Угоените бройлери трябва да се улавят, товарят и транспортират много внимателно от птицефермата

20 март 2020
Животновъдство / Полезни съвети
9279
 

Улавянето, товаренето в контейнери и транспортирането на угоените бройлери от фермата до кланицата трябва да се извършва така, че да се предотвратят загуби от счупване на кости, стрес и повишена смъртност.

Грубото боравене с домашните птици води до намаляване на качеството на кланичните трупчета и до увеличаването на некачествената продукция, напомнят специалистите.

Транспортирането влияе върху метаболизма и физическото състояние на птиците. Контролът на микроклимата в контейнеровозите е изключително важен аспект от намаляването на температурния стрес.

Важна е и продължителността на транспортиране на птиците до цеха за преработка. Тя трябва да се планира по такъв начин, че птиците да пристигнат в преработвателния цех 8-12 часа след последното им хранене. При продължително транспортиране на домашни птици от фермата до кланицата случаите на синини в гръдния мускул са по-чести. Това може да се дължи на факта, че продължителният престой в контейнера увеличава контактната повърхност на гръдния мускул на птицата с пода на контейнера.

Също така броят на синините се увеличава поради транспортирането на птицата по лоши пътища. Колкото по-бързо стигнат птиците до кланицата, толкова по-добро е качеството на месото.

След пристигането на птиците в цеха за преработка те трябва да бъдат разтоварени възможно най-скоро. Колкото по-дълго е времето за изчакване, толкова по-голям е рискът от драскотини и други увреждания на кожата, водещи до намаляване на качеството на кланичните трупчета.

Още от Животновъдство / Полезни съвети
0

Фокусната проверка от властите в Северен Рейн-Вестфалия в големите месопреработвателни компании със 17 000 работни места разкри 8 800 нарушения на закона през миналата година

0

Минусите на естественото заплождане на кравите са повече от плюсовете: 0 Сам открива разгонените крави и ги покрива. 0 Винаги е в стадото. 0 Може да заплоди дори някои проблемни крави

0

Три четвърти от всички угоявани свине страдат от язва на стомаха, което се отразява на растежа им, напомнят от Европейския съюз на ветеринарните лекари

0

Доказано е, че най-опасни за птиците са дребните прахови частици. Прахът е опасен за отглежданите птици, но няма птицеферма, в която да няма прах. Колкото по-дребни са праховите частици

0

Ако сте решили да купувате зайци великани, запознайте се предварително с породата и с характеристиката й. Защото не всички зайци на петна са Пеперуда. 0 гледайте добре животното: 0 ушите му (за

Последни новини
0

SmAvo използва интелигентна сензорна платформа за количествено определяне на щетите по авокадо от овощната градина до опаковката Грубата обработка на продукцията по време на и след прибиране на

0

Над източната половина от страната ще се задържи предимно слънчево. Над западната след обяд до полунощ ще се развива мощна купесто-дъждовна облачност, ще има краткотрайни валежи

0

Земеделските производители от Област Хасково, чиито стопанства пострадаха от пожарите, ще получат извънреден de minimis в размер на 400 хил. лв. Това съобщи министърът на земеделието

0

Съществуването на тези кюфтета се е превърнало в задължителна част от пазаруването в IKEA. Но сега в знак, че веганската революция не спира, компанията пуска на пазара растителна алтернатива на

0

Работната ширина на флагманската сенообръщачка с четири ротора на Pottinger Top 1403C е регулируема хидравлично от 9 до 14 м. Споделяйки своята хибридна задвижваща технология (предните ротори се

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Протестите в София не са заявени и не са съгласувани със Столичната община, обясни кметът Йорданка Фандъкова, която призова организаторите да спазват закона и да не пречат на свободното предвиждане на хората в града, предава БНР. По повод повторното затваряне на кръстовището пред Румънското посолство Фандъкова посочи

COVID накара българските семейства да се замислят за имот на морето Инвестицията във ваканционен имот започна все по-уверено да се настанява в плановете на българските купувачи. Събитията у нас и по света ни карат да помислим за алтернативно съхранение на спестяванията си, сдобивайки се с „втори дом” сред природата

За доц. д-р Димитър Буланов от месеци COVID-19 е не просто теория, а неразделна част от ежедневието. Той е хирург, който след обявяването на извънредното положение прекарва дни наред в Инфекциозното отделение на Александровска болница, близо до болните и далече от собственото си семейство. Освен лекар на първа линия