Угоените бройлери трябва да се улавят, товарят и транспортират много внимателно от птицефермата

20 март 2020
Животновъдство / Полезни съвети
6363
 

Улавянето, товаренето в контейнери и транспортирането на угоените бройлери от фермата до кланицата трябва да се извършва така, че да се предотвратят загуби от счупване на кости, стрес и повишена смъртност.

Грубото боравене с домашните птици води до намаляване на качеството на кланичните трупчета и до увеличаването на некачествената продукция, напомнят специалистите.

Транспортирането влияе върху метаболизма и физическото състояние на птиците. Контролът на микроклимата в контейнеровозите е изключително важен аспект от намаляването на температурния стрес.

Важна е и продължителността на транспортиране на птиците до цеха за преработка. Тя трябва да се планира по такъв начин, че птиците да пристигнат в преработвателния цех 8-12 часа след последното им хранене. При продължително транспортиране на домашни птици от фермата до кланицата случаите на синини в гръдния мускул са по-чести. Това може да се дължи на факта, че продължителният престой в контейнера увеличава контактната повърхност на гръдния мускул на птицата с пода на контейнера.

Също така броят на синините се увеличава поради транспортирането на птицата по лоши пътища. Колкото по-бързо стигнат птиците до кланицата, толкова по-добро е качеството на месото.

След пристигането на птиците в цеха за преработка те трябва да бъдат разтоварени възможно най-скоро. Колкото по-дълго е времето за изчакване, толкова по-голям е рискът от драскотини и други увреждания на кожата, водещи до намаляване на качеството на кланичните трупчета.

Още от Животновъдство / Полезни съвети
0

Преадресираното поведение се корени в изследователския импулс, когато прасето започва да рови с рилото си  и започва да хапе или дъвче различни предмети

0

Мишките и плъховете са преносители на опасни заболявания, включително на салмонела. Как да предпазите птицефермата си от гризачи? - Циментирайте всички пролуки в стените, пода

0

От 15 април до 15 май 2020 г. животновъдите могат да кандидатстват за подпомагане по мярка 14 за хуманно отношение от ПРСР 2014-2020 г. Съгласно заповед на изпълнителния директор на фонд "Земеделие"

0

При групирането на свине за угояване трябва да спазвате следните правила: - Транспортирайте групите прасета максимално безпроблемно. - Избирайте по-еднородни свине

0

Витамините и микроелементите са основни микроелементи, които имат много общи биологични и метаболитни функции. Въпреки че се изискват само в минимални количества, както витамините

Последни новини
0

Френските земеделски производители и депутати призовават Европейската комисия да създаде хранителни запаси, за да избегне падането на цените и унищожаването на определени хранителни продукти

0

Това става при естествени условия в килийка с обикновени размери, която пчелите по-късно разширяват. А отглеждането от ларва - в изкуствено направена килийка (с диаметър 9 мм)

0

Глобалните температури през март 2020 г. са сходни с мартенските в света през 2017 г. и 2019 г., оповести службата на ЕС по климатичните промени "Коперник", цитирана от Франс прес

0

Срокът за кандидатстване е до 31 май, субсидиите ще бъдат платени до 30 юни ДФ „Земеделие” публикува Списък със земеделските стопани, които имат право да участват в подпомагането за държавната помощ

0

Пекарната Butter & Bakery в Сан Франциско насърчава по-безопасно поведение по време на пандемията на коронавирус, като продава специални „карантинни“ сладкиши с актуални надписи

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

549 са потвърдените случаи на COVID-19 у нас по данни на Националния оперативен щаб. През днешния ден са доказани още 8 нови случаи, като всички те са в София. Лабораториите продължават да работят. 201 са лицата с потвърден COVID-19, които са настанени под лекарско наблюдение в болнични условия. 26 са пациентите с COVID-19

"Манчестър Сити" съобщи, че майката на мениджъра на клуба Хосеп Гуардиола е починала от коронавирус в Барселона. Долорс Сала Карио е била на 82 години. Доролс има четири деца от брака си с Валенти Гуардиола. Пеп има 2 по-големи сестри и брат Паре, който е мениджър на

"Да, вируси има всяка зима. Но новият коронавирус изобщо не може да се сравнява с другите вируси. Това сравнение е като между акула и цаца", казва германски вирусолог в отговор на теориите за безобидността на КОВИД-19, пише "Дойче веле" В социалните мрежи, на опашката пред супермаркета, в телевизионното студио, в Ютюб и по медиите