Домашен хляб

25 януари 2020
Кулинария
46854
 

Нашият редовен читател Кънчо Бакоев от старозагорското село Нова махала се обади в редакцията да издирим и публикуваме изпитани рецепти за вкусен домашен хляб. С удоволствие изпълняваме молбата му.

Необходими продукти: 600 г брашно, 1 пак. суха мая (7 г), 1 ч. лъж. сол, 1-2 щипки захар, около 370-390 мл хладка вода

Приготвяне: В дълбок съд изсипете брашното, маята, солта и захарта. Преди да пристъпите към месенето на тестото разбъркайте добре с лъжица сухите съставки.

Направете кладенче в брашното и постепенно започнете да добавяте хладката вода. Може да замесите тестото първоначално с лъжицата или направо с ръце. Не определяме точното количество на водата, тъй като се слага на око, но трябва да се получи хомогенно тесто, което да не лепне. При необходимост може да добавите още малко брашно.

Завийте тестото с кърпа и го оставете настрани, докато удвои обема си. Ако бързате и нямате време преди да го замесите, включете за малко фурната на 40 градуса. След като вече е готово тестото, изключете фурната и оставете съда на топло. Времето се съкращава значително.

След като втаса хубаво, омесете тестото отново върху набрашнен плот с още малко брашно. Получава се хубава, мека и гладка топка тесто.

С остър нож разделете тестото на две части и оформете всяка от тях на хлебче. Поставете ги в леко намаслена тавичка.

Изчакайте хлебчетата да втасат втори път и печете в предварително загрята фурна на 220 градуса. След като започнат да се зачервяват, намалете температурата на 200 градуса и печете до готовност. Охладете върху решетка.

Още от Кулинария
0

Оригинална шотландска рецепта Продукти: 12 пъдпъдъчи яйца, 300 г кайма, сол и млян черен пипер на вкус, 2 клонки мащерка, 1 голямо кокоше яйце, 100 г галета, растително масло за пържене

0

Продукти: малко брашно за поръсване на работния плот, 500 г бутер тесто без мая, 3-4 лъжици сладко по ваш вкус, 1-2 чаени лъжички картофено нишесте (по желание), малко прясно мляко, 1 суп

0

Продукти: 250-300 г чист пчелен мед, 1 ч. лъж. смлян джинджифил. Приготвяне: Смесете меда и джинджифила в малка тенджерка и ги поставете на много слаб огън да се варят 1,5-2 часа

0

Класическата рецепта Продукти: 3 яйца, 200 г филе от пилешки гърди, 300 г гъби, 80 г маслини, 100 г кашкавал, 1-2 супени лъжици растително масло, майонеза на вкус, картофен чипс

0

Продукти: 200 г макарони, 350 г наденица или мек салам, 2 домата, 100 г кашкавал, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 1/2 ч. чаша прясно мляко, 2 ч. чаши пилешки бульон, 2 суп. лъж

Последни новини
0

Централно място заема подхранването. При решаването на този проблем трябва да се спазват утвърдени в теорията правила: 1) Основна задача е “превръщане” на меда в пило

0

Макар да не е претенциозно към фуражите, хранете го добре Ако през зимните месеци използвате умерено първия си помощник за работа, дневната му дажба трябва да бъде: сено (ливадно) - 2-3

0

Независимо от това, на колко етажа са формира палметата, тя не трябва да надминава 3,5-4 м височина. По време на зимната резитба през третата година трябва да се формира третият етаж

0

По молба на вярна наша читателка Оригиналната рецепта от вестник "Хоби фермер" пожела да припомним нашата читателка Силвия Ценкова от София, която твърди

0

На мода тази година ще бъде синият цвят, а цветята, които предлагат чиста тази багра не са кой знае колко много. Синьото навява асоциации за небето, морето, придава авторитет, стил и класа

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Четвъртият ден от световното първенство по биатлон в Антхолц-Антерселва (Ит) се оказа много успешен за България. Милена Тодорова направи нов супер резултат при жените, записвайки 18-а позиция в преследването на 10 км. В мъжкото на 12,5 км пък Красимир Анев скочи със 17 позиции напред и финишира 13-и

"След като пресякохме хиперинфлацията през 1997 г., когато бях съветник на президента Стоянов, го посъветвах, че следващият проблем, с който трябва да се занимаем, е огромен – корупцията". Това коментира в предаването "120 минути" по бТВ професорът по приложна икономика от университета „Джон Хопкинс“ в САЩ Стив Ханке

Общи екипи на БНБ и на ДАНС ще проверяват на място съмнителни за пране на пари банкови операции, преводи или сейфове. Това предвижда съвместна инструкция на двете институции, която бе публикувана в “Държавен вестник” в петък и вече е в сила. Изискванията, които въвежда, са записани в еврорегламенти и в промените на Закона за пране на пари