Лудогорска чесненца

11 ноември 2019
Кулинария
29034
1 2
 

Лесна и вкусна чеснова туршия по рецепта на Недялка Василева от гр. Сеново, обл. Русе

В съседство на Божанка Калчева, от която наскоро разбрахме как се прави маджун, живее Недялка Василева.

Тя ни споделя нейната рецепта за чесненца, предавана в семейството от поколение на поколение.

Прави се от чесън във восъчна зрялост (да стане на глави).

Чисти се, като се оставя малка дръжчица на главичките. Накисва се за 24 часа, като водата му се сменя 3-4 пъти през това време, за да излезе лютивината.

След това главите се измиват и пълнят в буркани.

Във всеки един буркан се слага:

1 с. л. сол

1 ч. л. захар

3 с. л. оцет

Може и 1 аспирин за по-голяма сигурност.

Отделно завираме вода, с която бурканите се пълнят до горе. Запечатваме и ги обръщаме да се вакумират. Покриваме с кърпа или одеалце.

На другия ден ги изправяме и прибираме на хладно, не се варят.

Още от Кулинария
0

Продукти: 500 г пилешко (свинско) филе, 250-300 г гъби, 100 г кашкавал, 1 малка глава лук, сол, черен пипер и пресен магданоз и копър на вкус За паниране: 2-3 картофа, 1 яйце, брашно

0

Ако в хладилника или в мазето ви се намира някой и друг буркан със сини домати, неочаквани гости няма да ви притеснят Патладжан в аджика 3 кг патладжан, 3 кг домати, 1 кг чушки, 2 глави чесън

0

Намажете горещите питки с масло Тези питки можете да ги ядете на воля. Няма опасност да напълнеете от тях. Те са много вкусни и ароматни. Продукти: една не много голяма тиквичка, 120 г кисело мляко

0

Продукти: 120 г готов тортен блат, 2 суп. лъж. ликьор (или сладко вино), 300 мл прясно мляко, 4 яйчни жълтъка, 50 г захар, 1 суп. лъж. нишесте, 2 пак. Ванилова захар, 300 г пресни ягоди

0

Бялата риба е източник на фосфор, лизин, както и витамин D. Въпреки че осъзнаваме колко е полезна, не всеки обича ястия от риба. Всъщност, всичко зависи от уменията на домакинята и вкуса на готовия

Последни новини
0

Заразата се разпространява дори от кудкудякането на кокошките, вече е спрян експортът за трети страни България е пред угрозата от тотално спиране на износа на всякакви птици и птичи продукти

0

През нощта краткотрайните валежи и гръмотевиците временно ще спрат и над по-голямата част от страната облачността ще намалее до ясно време. Утре ще преобладава слънчево време, но отново

0

Повишаващата се температура на въздуха в Монголия поради глобалното затопляне причинява различни проблеми като суша и недостатъчност на храната за 80 милиона животни през лятото

0

Болестта го застрашава през цялата вегетация Маната по пипера е най-опасната болест за културата. Тя напада всички части на растението през цялата му вегетация

0

Нашата читателка Сийка Иванова от Айтос иска да знае, кои са оптималните срокове за пръскане на лозето. Ето през какви етапи преминава разпределението на задължителните срокове спрямо фазите на

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Снимки и документи са открити в дома на Славчо Марков в кв. "Симеоново". Той и Веселин Балтов остават в ареста за 72 часа. В неделя ще им искат постоянно задържане Прокуратурата обяви, че преустановявя всякакви каментари по твърдения на обвиняеми до внасяне на обвинителния акт в съда Хората на бизнесмена Васил Божков, който се укрива в Дубай

Войската, на която най-много разчитаме, са Специалните сили. Те вършат най много работа. Това заяви премиерът Бойко Борисов при посещението си в Съвместното командване на специалните сили в Пловдив. "Не беше лесно, имаше много съпротива за това формирование, тъй като трябват допълнителни средства - бронирани машини и оборудване

Премиерът Бойко Борисов пристигна току-що  в съвместното командване на специалните сили в Пловдив. Той ще присъства на връчване на бойното знаме на формированието. На церемонията са и министърът на отбраната Красимир Каракачанов, началникът на отбраната адмирал Емил Ефтимов, висши военни, кметът на Пловдив  Здравко Димитров