Свършва ли еуфорията в лавандуловия сектор?

22 октомври 2019
Растениевъдство
31176
Няма снимка
Площите с лавандула се увеличиха драстично
1 2 3
 

Ниските добиви от 6-8 кг/дка масло и ниските цени през 2019 г. промениха картината

Галя Събева

Безспорно подобна година в производството на лавандула не е имало. В това са категорични производителите на етерично-маслени култури от Добруджа.

След финала на кампанията по прибиране на ароматната билка и дестилирането ѝ равносметките показват следното: обилни количества зелена маса, които пуснаха малко етерично масло, което беше изкупено на ниски цени.

Разбира се, оценката често се влияе от един много важен фактор - субективните очаквания. Какво ги породи?

Драстичното увеличение на площите с лавандула в Добричка област, които приближиха 73 000 дка, има своето обяснение - най-висока печалба от декар. Масовото втурване към тази култура повлече и хора, които нямат идея дори как се прави земеделие, но държаха да са в крак с модата. Това от своя страна доведе до шарени посеви от лавандула с различен сортов състав и различно качество на маслото. Появиха се дестилерии от различен ранг и калибър - както модерно оборудвани, с голям капацитет, лаборатории и мощности, така и малки казани в задните дворове. Това също беше знак, че балонът се надува и ще гръмне в един момент, предричаха производителите.

Решаващата “капка” в морето на масовата истерия да се отглежда лавандула се оказа 2018 г., когато добивите от масло бяха повече от двойно по-високи в сравнение с 2019 г. и най-важното - цените удариха тавана. Килограм от “златната” ароматна течност тогава достигна 250-280 лв. - нива, които никой не предричаше, но пазарът изненадващо достигна.

Дъждовете през предходното лято, точно при прибирането на лавандулата направиха невъзможна жътвата. В дестилериите се струпаха производители, които чакаха ред и дебнеха първите слънчеви часове, за да приберат ароматната трева. Така изкупвачите изпитаха глад за новата реколта и започна наддаването. Високите цени на маслото тогава, които бяха двойно по-нагоре в сравнение с 2017 г., и добрите печалби, доведоха до почти двойно увеличение на площите с лавандула в Добруджа

Статистиката е показателна - 72 239 дка бяха ожънати през това лято. Сезон по-рано площите с лавандула са били 39 640 дка, а през 2016 г. ароматната билка се е отглеждала върху десет пъти по-малко декари - 6900. По неофициални данни лавандулата в Добруджа вече гони 100 000 дка. Ако прибавим и младите насаждения, които още не са реколтирани, логичен е въпросът какво ще се случи през следващата стопанска година и дали наистина не се спука балонът?

“Маслото през тази година е с висока себестойност”, коментира Юлия Пенкова от добруджанското село Победа. Със съпруга си тя отглежда близо 200 дка с лавандула, като е започнала през 2010 г. Освен че добивите са 6-8 кг масло от декар, което е над два пъти по-малко в сравнение с предходната стопанска година, има промени в начина на заплащане при дестилирането. Доскоро в предприятията са искали цена на количество, докато през тази стопанска година се е плащало на казан, уточнява дамата. "Така при ниски добиви и такса от 300-400 лв. за дестилиране, маслото излиза висока себестойност, а се купува на 70-80 лв./кг."

Освен това по-дребните производители трябва да си калкулират наеми за камиони за транспорт на зелената маса, които са около 500 лв. Косачката също се плаща около 50 лв. на декар, а ако трябва да се добави и работната ръка, която иска плащане веднага и в брой по 80-100 лв. на човек за ден, то тогава разходите за производство на килограм лавандулово масло стават сериозни.

“Друг фактор за по-слабите резултати е фактът, че няма чистота на сортовете”, разяснява още Юлия. Дори и закупуването от разсадник вече не е гаранция, че полетата няма да са пъстри и обагрени в различни нюанси на лилавото според особеностите на сорта.

Отделен остава въпросът, че различните сортове дават различно по количество и качество масло. “За да си гарантираме продукцията и да искаме цена, още преди години започнахме процедурата по преход към биологично земеделие”, разказва още Пенкова и допълва: “Вече имаме сертификат за биопроизводство, отговаряме на редица критерии и имаме сигурност за произведеното от нас масло”. Семейството обаче си подсигурява с още един документ продукцията. Изпраща в независима лаборатория в Германия проби от маслото, срещу съответната цена, разбира се, и получава още едно доказателство за качествения състав на произведените количества. “Проверени сме за наличие на над 540 пестицида и сега сме доволни за този сертификат, който ни гарантира по-добра от конвенционалната цена”, споделя още Юлия Пенкова и допълва, че според нея това е начинът да се оцелее при наситен пазар. Според нея в момента много от колегите ѝ не могат да си реализират маслото, тъй като не срещат исканата от тях цена.

Още един фактор показва, че в сектора има движение в обратна посока - сривът в цената на разсада. Докато през миналата година по това време един стрък се е търгувал по 18-25 стотинки, сега безизходицата диктува цена от 10 ст. на стръкче лавандула. Предлагането продължава и разсадниците смъкват цените, тъй като през ноември се залагат новите насаждения на полето. Тогава, при една-две слани, спира развитието на стръкчетата и те могат да презимуват до първите пролетни дни.

Предлагането на полета с лавандула за продажба или под аренда е другото следствие от масовата истерия. Все още рядко се срещат обявите, но са факт. Освен това започват и откази от договори за купуване на лавандулов разсад. Остава открит въпросът - ще се окаже ли 2019 г. катастрофална за производството на лавандула, или просто настъпва отрезвяване пред лицето на реалностите?

Още от Растениевъдство
0

Тазгодишната жътва, макар и доста тежка, ще доведе до изводи, които всеки производител ще направи за собственото си стопанство. Например фермерите масово споделят

0

Скоро ще можем сами да проверяваме плодовете и зеленчуците у дома На 8 юни Академията за селскостопански науки на Китай (CAAS) обяви, че екип от учени след дългогодишни изследвания и разработки е

0

• Последните пет години рапицата е сред най-рентабилните култури, отглеждани в България. • Първа носи приход на стопанството и дава възможност да се посрещнат спешни разходи

0

Поултра осигурява на растенията нужните им макро- и микроелементи за правилен растеж и развитие, но също така обогатява почвата с органични вещества и помага за образуването на хумус Ваня

0

Осигурява свеж финансов ресурс и през юли При добри климатични условия и старателно отглеждане, рапицата ни зарежда с много емоции, подплътени и с добри резултати

Последни новини
0

Цветята не са само само за украса. Напротив! Те имат още много приложения, стига да проучим свойствата и възможностите им и да ги приложим на практика

0

Жълт код за силен вятър е обявен в 14 области в страната за 12 юли. Това сочи справка в сайта на Националния институт по метеорология и хидрология (НИМХ), предава "Фокус"

0

Германските фермери продават мъжки телета само за 36 евро  Жени Владинова Германските фермери животновъди получават само 36 евро за мъжки телета месно направление през май

0

В сутрешните часове ще бъде предимно слънчево. Около и следобяд ще се развива купесто-дъждовна облачност и на много места в Западна България, а до полунощ и на изток ще има локални краткотрайни

0

Търпението, практиката и позитивността са всички важни аспекти, когато се работи върху обучението Да идва при повикване е едно от най-важните умения, които кучето трябва да научи

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Големият проблем е в поведението на президента Радев. Той е човекът, който търси хаос. Държавният глава трябва да търси диалог, а Радев търси конфронтация. А в него е инструментът Консултативен съвет по национална сигурност, органът в държавата за търсене на решения в трудни моменти. Това заяви в предаването "Събуди се" по Нова тв президентът

Ед Шийрън и Дейвид Бекъм сложиха кошери в селските си имоти “Обичам да прекарвам време с пчелите си, да се грижа за тях, да ги наблюдавам и да събирам меда им. Това е мехлем за изтерзани души”, казва Джеймс Мидълтън. 33-годишният брат на съпругата на британския принц Уилям – Кейт, бе поканен от “Дейли мейл” да изрази експертно мнение защо много

Президентът на САЩ Доналд Тръмп сложи маска по време на посещение във военна болница вчера, което е първият случай, когато американският държавен глава се появява с маска на публично място, предадоха световните агенции. Тръмп пристигна с хеликоптер в националната военна болница "Уолтър Рийд", за да се срещне с ранени военнослужещи и медици