Пиле с маскарпоне

03 октомври 2019
Кулинария
16299
 

Продукти: 1 средно голямо пиле, 300 г маскарпоне, 2 клонки розмарин, 3 суп. лъж. зехтин, сол и черен пипер на вкус, сок от два лимона

Приготвяне: Включете фурната на 200 градуса, за да се загрее. Измийте и подсушете пилето с домакинска хартия. Разрежете по гръдната кост (или както се нарича там). Разтворете пилето "като книга", както се приготвя пиле табако. Направете на няколко места по кожата плитки срезове.

Натрошете клонките розмарин и ги смесете с маскарпонето. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте много добре

През срезовете, които сте направили в кожата напълнете пилето в пълнежа от маскарпоне. Опитайте се да разпределите пълнежа равномерно под кожата. С останалото количество от маскарпонете намажете обилно пилето отвън, върху кожата.

Загрейте зехтина в голям тиган с плътно дъно. Запържете пилето от двете страни на силен огън за няколко минути. Поставете го в съд за печене и поставете във фурната за 30-40 минути. Контролирайте времето за печене в зависимост от размера на пилето.

В тигана, където сте пържили месото сложете останалото маскарпоне и добавете лимонов сок. На слаб огън сварете за 3-4 минути до получаването на гъст сос.

При сервирането, полейте месото с приготвения сос.

Още от Кулинария
0

В разгара на лятото всеки иска да похапне нещо свежо. Тиквичките са точно такъв продукт. Тиквички със сирене, кайма, домати... Смело можете да допълните ястието със сос бешамел, заквасена сметана

0

Продукти: 50 г зелен лук (приблизително 1 връзка), 150 г заквасена сметана (маслеността не е от съществено значение) ? ч. лъж. сол, 1 суп. лъж. брашно (само ако сосът е прекалено течен) Приготвяне:

0

Хубаво е, когато не е нужно да мислите дълго какво да готвите за обяд или вечеря. През лятото тези въпроси се решават бързо. Винаги можете да нарежете зеленчуци за салата или да ги запечете

0

Три рецепти, които си заслужава да знаете Вкусен сос  Продукти: 2 кг сини сливи, 200 г пресен кориандър, 200 г прясна мента, 4-5 скилидки чесън, 0,5-1 ч. лъж. лют червен пипер, 1 суп. лъж. сол, 2 суп

0

Ще ви трябва смляно телешко месо. Може би някои предпочитат свинското, но в нашия случай телешкото е по-подходящо. Вземете около четвърт килограм. Освен месо ще ви трябват подправки за каймата

Последни новини
0

Застрашени от обезлюдяване планинските райони се нуждаят от диференцирани политики, категорична е ас. Божура Фиданска от Института по аграрна икономика Радина Иванова От приемането на България в ЕС

0

Ще бъде слънчево. След обяд над планинските райони в Западна България ще се развие купеста облачност и на изолирани места ще превали краткотраен дъжд. Ще духа до умерен вятър от изток-югоизток

0

Всички подадени заявления за кредити по Националната програма по пчеларство (НПП) са одобрени, съобщават от пресцентъра на фонда. Финансиране получават 125 пчелари с одобрени проекти по мерки А, Б

0

Мечки са убили 8 селскостопански животни (говеда и овце) и са потрошили два пчелина в Смолянска област през месец юли, съобщи РИОСВ. Най-голям брой щети са регистрирани на територията на община

0

„Ще ви подкрепим с 56,5 милиона лева, имаме такъв инструмент, ще ги осигурим през Министерския съвет“. Това заяви премиерът Бойко Борисов на среща с животновъди

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:

Въпрос изпратен от читател:

С какво да пръскаме зелето

Отговор:Въпросът ви е зададен много общо. При зелето има различни болести и вредители, за които са регистрирани и разрешени различни препарати. Ако ви интересува нещо конкретно, най-точна информация може да...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Правим всичко възможно да не достигнем ситуацията като в Испания и Италия с коронакризата, но ако хората не осъзнаят, че проблемът съществува реално и не ни е подминал, няма никакъв проблем да се случи това. Това предупреди главният държавен здравен инспектор доц. Ангел Кунчев пред Нова телевизия. Той предупреди

Още акценти от интервюто с министъра на труда и социалната политика: Време е да  помислим за помощ за всяко дете, вместо сегашните 40 лева с подоходен критерий 4 пъти е увеличен за 10 г. бюджетът за хората с увреждания, над 926 млн. лв. е тази година Помощта за семейства при затворени заради COVID училища ще струва между 89 и 180 млн. лв

Бразилия съобщи за 16 641 нови случая на зараза с новия коронавирус за последното денонощие, предаде Ройтерс. Общо потвърдените случаи на зараза в Бразилия от началото на пандемията са 2 750 318. Смъртните случаи нараснаха с 561 за денонощие до общо 94 665, предава БТА. Бразилия е най-тежко засегнатата от пандемията страна в света след САЩ