Постна лучена супа

21 септември 2019
Кулинария
12996
 

Не е задължително традиционната френска лучена супа да се приготвя с месен бульон. Даже когато се използва вода тя става много вкусна - просто трябва да се спазва технологията.

Продукти: 1,5 кг лук, 1 глава чесън, зехтин, 1 супена лъжица кафява захар, прясно настъргано индийско орехче на върха на ножа, 8 филии багета с дебелина около 2 см, сол, прясно смлян черен пипер

Загрейте фурната до 160°C. Обелете лука и нарежете, за предпочитане тънки половинки или четвъртинки пръстени. Обелете скилидките чесън.

Вземете голяма тенджера с топлоустойчиви дръжки и дебело дъно. Сипете около 4 суп. лъж. зехтин, посолете и добавете лука. Поръсете със захар и индийско орехче. Разбъркайте.

Поставете тенджерата на средно силен котлон и запържете, като разбърквате от време на време, в продължение на 10 минути. Добавете почистените цели скилидки чесън, покрийте тенджерата с фолио и сложете във фурната на 160 градуса. Гответе 1 час, като през това време разбърквате няколко пъти.

Върнете тенджерата на котлона на среден огън и сипете 1-1,5 литра студена вода. Оставете да заври и варете 20 минути. Посолете и поръсете с черен пипер.

Докато супата се готви, запържете филиите багета в зехтина от двете страни до златисто. Поставете две парчета багета в чиния и сипете супата. Подправете със зехтин и черен пипер и сервирайте.

Още от Кулинария
0

Деликатният, изискан вкус и лесното и бързо приготвяне са само част от многото предимства на това ястие Продукти: 1 кг пилешко филе, 1 ч. чаша сметана за готвене, 1 ч. лъж

0

Модерна напитка и за млади, и за стари Смутитата са на мода, особено сред младите. Разхлаждат, съдържат витамини, а и не се приготвят трудно. В тези дни и на пазара, и при баба на село

0

Диетолозите твърдят, че е най-полезно зеленчуците да се приготвят на фурна. Рецептата, която ви предлагаме позволява максимално да запазите хранителните вещества

0

Тортилята е сред най-лесните испански рецепти. Оригиналната рецепта има хиляди интерпретации - добавят се тиквички, чушки, скариди и т.н. Подходяща е за закуска, обяд и вечеря, за лято и зима

0

Продукти: 1 кг ябълки, 200 г захар, 160 г брашно, 5 яйца, 2 суп. лъж. нишесте, 1-2 ч. лъж. смляна канела, 1,5 суп. лъж. лимонов сок, 1 ч. лъж. бакпулвер, 1 ч. лъж

Последни новини
0

На 15 октомври приключва действието на старата Национална програма по пчеларство, по която фермерите бяха подпомагани в периода от 2017 до 2019 г. За да облекчат кандидатстването за регистрираните

0

Може да отгледате дафиново дърво, като за целта засеете семена. Прави се рано напролет (февруари-март) в сандъчета или в по-големи саксии. Разстоянието между тях е поне 5 см,

0

След като се пенсионирате Експерти изброяват поне 6 причини да си вземете за домашен любимец куче, след като се пенсионирате. 1. Забравяте за депресиите По-възрастните често страдат от недостиг на

0

През нощта над по-голямата част от страната ще бъде ясно. На места в низините, в източната половина от страната и по поречието на река Дунав, в сутрешните часовете ще има ниска слоеста облачност или

0

Над 80% от всички кокошки-носачки в Швейцария прекарват целия си живот на закрито и никога не излизат навън, алармират противниците на интензивните животновъдни системи

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

На 18 г. българинът е бил най-младият участник във виетнамския Dancing Stars Шест минути, един танц и няколко истории - емоционални и потресаващи, на хора от гей общността в Чечня, където да си хомосексуалист, все още се смята за престъпление, това представя документалният филм на 24-годишния българин Коста Каракашян “Чакайки за цвят” (Waiting for

София бе поредната спирка от световното турне на Марио Бионди, с което представя деветия си албум Brazil. Наричаният съвременния Бари Уайт направи истинско шоу от сцената на зала 1 на НДК, а част от публиката не пропусна да потанцува в ритъма на песните му. Бионди също показа умения с танцовите стъпки и истински се забавляваше по време на концерта

Музикантът разкрива в мемоарите си кого пошляпва кралицата “Не знам дали някога сте стояли пред 4000 екзалтирани фенове, докато се напикавате, но трябва да ви кажа, че е доста странно преживяване.” Така легендарният британски певец Елтън Джон иронично се връща към един от най-ужасните периоди от своя живот в мемоарите си