Харесвате супи, но сте оттегчени от банални рецепти, а творческото ви вдъхновение се е изчерпало отдавна. Опитайте да приготвите някоя от нашите вкусни и прости рецепти за супи за всеки ден. Специално сме подбрали ясни и достъпни варианти, за да можете да опитате всичко!

От моркови със сирене

Ако искате, можете да разбиете супата с пасатор и да я поднесете с крутони.

Продукти: 2-3 моркови, 4 картофа, 200 г топено сирене, 2 скилидки чесън, подправки.

Подготовка: Обелете и нарежете картофите и половината моркови, поставете ги във вряща вода с подправки и варете на тих огън до омекване. Останалите моркови се настъргват и се задушават в тиган, заедно с чесъна. Прибавете ги към супата, заедно с настърганото сирене и гответе, докато сиренето се разтопи.

Рибена чорба с ориз

Това е гръцка рецепта, която е чудесен заместител на обикновената пилешка супа с юфка.

Продукти: 400 г риба, 0,5 чаша ориз, билки и подправки, 1 лимон, 1 яйце.

Подготовка: Сварете обилен подправен бульон от рибата и отстранете всички кости. Добавете зеленчуци по желание - моркови, лук, целина. Извадете рибата, налейте чаша бульон в отделна тенджера и сварете ориза до омекване. Охладете останалия бульон и го смесете с разбитото яйце и лимонов сок. Върнете рибата и добавете застройката към супата преди сервиране.

"Боб левеш"

Ароматната унгарска „пушена" супа е идеална за студения сезон.

Продукти: 500 г пушени ребра, 2,5 л вода, 150 г лук, 150 г моркови, 1 чушка, 600 г домати в собствен сок, 1,5 кутии консервиран боб, билки и подправки.

Подготовка: Залейте ребрата с вода, изчакайте да заври и варете половин час. Запържете нарязания лук с моркови и чушката, добавете доматите и задушете за 5 минути. Извадете ребрата от бульона и сложете зеленчуците и подправките. Накрая добавете нарязаното месо и боба, варете още 10 минути и украсете с билки.

Зеленчукова, с паста

Страхотна рецепта за супа за всеки ден! Използвайте твърда паста.

Продукти: 1 морков, 1 стрък целина, половин лук, 100 г зеле, връзка зелени подправки, връзка спанак, 1 скилидка чесън, 100 г паста, 1,5 литра бульон, подправки.

Подготовка: В зехтин запържете нарязаните зеленчуци, заедно с чесъна, добавете нарязаното зеле и зелените подправки със спанак. Сипете пастата към зеленчуците, задушете 2 минути и залейте с бульона. Покрийте и варете супата, докато пастата е готова.

С броколи и целина

Сервирайте супата с крутони, чипс или царевични тортили.

Продукти: 400 г броколи, 1 корен от целина, 2 глави лук, 1 стрък праз, 2 см корен от джинджифил, 4 суп. лъж. масло, подправки.

Подготовка: Лукът, празът, чесънът и джинджифилът се нарязват на ситно, запържват се в олио, покриват се с вода и се варят за час. Добавете към бульона нарязаната целина, заедно със съдържанието на тигана и варете 20 минути. Добавете съцветия броколи и варете още 5 минути и разбийте с пасатор.

Грах с колбаси

Интересна рецепта за супа със замразен, а не сух грах.

Продукти: 1 глава лук, 100 г варено-пушени гърди, морков, 4 картофа, 600 мл бульон, 4 колбаси, 2 колбаси, 3 суп. лъж. растително масло, 300 г замразен грах.

Подготовка: Нарежете лука с гърдите, леко запържете и добавете картофите и морковите, нарязани на дребни кубчета. Сипете горещия бульон и варете 5-7 минути, добавете замразения грах и запържените колбаси. Варете супата под капак още 15 минути.

Доматена, с кус-кус

Много нежна и засищаща доматена супа, с необичайна текстура.

Продукти: 1 литър бульон, 400 г домати от консерва, 1/4 чаша кус-кус, 1 чаша зелен грах, 1 глава лук, подправки, 1 суп. лъж. лимонов сок.

Подготовка: Нарежете лука и запържете до омекване, добавете подправките, нарязаните домати и бульона. Сместа се кипва и се вари 10 минути на тих огън. Добавете граха и варете още 5 минути, добавете кус-кус и оставете супата да постои под капака още 5 минути. Преди сервиране добавете подправки и лимонов сок.

Диетична зеленчукова супа

Калоричното съдържание на тази супа е по -малко от 30 kcal на 100 г!

Продукти: 100 г целина, 3 моркови, 3 глави лук, 3 домата, половин чушка, 1 литър доматен сок.

Подготовка: Нарежете всички продукти на много тънки ивици или настържете на ренде. Сложете ги в тенджера, залейте с доматен сок и варете 10 минути на силен, а след това 10 минути на слаб огън. Преди сервиране, оставете супата да се запари под капака.

Лучена, със зеле

Много гъста, но в същото време много лека супа, която може да се готви всеки ден.

Продукти: 10 глави лук, 500 г зеле, 100 мл растително масло, 1 морков, 1 литър вода, лимонов сок, подправки.

Подготовка: Зелето се нарязва на ивици, морковите се настъргват, а лукът се нарязва. Запържете целия лук, като бъркате непрекъснато до светло златисто, добавете вода и оставете да заври. Добавете зеле, моркови и подправки и оставете да заври отново, прибавете лимонов сок и гответе около 15 минути под капака.

Бърза супа с кайма

Тази обилна и вкусна супа може да се приготви за максимум половин час.

Продукти: 1 л вода, 200 г кайма, 1 глава лук, 100 г гъби, 100 г топено сирене, 2 картофа, подправки.

Подготовка: Запържете каймата с лука и гъбите буквално за 5 минути, добавете подправките и сложете всичко във вряща вода. Добавете ситно нарязаните картофи и топеното сирене. Варете, докато картофите са готови.

С миди

Можете спокойно да сварите супата в обикновен пилешки бульон.

Продукти: 500 мл бульон, 300 г миди, 200 г домати, 75 г юфка, 100 г маслини, 50 г лук, половин стрък целина, 3 суп. лъж. соев сос, 25 г масло, подправки.

Подготовка: Запържете лука в маслото и добавете половината миди. Задушете, налейте 500 мл вода и оставете да заври. Нарежете доматите, маслините и целината, прехвърлете в тенджерата с бульона и останалите миди, изчакайте да заври отново. Сипете юфката в супата и гответе до омекване. Добавете соев сос и подправки в края.

Със сирене и тиквички

Препоръчваме да готвите с пиле, всяка част ще бъде подходяща.

Продукти: 300 г пилешко месо, 250 г тиквички, 100 г крема сирене, 4 картофа, 1 морков, половин лук, 3 суп. лъж. растително масло, 2 литра вода, подправки.

Подготовка: Поставете пилето във вода, изчакайте да заври и варете 40 минути. Извадете месото и сипете картофите в бульона, след 10 минути добавете останалите зеленчуци. Върнете нарязаното пиле и крема сиренето и гответе, докато се разтвори.

С боб и просо

Комбинацията от боб с просо е много оригинално.

Продукти: 1,5 л бульон, 200 г консервиран боб, 140 г просо, 150 г карфиол, 150 г домати, 100 чушки, 80 г лук, 80 г моркови, подправки.

Подготовка: Сипете боба и просото към бульона, оставете да заври и варете 5 минути. Добавете съцветията от карфиол, а след 15 минути - запържените зеленчуци. Подправете супата, изчакайте да заври и варете всичко заедно 5 минути.

С елда и чушка

Елда с чушка е интересна комбинация, която е идеална за супа.

Продукти: 300 г пилешко месо, 80 г елда, 2 чушки, 3 картофа, 2 глави лук, 1 морков, 20 г масло, 1,7 л вода, подправки.

Подготовка: Изчакайте пилешкото месо да заври във водата, добавете половин чушка, глава лук и варете още един час. Извадете зеленчуците и месото, охладете и нарежете. Нарежете на ситно останалите зеленчуци, сложете картофите да се варят в бульона, а от останалите - пригответе пърженето с подправки. Добавете запържените зеленчуци и елдата към супата, върнете месото и гответе, докато зърнените храни се сварят.

Чесънова супа

Една от най-интересните рецепти за супи, дошла при нас от Прованс.

Продукти: 4 яйца, 2 глави чесън, 20 г билки, 400 г домати, 20 мл зехтин.

Подготовка: Обелете чесъна и го смачкайте в хаванче, добавете го към 1,5 литра вряща вода и варете 5 минути. Запържете нарязаните домати с билките и ги сложете във врящата вода.

Сгъстете приготвената супа с жълтъци и сервирайте с бял хляб.

Хърватска билкова супа

Супата със сирене е нещо ново! Сервирайте с кисело мляко/кефир и галета.

Продукти: 5 домата, 2 връзки магданоз, 1 глава лук, 200 г сирене фета, 5 суп. лъж. зехтин.

Подготовка: Нарежете сиренето на големи кубчета и покрийте с вода за 15 минути, за да отмиете солта. Обелете и нарежете всички зеленчуци и билки, запържете лука и чесъна в зехтина. Добавете към тях домати, след това - половин чаша вода или бульон и оставете да къкри за 20 минути. Добавете още вода до желаната консистенция, оставете да заври, добавете сирене фета и варете 5 минути.

Тайландска супа с кокосово мляко

Интересна зеленчукова супа с азиатски привкус.

Продукти: 2 моркови, 1 праз, 2 чаши вода, 3 стръка целина, половин лимон, 20 г джинджифил, 250 мл кокосово мляко, 1 ч.л. къри.

Подготовка: Нарежете праз, целина и моркови и задушете всичко в малко олио и вода до омекване. Добавете още вода, кокосово мляко, оставете да заври и оставете да къкри за няколко минути. Добавете джинджифил, лимонов сок, къри и варете 2 минути заедно.