Зелен фасул за зимата

14 август 2019
Кулинария
9036
 

Продукти: 1 кг зелен фасул, 1 кг домати, 200 г лук, 200 г моркови, 50 г олио, 3 дафинови листа, 15 зърна черен пипер, 1 суп. лъж. сол, 1,5 суп. лъж. захар, 2 скилидки чесън, 50 г зелени подправки, оцет.

Приготвяне: Измийте боба и ги нарежете на парчета с дължина 3-4 см. Изрежете краищата и изхвърлете. Доматите се бланшират и обелват.

Сварете боба за 5 минути във вряща вода. Нарежете доматите на кубчета и прехвърлете в голяма тенджера. Сложете на слаб огън да къкри - от момента на кипене в продължение на 15 минути.

Обелете и нарежете лука и морковите. Задушете ги в тиган със слънчогледово масло.

Когато доматите омекнат прибавете сол, захар, дафинов лист и черен пипер. Добавете лука с морковите. Следва и бобът. Задушете на слаб огън за 20 минути от момента на завиране.

След 20 минути добавете измитите и нарязани зелени подправки, оцет и обелен и нарязан чесън. Задушете за 5 минути и, без да махате от печката, разсипете в стерилизирани буркани. Затворете капака.

Охлаждат се обърнати, под кърпа (одеяло).

Приятен апетит!

Още от Кулинария
0

За да приготвим домашни млечни продукти, на първо място ни е нужно качествено мляко. Приготвянето обикновено плаши младите и неопитни домакини, но оказва се, че съвсем не е толкова сложно

0

Най-хубавото на домашното фъстъчено масло е, че в него няма консерванти! Продукти: 2 ч. чаши обелени и препечени фъстъци, 3 суп. лъж. мед, 1/2 ч. лъж. сол, 3-4 суп. лъж

0

Начинът на приготвяне на пастета има нюанси: може да бъде едро смлян и "на бучки", както го харесват някои или да се пасира до абсолютно гладка хомогенна смес, както го предпочитат много повече хора

0

Рачелът най-просто казано е сладко от тиква, което е типично за Южна България. Може да се срещне и под името петмез или маджун. В миналото, когато лакомствата рядко са присъствали на трапезата

0

Продукти: 2-3 кг тиквички, около 2 кг червени домати или готово доматено пюре, 200-300 г чесън, 1 ч.ч. олио, 2 връзки копър, сол и черен пипер на вкус

Последни новини
0

Обширен международен форум в София ще акцентира на предложения и проблеми Шестата Научно-приложна международна конференция на тема: "Европейското земеделие и новата ОСП 2021-2027: Предизвикателства

0

Отгледайте салата и спанак в парник Ако още не сте засадили лука и чесъна за зелено, побързайте. Препоръчително е да го направите до края на октомври. Преди засаждането обработете почвата добре

0

Често при нашите условия брюкселското зеле не успява да узрее. Това обаче не е сериозен проблем, тъй като това може да стане и вкъщи. Градинарите, които имат парник, могат да го презасадят там

0

В Полша производството на пилешко месо и яйца не се субсидира, обяснява д-р Юлиус Ятчак, ветеринарен лекар в полската птицеферма "Вожняк" - една от най-големите производителки на яйца в страната и в

0

През нощта над източните райони ниската облачност отново ще се увеличи и до сутринта, на много места там, както и по поречието на река Дунав, ще се образуват мъгли

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

6-годишната Алина Якулова от Русия бе обявена за "най-красивото момиче на света". Титлата е дадена от над 23 милиона последователи на една от снимките й в социалните мрежи. Алина Якуповавече е един от най-търсените модели в света. За разлика от повечето си връстници, момичето вече е било на кориците на някои от най-известните модни списания и е

Херцогинята на Кеймридж Кейт Мидълтън отдаде почит към покойната си свекърва принцеса Даяна. Тя се появи с традиционната читралска шапка, която е носила принцесата в Пакистан преди трийсетина години, пише "Дейли мейл". Уилям и Кейт пристигнаха с хеликоптер в покрайнините на пакистанския град Читрал, облечени в традиционни облекла

НАСА изтегли по-рано първото изцяло женско излизане в открития космос заради повреда в системата за електрозахранване на Международната космическа станция (МКС), съобщават Асошиейтед прес и ДПА. Астронавтките Кристина Кох и Джесика Меир ще излязат извън орбитиращата станция в четвъртък или петък, за да се справят с проблема