Вкусен сок от тиква

27 октомври 2018
Кулинария
0
24264
 

Без пастьоризация

Предварително подготвената тиква се пропуска през сокоизстисквачка. На всеки литър сок се добавят по 5 суп. лъж. захар. Поставя се на котлона и се загрява до 90 градуса. Сокът се вари 5 минути и се налива в стерилизирани буркани. Преобръщат се и се оставят да изстинат.

Пастьоризиран

Отново със сокоизстисквачка изкарайте сока от тиквата. Поставете го на котлона да заври и веднага след това го разсипете в стерилизирани буркани. Пастьоризирайте половин литровите буркани за 10 минути при температура 90 градуса. Обръщане те и оставете да изстиват.

Без сокоизстисквачка

Обелете тиква, нарежете на парчета с размери 2-4 см и ги поставете в тенджера. Добавете вода, така се да се покрие плода. От семенната част отстранете семките, а меката част се добавя към нарязаната тиква. Така ще получите по-добра гъстота и плътност на сока. Доведете до кипене и варете 5 минути. Сварената тиква се претрива през сито. Върнете получената маса в тенджерата и добавете захар и лимонена киселина (200-300 г захар и 15 г киселина на 6 литра сок), изцедете сока от 2-3 портокала, разбъркайте добре и отново върнете на котлона. След като кипне го разсипете в стерилизирани буркани и обърнете с дъното нагоре.

И с ябълки

Продукти: 1 кг тиква, 1 кг ябълки, захар на вкус, кората на един лимон

Приготвяне: Изцедете сока от тиквата и ябълките и ги смесете. Добавете захар на вкус (зависи колко са кисели ябълките). Прибавете настърганата кора от лимона и поставете на котлона. Загрейте до 90 градуса и оставете за 3-4 минути. Разлейте в половинлитрови стерилизирани буркани. Варете 10-ина минути, извадете бурканите и ги обърнете да изстиват.

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Още от Кулинария
16992
0

Дори и най-изисканият гастроном ще хареса вкусното и необичайно ястие от пилешки воденички. Приготвени по тази рецепта, те са крехки, с интересен, изразителен вкус.

19251
0

Това по-скоро не е кулинарна рецепта, а просто един от начините да приготвите омлет, за да създадете слънчево настроение на масата. Продукти: 3 яйца, 2 супени лъжици прясно мляко, шунка, кашкавал,

25074
0

Това са сочни пилешки бутчета, приготвени във фурната с ароматна коричка и много вкусна плънка. Продукти: 5-6 бутчета, 50 г моцарела, 1-2 домата, 1 ч. л. мед, 1 ч. лъжица горчица, 1 суп.

13293
0

Тази година бе много богата на ябълки. Някои стопани дори казват, че се чудят какво да ги правят. Наш читател сподели една много стара и рядка рецепта, по която още дядо му е правил вкусна туршия.

16344
0

Най-добре е да консумираме ябълките в прясно състояние. Но, за да ги съхраним правилно, ни трябват здрави плодове. Трябва да се наредят в щайги на 1 или 2 реда, като всяка е обвита с хартия.

Още от Фермер
234
0

Чатботове да дават съвети на земеделци, а организациите им да влязат в регионални хъбове. Тези идеи възнамерява да реализира Националната служба по съвети в земеделието,

1566
0

Наред с парапелността на питите пчелите се стремят да подържат между тях определено разстояние. Това разстояние (големина на междурамково пространство) е обикновено от 10 mm до 13 mm,

432
0

Министерството на финансите публикува за обществено обсъждане проект за промяна на Наредба Н-18 от 2006 г. за регистриране и отчитане чрез фискални устройства на продажбите в търговските обекти,

720
0

През 2018 в Украйна ще бъде прибрана рекордно голяма зърнена реколта, което ще бъде постигнато благодарение на рекордната царевична реколта – 34.8 млн. тона. Към 1.11.

3951
0

Вчера агропазарите отскочиха, повлияни от подкрепата на повишените апетити на купувачите при текущите ценови нива, както и от перспективите за значително по-ниските баланси,

Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2019”
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

3-годишната Кая е родена с изключително рядък синдром, за който родителите й се борят да докажат три години Десетки споделят историята във фейсбук, създава се благотворителен онлайн базар "Ако в този живот ни беше даден избор да посочим един-единствен ден, който искаме да се повтори, без да се замислим, щеше да е днес.

Отива да обсъжда въпроса на 7 декември в Москва Гърция е заинтересувана газопроводът “Турски поток” да бъде продължен на нейна територия. За целта гръцкият премиер Алексис Ципрас отива на визита в Москва на 7 декември и ще разговаря с руския президент Владимир Путин. Ципрас ще се срещне и с колегата си Дмитрий Медведев.

Владимир Кличко загатна, че така очакваният реванш срещу Джошуа все пак може да се състои. Въпреки оттеглянето си след загубата от британеца през 2017 г., 42-годишният украинец отвърна на своя мениджър, който отхвърли възможността за сензационно завръщане срещу непобедения боксьор. Антъни Джошуа все още търси съперник,

Въпрос изпратен от читател:

Кога се бере зимната круша?

Отговор:Късните сортове се берат в техническа зрелост, която настъпва по-късно през есента. Беритбата трябва да е съобразна и с климатичните условия. Ако има опасност от ранни мразове, плодовете се прибират...
youtube video
Към галерията с видеа