Анасонлийката е ракия от двоен прeпек, която е ароматизирана с анасон.

Тя е силна и надхвърля 50 градуса.

При преварката е редно да се поставят 2-3 кг анасоново семе на 100 литра сурова ракия.

Именно семето отделя етеричното масло, което се изпарява заедно с ракията и от което след охлаждане се получава ароматът на напитката.

Някои стопани правят анасонлийката, като към силна ракия прибавят спиртен разтвор на анасоново масло - и така става.