Никулденски шаран с орехи

04 декември 2009
Кулинария
26019
 

Традиционно

Никулденски шаран с орехи. Приготвя се, полят с бяло вино.

Необходими продукти: около 1,5 - 2 кг шаран, сол, черен пипер, лимон , 1 чаша орехови ядки,  150г гъби ,магданоз ,150мл бяло вино , 2-3 глави лук , 2-3 лъжици растително масло.

Начин на приготвяне: Почистен и измит, шаранът се поръсва със сол, черен пипер и лимонов сок.  Лукът се нарязва на филийки и се задушава в олиото, но не бива да се зачервява.

Прибавят се нарязаните на дребно орехови ядки, магданозът, нарязани на ситно гъбите и парченца лимон, черен пипер. Шаранът се напълва с приготвената смес и се зашива или забожда с клечки. Поставя се в тавичка, полива се с бялото вино и се покрива с парчета лимон. Ако е останала плънка, се разпределя около шарана.

Пече се в умерена фурна.

Може да се сервира и топъл, и студен, гарниран с варени картофи, кисело зеле, туршия.
Друг начин на приготвяне е шаранът, напълнен по същия начин, да се завие във втасало сурово тесто, като му се придаде формата на рибата.
Отгоре се намазва с масло.

Още от Кулинария
0

Почти във всяка рецепта с гъби се използват печурки. Разбираемо е. Продуктът се предлага целогодишно в магазините и няма риск от отравяне. Но кладницата е превзела сърцата на любителите на изисканата

0

През есента ястията от тиква са много популярни. Всяка домакиня има в резерв рецепта, с която бързо да приготви вкусна и балансирана вечеря, както за децата, така и за възрастните

0

5-те най-популярни рецепти и как да ги приготвите Пастата е гръбнакът на италианската кухня. Разбира се, само ако говорим за качествени продукти от твърда пшеница

0

Продукти: 700 г картофи, 40 мл готварска сметана, 2 яйца, 35 г грис, 60 г брашно, 4 супени лъжици галета, 10 г кориандър, олио за пърженето, магданоз, копър

0

Пълнени с месо и запечени на фурна Много оригинално и лесно за приготвяне ястие от домати и месо на фурна. Подходящо както за празнична трапеза, така и за вкусна вечеря

Последни новини
0

Най-ниските температури през ноември у нас ще бъдат между минус 7 и минус 2 градуса, по-високи ще са по Черноморието, а най-високите температури ще са между 17 и 22 градуса

0

Стандарт за доказване на произход и качество на говеждо и агнешко месо разработва Борд по говеждо и агнешко месо съвместно Института по аграрна икономика

0

Кои са по-важните Смеските за прасета са от 5 вида фураж - царевица, ечемик, пшеница, пшеничени трици и шрот - соев или слънчогледов. Но към тях задължително се добавят и минерали и витамини

0

След като тиквите се откъснат, те трябва да преминат процес на дозряване, т. нар. лагеруване. За целта е най-добре да се наредят под навес. Така хем се нагряват от слънцето

0

Основният фактор за висока продуктивност при овцете е храненето. Особени грижи искат младите животни и бъдещите овце-майки. Затова им осигурете най-добрата храна за тях – доброкачествено сено и

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

“Когато знаеш кой си, не се интересуваш какво другите мислят за теб!” С този хилядолетен астрологичен апокриф започва пълнометражната документална лента на режисьора Стилиян Иванов “За смисъла на астрологията”. Подготвян и реализиран близо 20 години, филмът представя уникални кадри от индийски ашрами, танцуващи дервиши, индиански шамани

"Синът ми е болен. С висока температура и всички симптоми на Ковид-19 при деца (то сега и няма други вируси по официални данни)." Това написа във фейсбук профила си писателката Людмила Филипова. И добави: "Утре е на скенер за белите дробове. Чакаме още и резултат от теста му, но от неговия клас вече има позитивни

Скандална карикатура с турския президент украси корицата на новия брой на френското сатирично издание “Шарли ебдо”. Главен герой е Реджеп Ердоган, изобразен по гащи и с тениска да пие бира от кенче и да повдига полата на забулена жена, разкривайки голите ѝ задни части. Карикатурата е озаглавена: “Ердоган – той е много забавен насаме”