Световният пазар на вино е подложен на натиск през 2025 г., като глобалното потребление се оценява на 208 милиона хектолитра, което е с 2,7% по-малко в сравнение с 2024 г., според годишния доклад на Международната организация по лозата и виното (OIV), публикуван през миналата седмица.

Организацията заяви, че спадът продължава тенденция, наблюдавана от 2018 г. насам, когато глобалното потребление на вино започна постоянно да намалява.

Свиването на пазара отразява както дългосрочните промени в моделите на потребление, така и по-трудния икономически климат през последните години. На много установени пазари на вино, променящият се начин на живот, променящото се социално поведение и различията между поколенията са изменили честотата, с която хората пият вино. От 2020 г. насам секторът трябваше да поеме и последиците от пандемията от Covid-19, геополитическото напрежение, търговските смущения и инфлацията, които намалиха покупателната способност и отслабиха потребителското доверие.

Докладът посочва Китай, Франция и Съединените щати като основни двигатели на глобалния спад. Китай е отбелязал най-голям спад, губейки средно около 2 милиона хектолитра годишно от 2018 г. насам. Франция остава в дълга низходяща спирала, започнала преди десетилетия. Съединените щати, които все още са най-големият пазар на вино в света, наскоро забавиха растежа си след години на устойчивост.

Високите цени също са повлияли негативно на търсенето през 2025 г. Според OIV средните цени са останали високи, отчасти поради относително ниските обеми на производство и инфлацията, която е продължила да влияе върху разходите. Девет от десетте най-големи пазара на вино в света са регистрирали по-ниско потребление в сравнение с 2024 г. Португалия, Бразилия и Япония са сред малкото основни пазари, които са показали относителна устойчивост.

През 2025 г. Европейският съюз е отчел потребление от 100,6 милиона хектолитра, или 48% от световното търсене. Това е с 3,1% по-малко спрямо 2024 г. и с 6,9% под средното за петгодишната година. Франция остава най-голямата страна потребител на вино в Европа с 22 милиона хектолитра, което е с 3,2% по-малко спрямо предходната година и с 7,2% под средното за петгодишната година. Италия, вторият по големина пазар в ЕС и третият по големина в света, е спаднала с 9,4% до 20,2 милиона хектолитра, връщайки се към нивата си преди Covid. Германия е консумирала около 17,8 милиона хектолитра, което е с 4,3% по-малко, докато Испания е спаднала до 9,4 милиона хектолитра, което е с 5,2% по-малко.

Потреблението се увеличава с 5,6% до 5,6 милиона хектолитра, рекордно и най-високо ниво, регистрирано някога в страната. Румъния също регистрира увеличение, като потреблението се увеличи с 11% до 3,5 милиона хектолитра. Австрия остава стабилна на 2,4 милиона хектолитра, продължавайки тесния диапазон, поддържан от 2015 г. насам.

Извън Европейския съюз потреблението във Великобритания е спаднало с 2,4% до около 12,3 милиона хектолитра, което запазва страната сред най-големите пазари в света, но с по-умерени темпове, отколкото в предишни години. Потреблението в Русия е спаднало с 5,5% до 8 милиона хектолитра, което е приблизително в съответствие със средното за последните пет години. Швейцария е продължила дългосрочния си спад, достигайки 2,3 милиона хектолитра.

В Съединените щати потреблението се оценява на 31,9 милиона хектолитра през 2025 г., което е спад от 4,3%. OIV заяви, че забавянето изглежда е свързано с демографски промени, промени в предпочитанията за напитки и по-голяма чувствителност на потребителите към цените. Канада също отбеляза спад, като потреблението намаля с 3% до 2,8 милиона хектолитра.

Пазарът на Китай отново спадна рязко през 2025 г., с 13% до 4,8 милиона хектолитра, тъй като търсенето продължи да се коригира след години на свиване, започнало през 2018 г. OIV заяви, че търсенето на вино там остава до голяма степен дискреционно и чувствително към промените в доходите и цените.

Япония е едно от най-позитивните места в Азия, като потреблението там се е увеличило с 6,8% до 3,3 милиона хектолитра, близо до петгодишната средна стойност.

В Южна Америка потреблението в Аржентина спадна за пета поредна година до 7,5 милиона хектолитра, което е спад от 2,6%. Бразилия се движи в обратната посока и достигна това, което OIV определи като най-високото ниво на потребление, регистрирано някога, на 4,4 милиона хектолитра, което е увеличение с 41,9% в сравнение с ниските резултати от 2024 г. и доста над средното за последните пет години.

Докладът идва във време, когато производителите в Европа, Северна Америка и части от Азия продължават да се срещат с намалено търсене у дома, като същевременно се сблъскват с по-високи разходи и неравностойни търговски условия в чужбина.