Уморихте ли се да мислите всеки ден какво да сготвите? Предлагаме ви различни и лесни за приготвяне ястия.

Супа с крема сирене с ориз и пиле

Получава се много по-засищаща и по-интересна от обикновената супа от сирене.

Продукти: 350 г пилешко месо, 180 г варен ориз, 60 г лук, 300 г картофи, 20 г масло, 240 г топено сирене, 100 г твърдо сирене, 130 г моркови, подправки.

Подготовка: Почистете пилето, сварете до омекване и извадете от бульона. Нарежете картофите, морковите и лука на парчета и сварете. След 7-10 минути върнете пилешкото месо и добавете сварения ориз. След още 3 минути настържете двата вида сирене в супата и продължете да готвите, докато се разтопи. Разбийте всичко с пасатор, добавете подправки и малко масло.

Крем супа от тиква

Супата има толкова ярък и апетитен цвят, че е невъзможно да ѝ устоите!

Продукти: 450 г тиква, 2 картофа, 1 морков, 2 скилидки чесън, 300 мл вода, 100 мл сметана, растително масло, червен пипер, индийско орехче, подправки.

Подготовка: Нарежете картофите, тиквата и морковите на кубчета с приблизително еднакви размери и ги поставете в тенджера. Добавете нарязания пържен лук с подправки и чесън и залейте с вода. Сварете супата на среден огън за около 25 минути, свалете от котлона и разбийте с пасатор. Добавете сметаната и оставете сместа да заври отново.

Гъбена крем супа

Нека добавим още една вкусна и ароматна крем супа към ежедневните рецепти за обяд!

Продукти: 400 г гъби, 1 литър вода, 1 картоф, 1 глава лук, билки и подправки, 200 мл сметана, растително масло, франзела.

Подготовка: Запържете нарязаните гъби с лук. Сварете обелените и нарязани произволно картофи до омекване. Изсипете част от водата, за да регулирате консистенцията, и пасирайте всичко заедно с блендер. Добавете топла сметана, оставете супата да заври и подправете. Сервирайте с билки и франзела.

Пуйка със зеленчуци

Месото от бут е най-подходящо, защото е по-сочно.

Продукти: 700 г пуйка, домат, морков, чушка, глава лук, 1 ч. лъж. червен пипер, подправки, чесън, билки, растително масло.

Подготовка: Нарежете пуйката на средно големи кубчета, оваляйте в подправките и оставете за 10 минути. Нарежете зеленчуците на тънки ивици. Запържете месото в олио до златистокафяво, добавете зеленчуците и задушавайте под капак до омекване. Накрая добавете подправки, счукан чесън и нарязани билки.

САЛАТИ

Пушено пиле и паста

Хубавото е, че това е пълноценно основно ястие за обяд, което можете да вземете със себе си и да го ядете студено.

Продукти: 200 г паста, 2 пушени филета, 8 стръка целина, 1 чушка, 1 червен лук, сметана или кисело мляко, подправки.

Подготовка: Сварете пастата, нарежете лука и целината, а пилешкото и чушката нарежете на ивици. Смесете всичко, добавете зелени подпровки по желание.

Подправете салатата с кисело мляко.

С пиле, цвекло и бяло сирене

Оригинален и лек обяд за всеки ден, когато не ви се хапва тежка храна.

Продукти: пилешко филе, 2 малки глави цвекло, 5 суп. лъж. ориз, 2 кисели краставици, 1 червен лук, 50 г сирене, 3 суп. лъж. майонеза, 1 ч. лъж. хрян, черен пипер.

Подготовка: Сварете ориза, цвеклото и пилето предварително. Нарежете всички зеленчуци и филетата на малки кубчета и пригответе салатата. Нарежете кубчета бяло сирене и подправете с майонеза с хрян и подправки.

С пиле и авокадо

Много лесна, но засищаща с индийски аромати.

Продукти: 2 пилешки филета, 1 авокадо, 200 г чери домати, 1 глава лук, зелена салата, връзка кориандър, 2 суп. лъж. кисело мляко, 4 суп. лъж. зехтин, подправки, лимон.

Подготовка: Пилето се нарязва на ситно и се маринова в половината от киселото мляко с подправки и растително масло. Нарежете зеленчуците, залейте лука с вряла вода, за да отнемете лютивината, запържете филетата. Разбъркайте всичко със зелената салата и половината нарязан кориандър. Смесете останалото кисело мляко с масло, лимонов сок, кора, билки и подправки и подправете салатата.

С рибна консерва без майонеза

Ако променяте зеленчуците в рецептата, може да сихапвате тази салата всеки ден!

Продукти: 1 консерва рибна консерва, 300 г репички, 2 яйца, 0,5 кутии царевица, зелен лук, 150 г заквасена сметана, 1 ч.л. горчица, подправки.

Подготовка: Репичките се нарязват на филийки, а сварените яйца - на половин пръстени. Смачкайте рибната консерва с вилица и разбъркайте с царевицата. Смесете сметаната с горчица и подправки, подправете салатата и поръсете със зелен лук.

СУПИ

Бърза супа с топено сирене

Отлична рецепта за вечеря, когато няма абсолютно никакво време за готвене и кулинарни изкушения!

Продукти: 300 г топено сирене, 3 картофа, морков, глава лук, 2 скилидки чесън, връзка копър, 2 суп. лъж. масло, подправки.

Подготовка: Нарежете лука, чесъна и, картофите на ситно, а морковите настържете. Запържете зеленчуците и добавете 1 литър гореща вода. Когато заври, посолете и подправете. Варете супата още 10 минути, добавете настърганото топено сирене и гответе, докато се разтвори. Поръсете с нарязани зелени подправки преди сервиране.

Доматена, с кус-кус

Телешкото е най-подходящо за тази супа, но можете да използвате друго месо.

Продукти: 700 г месо, 2 глави лук, 1 морков, 1 стрък целина, 400 г нарязани консервирани домати, 1/3 чаша кускус, 1 чаша грах, 1 суп. лъж. лимонов сок, подправки, чесън и билки.

Подготовка: Сварете телешкия бульон, добавете лука и морковите с целината и оставете под капака. Нарежете 2 глави лук и чесъна, запържете ги до омекване с подправките и добавете доматите.

Разбъркайте всичко, добавете ги към бульона с месото, оставете да заври. Варете още 10 минути. Добавете граха и подправките в края, а след 5 минути добавете кускус. Когато зърнените храни са сварени, подправете супата с лимонов сок и подправки. Сервирайте с билки.

С леща и карфиол

Идеална за студени дни, когато жадувате за обилна, топла храна.

Продукти: 1 чаша леща, 500 г карфиол, морков, глава лук, стрък целина, 2 литра бульон, подправки.

Подготовка: Нарежете лука и целината, настържете морковите и ги запържете леко в тенджерата. Добавете предварително накиснатата във вода леща и залейте с горещия бульон. Варете около 20 минути, прибавете съцветията карфиол и подправете. Продължете да готвите, докато карфиолът се свари. Разбийте около половината супа с пасатор и изсипете обратно.

С тиквички и топено сирене

Определено ще имате за първи път такъв неочакван обяд!

Продукти: 2 литра бульон, 2 тиквички, 2 моркови, глава лук, 2 картофа, 2 чушки, 250 г топено сирене, подправки, 20 г масло.

Подготовка: Запържете нарязания лук и морковите в маслото и добавете черния пипер и тиквичките. Задушавайте още 3-4 минути. Сварете в бульона картофите, нарязани на кубчета до полуготовност, прибавете останалите зеленчуци, подправете и сварете. Добавете настърганото топено сирене и варете супата, докато се разтопи напълно.

Доматена супа с яйца и спанак

По желание добавете кюфтета към супата.

Продукти: 2 литра бульон, 50 г фина паста, глава лук, 2 стръка целина, 2 моркови, 1 консерва домати в собствен сок, връзка спанак, 2 яйца, 1/4 чаша настъргано сирене, билки, подправки.

Подготовка: Запържете лука, морковите и целина, добавете доматите и задушете. Сипете всичко в бульона и оставете да заври, варете 5 минути на среден огън. Добавете спанака и след още 10 минути добавете останалите зелени подправки и билки. В края добавете фина паста и гответе 5 минути. Смесете яйцата с настърганото сирене и разпределете равномерно по повърхността на супата. Вечерята е готова!

Боб чорба с ориз

Можете да използвате бял или червен боб, но предварително го накиснете за една нощ!

Продукти: 300 г боб, глава лук, морков, домат, 0,5 чаша ориз, подправки, доматен сос, билки.

Подготовка: Нарежете лука и настържете морковите и доматите. Задушете всичко заедно с подправките за около 5 минути. Добавете ориз в тенджерата, в коята варите боба. Гответе около 20 минути. Прибавете запържените зеленчуци, малко домати на вкус, подправки и билки. Супата ще бъде готова след 10-15 минути.

С ечемик и кисело зеле

Много засищаща, ароматна и богата супа за обяд с минимум съставки. Най-добре накиснете перления ечемик за една нощ!

Продукти: 2 литра бульон, 300 г кисело зеле, 0,5 чаши перлен ечемик, 3 картофа, глава лук, морков, 2 суп. лъж. доматено пюре, 3 суп. лъж. растително масло, подправки.

Подготовка: Добавете ечемика и зелето към врящия бульон, изчакайте да заври и оставете да къкри на тих огън, докато се свари. Добавете картофените кубчета и продължете да готвите до готовност. В края прибавете пържения лук и морковите в доматен сос, подправете и варете още няколко минути.

Пилешка супа с целина, ябълки и къри

Изглежда екзотично, но е доста лесно, бързо и евтино ястие за обяд.

Продукти: 3 пилешки филета, 6 бутчета, 1 пакет стъбла целина, 4 зелени ябълки, 2 глави лук, 2 суп. лъж. къри, 200 мл високомаслена сметана, билки.

Подготовка: Залейте пилешките бутчета с 2,5 литра вода и оставете да заври. Прибавете и филетата и билките и варете бульона на слаб огън около половин час. Извадете и нарежете пилето, запържете лука с кърито, а ябълките и целината нарежете на ситно и ги запържете отделно. Отделете 1,5 литра бульон и прибавете към него всички съставки. Варете 10 минути, добавете сметаната и пасирайте. Можете да оставите и известно количество пиле на дребни парчета.

Царевична супа с чушки

Подходяща е както замразена, така и консервирана царевица.

Продукти: 500 г царевица, 2 големи чушки, картоф, глава лук, връзка кориандър, 4 скилидки чесън, 200 мл тежка сметана, 2 суп. лъж. зехтин, 1 ч. лъж. хмел-сунели.

Подготовка: Нарежете всички зеленчуци и билки. Запържете лука с чесън и черен пипер, добавете картофените кубчета и оставете да къкри 5 минути. Добавете хмел-сунели ?????, кориандър и 350 г царевица, залейте с 1 литър гореща вода и варете супата 10 минути след завиране. Добавете сметаната, разбийте с пасатор и при сервиране поръсете с останалите царевични зърна.