Къде да г използвате?

Засели сте семената според всички правила, грижили сте се за посева, но морковите не са пораснали достатъчно. Имали ли сте такъв случай? Няма място за притеснения. Малките кореноплоди са също толкова вкусни, колкото и стандартните моркови, някои дори ги предпочитат. А и има огромен брой възможности за използването им.

Преди да ви „подскажем" как може да ги използвате, нека се опитаме да разберем защо реколтата не се е получила, за да можем да избегнем същия проблем в бъдеще.

Защо кореноплодите не нарастват?

Възможни са няколко причини:

1. Неблагоприятни метеорологични условия

Семената на морковите покълват добре още при 3°C. Растенията растат добре, ако температурата навън е от 18 до 24 градуса над нулата, но ако е по-горещо, растежът се забавя рязко.

2. Неподходяща почва

Морковите растат лошо в суха или твърде влажна почва, а в сбита – кореноплодите се изкривяват.

Растението е претенциозно към киселинността на почвата. Ако pH е равно или под 5,5, повишената киселинност трябва да се неутрализира.

3. Лоши семена

Обърнете внимание на срока им на годност и времето на зреене. Малък е шансът да отгледате пълноценен зеленчук от стари семена. А ранните сортове, като правило, имат по-къс кореноплод.

4. Неспазване на сеитбообращение

Морковите растат най-добре след домати, краставици, картофи, зеле, лук и чесън. И не бива да сеете този зеленчук втора поредна година на едно и също място, както и след маруля и магданоз, тъй като имат общи вредители.

5. Неправилно засяване

Спазвайте гъстотата и дълбочината на засяване. Близостта на кореноплодите един до друг (по-малко от 4-6 см) няма да позволи на всяко растение да се развие напълно. При нужда трябва да се направи прореждане. Първият път е във фазата първа двойка същински листа, а след това - след две или три седмици, така че да има 4-6 см свободно пространство между растенията.

Преди прореждане, първо полейте почвата, за да не повредите съседните растения. Вземете предвид дълбочината на засяване. За глинести почви е достатъчен 1 см, за рохкави и песъчливи - 4-5 см.

6. Липса на светлина

Морковите обичат слънчевата светлина, така че дори малка сянка от високи съседи в лехата, например царевица, ще забави развитието.

7. Неправилно поливане

Прекомерното или недостатъчното поливане също вреди на растежа на морковите. В този случай трябва да се вземе предвид етапа на растеж на растението. Ако има много влага в края на сезона, това ще доведе до напукване на кореноплодите или спиране на по-нататъшното им узряване.

0 Ако в началото на вегетационния период има горещо време, то може да поливате морковите три пъти седмично – прави се вечер с 4 литра вода на квадратен метър.

0 В средата на вегетацията - веднъж седмично с кофа вода на квадратен метър.

0 Към края на развитието им, ако има екстремни горещини, поливането трябва да се намали до гореспоменатите 4 литра на квадратен метър.

8. Недостиг или излишък на торове

Не прекалявайте с торовете. Морковите не обичат пресен оборски тор. И дори изгнил оборски тор в годината на засяване не трябва да се добавя. Това трябва да се направи година или дори две по-рано, за да може торът да има време да се преработи напълно.

Също така не бива да се прекалява с азота. Азотните торове могат да се внасят само докато кореноплодите започнат да се формират. По-нататъшното приложение само ще навреди: морковите ще растат енергично, но не подземната, а надземната част.

Приложение

Няма смисъл да съхраняваме малки моркови през зимата - дори в мазето те ще изсъхнат или ще изгният, тъй като бързо губят влага и омекват. Затова е важно да им се намери приложение възможно най-бързо. Възможностите са:

0 настържете и замразете;

0 използвайте за приготвяне на храни;

0 изсушете във фурната.

Най-лесният вариант е да обелите и измиете морковите, след което да ги настържете на едро ренде, да ги нарежете на къдрави формички или да ги прекарате през кухненски робот, да ги опаковате в торбички и да ги поставите във фризера. Това ще бъде добра заготовка за супи и яхнии за зимата.

Можете също така да приготвите салати, закуски, пюре, сок и дори сладко от моркови за зимата.