Биологичните храни бавно печелят позиции в нидерландските супермаркети. Особено картофите, зеленчуците, плодовете, рибата и кафето набират популярност. Месото и млечните продукти са малко по-малко търсени.

Продажбите на биологични продукти в нидерландските супермаркети леко се увеличават, сочат данните на Статистическата служба на страната. През първата половина на тази година 3,5% от разходите за храна са отишли за устойчиви продукти, спрямо 3,2% през същия период на миналата година.

При яйцата делът на биологичните продукти остава най-висок: почти едно от всеки шест продадени яйца носи зеления сертификат за качество. Това е над 17% от яйцата. Биологичните кафе и чай също печелят позиции. Миналата година делът им беше 5,9%, а сега делът на устойчивите кафе и чай е 6,5%.

Най-големият ръст се наблюдава при картофите, зеленчуците и плодовете, чийто дял на биологичните продукти е нараснал от 4,7% през първата половина на 2024 г. до 5,5% през същия период на тази година. Устойчиво уловената риба също печели популярност и нараства от 2,5% на 3,2%.

Месото и млечните продукти също са били по-често биологични през първата половина на тази година. Това е забележително, защото в периода между 2018 и 2024 г. продажбите са отбелязали лек спад.

Какво е биологично?

Думата „биологично" е защитен термин в Европейския съюз.
„При биологичното земеделие се отчитат в максимална степен благосъстоянието на животните и околната среда", посочва Центърът за хранене на Нидерландия. „Така животните имат повече пространство да живеят и да проявяват естествено поведение, а фермерите използват тор от животните си колкото се може повече на собствената си земя."

Съществуват правила и за отглеждането на зеленчуци. Фермерите не могат да използват изкуствени торове и химически пестициди за своите култури.

Биологичните магазини също печелят територия

През цялата 2024 г. общият биологичен оборот в Нидерландия е нараснал с 9,6 % до 1,77 млрд. евро, съобщи по-рано тази година браншовата организация Bionext. Особено добре се представиха специализираните биологични магазини, където се продаваше предимно повече биологична риба и хляб. Продажбите на биологична риба в супермаркетите дори са се увеличили с 74 %.

Делът на биологично обработваемата земя в Нидерландия също нарасна през 2024 г. Общо 5,1% от нидерландското земеделие е биологично.