Учени от Центъра за върхови постижения в растителната системна биология и биотехнология – ЦРСББ, съвместно с колеги от ИОХЦФ-БАН са в процес на разработване на хранителна добавка за дълголетие, в основата на която е специфичен български мед. Научният екип от отдел "Растителна клетъчна биотехнология" вече имат доказани резултати, че този вид мед удължава живота на моделния организъм с над 30%, съобщиха от центъра.

"Нашата цел е да създадем продукт, който да е проучен 100% за количеството и качеството на веществата в неговия състав. За целта използваме метаболомика на база ядрено-магнитно резонансна (ЯМР) спектроскопия. Това е един от най-мощните съвременни аналитични методи за качествен, количествен и структурен анализ, който се използва за достигане на високо ниво във фундаменталната и приложната изследователска дейност. Тази технология ще ни даде възможност да създадем продукт със специфичен метаболитен отпечатък, на базата на който да се стандартизира всяка една бъдеща партида. Колективът включва фармаколози, фармацевти, молекулярни биолози, биотехнолози и хранителни инженери", обяснява проф. д-р Милен И. Георгиев, ръководител на отдел "Растителна клетъчна биотехнология" в ЦРСББ.

При обработката на проучвания от учените вид мед се получава субпродукт, който не съдържа захари, което потенциално ще допринесе хранителната добавка да бъде подходяща и за хора, които страдат от диабет или други метаболитни нарушения.