Пащърнакът кореноплодно растение, което е доста студоустойчиво и дори може да презимува на открито.

Ето и основните акценти, ако ще го отглеждате.
. Пащърнакът се засява рано през пролетта. Семената поникват при 4-5 градуса, но оптималната температура е 16-18 градуса.
. Може да се отгледа на място, където  миналата година са били краставици, домати, пипер, патладжан, лук и ранно зеле.
. Схемата на сеитба е 25-30 см разстояние между редовете и 8-15 см вътре в реда.
. Важно е да се знае, че семената поникват много бавно. При благоприятни условия те покълват за 16-20 дни, а при засушаване и повече от месец. Семената ще поникнат по-бързо, ако почвата е добре обработена и влажна.
. След поникването, ако растенията са нагъсто, се прорежда.
. Кълновете на пащърнака също нарастват бавно и в началото са много слаби.
. За да се получат качествени кореноплоди, не трябва да се допуска засушаване.
. Грижите през вегетацията са същите като при морковите.