Шароле е една от най-разпространените френски месодайни породи говеда. Причината - породата има редица предимство: добра наследственост, бързи аклиматизация и 200-годишна племенна история.

Телетата Шароле растат много бързо, като при това високият дневен прираст се запазва до 2-годишна възраст. Шестмесечно теле може вече да тежи над 250 кг.

За получаването на 210 кг чисто месо едно мъжко теле Шароле трябва да се угоява средно 136 дни. Животните натрупват внушителна мускулна маса и имат класическо месодайно телосложение.

Угояваните животни не натрупват големи количества вътрешни и междумускулни тлъстини. Месото е крехко, но с по-светъл цвят от това на другите породи.