Как да стане ракията по-мека?

05 декември 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
139833
1 2
 

Здравейте, искам съвет. Сварих ракия от джибрите. Разредих я до 43 градуса, сложих дъбов чипс. На цвят е докарана, но е остра на вкус, все едно е над 50 градуса. Как да я коригирам, за да стане по-мека? Това пита читател, който е чел и чувал най-различни съвети за използване на стафиди, ябълки или аериране.

Отговор:

* Един от начините е да се остави в съд, който дълго време не се затваря, за да стане по-пивка и мека. От този вид аериране тя не губи градус, казват майстори, които са го използвали.

* Друг начин е да се използва рецепта с глицерин.
На 10 литра готова на градус ракия се прибавят две супени лъжици глицерин. Следва много хубаво разбъркване и ефектът ще е налице.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

Пита Костадин Георгиев от Пловдив Отговорът за нашия читател е положителен и можем да го успокоим, че той би могъл да използва съда, с който разполага, за да извари сега ракия

0

Съветите на нашия консултант д-р инж.техн. Николай Бакалов ще отговорят на въпросите на няколко наши читатели, които се опасяват за виното. Със затоплянето на времето

0

Отговаряме на Весела Иванова от Благоевград Нашата читателка ни е написала писмо, в което обяснява, че е влязла в спор със свои колеги за рандемана, които също правят домашна ракия като нея

0

Интересува се Евелина Григорова от Бургас Гроздовият сок може да се запази и с някои химични вещества, освен чрез пастьоризиране. Подходящ за тази цел е натриевият бензоат – бял прах със свойството

0

Отговаряме на Григор Здравков от София От технологична гледна точка серният двуокис трябва да се внася веднага след смачкване на гроздето. Използването му е задължително

Последни новини
0

До 31 януари всички пчелари и земеделски производители трябва да се регистрират в електронната платформа за оповестяване на пръсканията за растителна защита и дезинфекция

0

Става дума за особена форма на извратен апетит, който прераства в болестно състояние. Вълноядието се наблюдава най-често при агнетата. Те проявяват склонност

0

Женските да са 5 Според специалистите идеалният вариант на полово съотношение в едно фазаново семейство е едно към пет, т.е. един самец плюс пет самки

0

Атмосферното налягане е по-високо от средното за месеца и ще остане без съществена промяна. През нощта над по-голямата част от страната ще преобладава ясно време

0

Ива Тончева 1 846199 килограма сладкиши биват изяждани всяка седмица в Нидерландия. Според експертите това е твърде много и е предпоставка за най-различни здравословни проблеми

Коментари
1 от Илиян Борисов на 08 декември 2020
Много е полезна обработката с ултразвук.Най-евтино излиза с мини пераля,която работи с ултразвук.

Обиден коментар

2 от На старо само вино и ракия на 09 декември 2020
Наистина има го този проблем. Аз го решавам като оставям ракията да отлежи 5+години. След петата реколта ще си пиеш 5годишна мека ракия! Не съм привърженик на химии и затова постъпвам по този начин.

Обиден коментар

3 от Петрана на 10 декември 2020
Mоят баща слагаше мрдицинска дъвка,която се купуваше от аптеката и струваше стотинки.Не змам сега дали има,но наистина ракията омекваше от нея.И 60 градуса се усещаше като да е 40-48.

Обиден коментар

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Потърсете мнение от специалистите от Института по овощарство в Пловдив. Само по снимка и описание обаче, те едва ли могат да дадат точен отговор. Определянето на сорт става въз основа на много...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Продължават действията на Специализирана прокуратура по разследването по досъдебно производство, по което обвиняеми са и лицата Васил Божков, и Елена Динева - жената до него. В хода на извършените претърсвания в жилище и други помещения в сграда на бул. „Васил Левски“№ 79, ползвани от двамата, са иззети 1418 картини и 45 графики

Зимата не ни плаши, стъргането на лед е толкова лесно Досадното стъргане и драскане с пръсти по замразените стъкла на автомобила е вече в миналото. Електрическата стъргалка за лед EDI 4 бързо и без усилия премахва, дори дебели и упорити слоеве лед от прозорците на автомобила. Веднага щом удобното устройство се притисне, леко към повърхността

Въвеждането му няма да стане отведнъж, ще има месеци наред, в които ще важи заедно с лева През 2024 г., най-вероятно в някой от петъците на трите летни месеца, България ще приеме еврото. Това са очакванията ва финансовия министър Кирил Ананиев и управителя на БНБ Димитър Радев. Но има и риск пандемия да отмести във времето това