При дълго престояване на слънце сеното избелява и губи съдържанието на каротин
Сега задачата на всеки фермер е да избегне загубите поради различни фактори при прибирането на сено, слама и силаж. При сушенето се наблюдават по-малко или повече
загуби на някои хранителни вещества
Те се характеризират обикновено в три групи:
* загуба на листа и други части поради изронване или начупване;
* загуби, причинени от ферментации или избеляване;
* загуби от извличане на разтворими хранителни вещества.
1) Загубите от изронване на листата и начупване на стъблата са най-значими при бобовите растения. Листата им, които имат по-малко влакнини в сравнение с житните, имат по-висока хранителна стойност, тъй като са по-богати на протеин, каротин, витамини и минерални вещества.
2) Сушенето на сено на полето винаги е съпроводено с различни ферментационни процеси (вкл. и дишането), при които някои хранителни вещества (най-често въглехидратите) се окисляват, разпадат до въглероден диоксид и вода и се губят като храна за животните. Успоредно с това се разрушават каротиноидите и някои витамини. При топло сухо време и бързо изсушаване на сеното с намаляване на водното съдържание под 30 процента ферментацията почти намалява и загубите са по-малки - до 5-10 процента.
При дълго престояване на слънце сеното избелява значително. А това означава, че
каротинът е изгубен почти напълно!
Затова имайте предвид, че жълтото и кафявото (пострадало от загряването) сено са бедни на каротин.
3) Загубите от ферментацията продължаваат и след складирането в сеновала, но в много слаба форма - в рамките на 5-7 процента, ако сеното е добре изсушено.
4) Най-големи загуби причиняват силните продължителни дъждове, особено когато сеното е на пластове на полето, поради измиване. Растенията поемат вода, набъбват, хранителните вещества се извличат по-лесно и загубите на протеин и безазотни хранителни вещества могат да надминат 20 процента. При слаб дъжд, ако сеното не поеме вода, загубите са по-малко. Смята се, че при по-кратко дъждовно време е по-добре окосената трева да се остави на откоси, докато спрат дъждовете.
Когато дъждовете са силни и продължителни, загубите са много големи поради загниване на сеното.
При прибирането на сеното по различни начини загубите при бобовите могат да достигнат 20-30 процента, а при житните - 10-20 процента.
5) В недостатъчно изсушени сена и други фуражи съдържащи повече влага, настъпва бърза ферментация, при която се отделя висока температура, сеното започва да се овъглява и може да се самозапали.
Определете влажността на сеното преди складиране
* Американски автори предлагат различни начини – например, като се вземе стиска сено и се извие малко. Ако стъблата са крехки, малко чупливи и няма влага, те могат да се складират.
* Друг начин е, като се вземе средна проба от сеното и се смачка, за да се оронят листата. От средата се взема част, колкото да влезе в един буркан. Към него се прибавят две чаени лъжички сол, бурканът се затваря, разтърсва 100 пъти и се обръща с капака надолу и там пада солта. Ако сеното е сухо, солта ще бъде на малки зрънца, но при съдържание на вода над 25 процента, солта ще поеме вода и ще се образуват бучици.
Препоръка: Готовите бали в сеновалите се подреждат на разстояние една от друга за предпочитане шахматно, за да се проветряват.
Коментари