Дукена Жолева, агрометеоролог при НИМХ 

При нашите климатични условия главестото зеле може да се отглежда за ранно, средно ранно и късно производство. У нас най-широко застъпено е есенното производство на зеле. Късното главесто зеле се отглежда като втора култура, обикновено след ранни пролетници (грах, ранни картофи, ранни моркови и др.). За есенно производство подходящи сортове бяло зеле са: Балкан, Ликоришко бяло 7, Кьосе 17, Дъбленско 5, Рекорд, Средец, а от червените сортове - Пазарджишко подобрено, Топаз. Продължителността на вегетационният период при есенните сортове зеле е 160-170 дни (с производството на разсад). Оптималният срок за засаждане на разсада за късно производство на зеле е през второто десетдневие на юли.

През вегетацията на главестото зеле

грижите включват:

поливане, окопаване (през вегетацията 3-4 пъти), растителнозащитни пръскания, подхранване с минерални торове. Подхранването с минерални торове се препоръчва в началото на вегетацията (10-15 кг/дка амониева селитра) и при завиване на зелките (10-15 кг/дка амониева селитра, 15-20 кг/дка суперфосфат).

Зелето е култура с високи изисквания към влагата в почвата. То не понася засушаване и преовлажнение. Оптималната почвена влага за развитието на културата е 80% от ППВ (пределна полска влагоемност). През периода от засаждане до формиране на зелките се извършват чести поливки, през 7-10 дни. Поливките се прекратяват, когато приключи процесът на формиране на зелките.

Късното зеле се напада от редица болести и вредители. Най-опасната болест по зелето е

маната

Тя се причинява се от гъбата Peronospora parasitica. Условия за развитие на мана по зелето се създават при чести валежи и висока атмосферна влажност. Признаците на болестта са хлътнали хлоротични до сиви петна по листата, покрити със спори. Нападнатите от патогена тъкани по-късно пригарят. Гъбата прониква във вътрешността на зелките и причинява гниене.

Борбата с маната по зелето трябва да започне при поява на първите признаци с някои от посочените фунгициди; Дитан М 45-0,2%, Ридомил голд МЦ-0,25 %, Акробат Плюс ВГ - 0,2 %, Алиет флаш - 0,3%, Верита ВГ - 0,15%, Икуейшън про - 0,04% и др. Към фунгицидния разтвор се прибавя прилепител.

Късното главесто зеле се напада от много

вредители:

зелева листна въшка, зелева, бълха, зелев молец, гъсениците на зелевата пеперуда, зелевата нощенка. Въшките смучат сок от листата, зелевите бълхи изгризват листата на зелето и те изглеждат като надупчени, гъсениците на зелевата нощенка скелетират листата, а по-късно се вгризват в зелките и правят ходове. Гъсениците на зелевата пеперуда могат да унищожат напълно листната маса на растенията.

За борба с посочените неприятели по зелето са подходящи следните инсектициди; Децис 2,5 ЕК– 0,05%, Вазтак Нов 100 ЕК – 0,02%, Суми Алфа 5 ЕК – 0,025%, Карате Експрес ВГ – 0,06%, Дукат ЕК – 0,03%, Алтакор 35 ВГ – 0,01% (зелев молец, зелева нощенка, бяла зелева пеперуда), Нуреле Д - 0,08%(бяла зелева пеперуда, зелева нощенка), Фюри 10 ЕК – 0, 01% (зелева нощенка), Ранер 240 СК - 0,04%(зелев молец, зелева нощенка), Конфидор Енержи – 0,08% (зелева нощенка), Суперсект Мега/Суперсект Екстра – 0,025% (зелева нощенка), и др. Към инсектицидния разтвор се прибавя прилепител.

Реколтата от късното зеле се прибира през октомври и ноември, преди настъпване на есенните студове. Температури под минус 5-7оС причиняват измръзване и влошават качеството на продукцията. След прибиране на реколтата растителните остатъци трябва задължително да се унищожат, а с тях – и голяма част зимуващите патогени и вредителите.