Кой не обича сини сливи?

25 юли 2020
Кулинария
10953
1 2 3 4
 

Три рецепти, които си заслужава да знаете

Вкусен сос 
Продукти: 2 кг сини сливи, 200 г пресен кориандър, 200 г прясна мента, 4-5 скилидки чесън, 0,5-1 ч. лъж. лют червен пипер, 1 суп. лъж. сол, 2 суп. лъж. захар
Приготвяне: Нарежете сливите наполовина и отстранете костилките. Поставете ги в в тенджера, добавете 1 чаша вода и варете, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Смелете сливите с потопяем блендер. Добавете сол, захар, лютия червен пипер и върнете на котлона. Изчакайте да заври и варете още 20 минути.
Смачкайте чесъна, а зелените подправки нарежете на много ситно или пасирайте с блендера. Добавете ги към соса и варете петнайсетина минути, като разбърквате от време на време.
Горещия сос прехвърлете в буркани и затворете плътно.
Сосът е подходящ за гарнитура на всякакви меса.

Печено сладко 
Продукти: 2 кг сини сливи, 1 кг захар, 2-3 пръчки канела, сока на един лимон
Приготвяне: Изплакнете и подсушете сливите. Разрежете ги на половинки и отстранете костилките. Прехвърлете в огнеупорен съд и поръсете със захар. Полейте с лимоновия сок, добавете пръчките канела и оставете да престои няколко часа, докато плодовете започнат да отделят сока си.
Поставете съда във фурната и загрейте на 150 градуса. Печете около час и половина, като от време на време леко разбърквате.
Махнете пръчките канела и сипете сладкото в стерилизирани буркани.

Сливов пай 
Продукти: 120 г масло, 120 г захар, щипка сол, 2 яйца, 120 г брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 10-15 сини сливи
За поръсване: 1 суп. лъж. захар, 1 ч. лъж. канела.
Приготвяне: Разбийте омекналото масло със захарта и солта до побеляване. Добавете яйцата и отново разбийте добре.
Смесете брашното с бакпулвера и ги прибавете към яйчно-маслената смес. Разбъркайте добре.
Изсипете тестото във форма с диаметър 22 см и загладете. Отгоре подредете почистените половинки от сините сливи. Поръсете със захар и канела. Печете 45 минути на 180 градуса.

Още от Кулинария
0

Уморихте се от скучните класически кюфтета, които правите през годините? Днес ви предлагаме необичайни рецепти с мляно месо. Вкусни, лесни и нетривиални идеи. 1

0

В разгара на лятото всеки иска да похапне нещо свежо. Тиквичките са точно такъв продукт. Тиквички със сирене, кайма, домати... Смело можете да допълните ястието със сос бешамел, заквасена сметана

0

Продукти: 50 г зелен лук (приблизително 1 връзка), 150 г заквасена сметана (маслеността не е от съществено значение) ? ч. лъж. сол, 1 суп. лъж. брашно (само ако сосът е прекалено течен) Приготвяне:

0

Хубаво е, когато не е нужно да мислите дълго какво да готвите за обяд или вечеря. През лятото тези въпроси се решават бързо. Винаги можете да нарежете зеленчуци за салата или да ги запечете

0

Ще ви трябва смляно телешко месо. Може би някои предпочитат свинското, но в нашия случай телешкото е по-подходящо. Вземете около четвърт килограм. Освен месо ще ви трябват подправки за каймата

Последни новини
0

Управителният съвет на ДФ "Земеделие" одобри 15 млн. лв. финансов ресурс по държавна помощ "Помощ за реализиране на доброволно поети ангажименти за хуманно отношение към свине" за 2020 г

0

25,660,000 лв. по помощта de minimis за животновъди, утвърди днес Управителният съвет на Държавен фонд „Земеделие“, съобщават от пресцентъра на ведомството

0

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) констатира огнище на африканска чума по свинете (АЧС) в стопанство за отглеждане на животни от породата Източнобалкански свине в с

0

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) заедно с потребителски организации и асоциации на млекопреработвателите възобновяват проверките за качеството на сиренето и на кашкавала в

0

Краставиците са зеленчукова култура, която е много взискателна по отношениe на водния режим. Особено голяма потребност растенията имат в периода на цъфтеж и плододаване

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:

Въпрос изпратен от читател:

С какво да пръскаме зелето

Отговор:Въпросът ви е зададен много общо. При зелето има различни болести и вредители, за които са регистрирани и разрешени различни препарати. Ако ви интересува нещо конкретно, най-точна информация може да...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Професионалното ръководство на МВР категорично застава зад действията на полицейските служители, които гарантират реда и гражданския мир във всички райони на страната, в които малки групи граждани се опитват незаконно да блокират пътища и да възпрепятстват свободното придвижване на всички останали български граждани

Първоначалните следствени действия във връзка с взрива в пристанището на Бейрут са установили години на бездействие и небрежност по отношение на съхранението на силно взривоопасния материал, причинил вчерашната експлозия, отнела живота, според най-новата информация на Франс прес, на 135 души. Ранените са близо 5000

Лекари в огнищата на епидемията от коронавирус в Турция казват, че болниците са запълнени с повече пациенти, отколкото е отразено в официалните известия, предаде Ройтерс. Интензивните и спешните отделения в болниците, предназначени за пациенти с COVID-19, са достигнали пълния си капацитет в столицата Анкара и югоизточния град Газиантеп