Кой не обича сини сливи?

25 юли 2020
Кулинария
18693
1 2 3 4
 

Три рецепти, които си заслужава да знаете

Вкусен сос 
Продукти: 2 кг сини сливи, 200 г пресен кориандър, 200 г прясна мента, 4-5 скилидки чесън, 0,5-1 ч. лъж. лют червен пипер, 1 суп. лъж. сол, 2 суп. лъж. захар
Приготвяне: Нарежете сливите наполовина и отстранете костилките. Поставете ги в в тенджера, добавете 1 чаша вода и варете, като разбърквате от време на време, докато омекнат. Смелете сливите с потопяем блендер. Добавете сол, захар, лютия червен пипер и върнете на котлона. Изчакайте да заври и варете още 20 минути.
Смачкайте чесъна, а зелените подправки нарежете на много ситно или пасирайте с блендера. Добавете ги към соса и варете петнайсетина минути, като разбърквате от време на време.
Горещия сос прехвърлете в буркани и затворете плътно.
Сосът е подходящ за гарнитура на всякакви меса.

Печено сладко 
Продукти: 2 кг сини сливи, 1 кг захар, 2-3 пръчки канела, сока на един лимон
Приготвяне: Изплакнете и подсушете сливите. Разрежете ги на половинки и отстранете костилките. Прехвърлете в огнеупорен съд и поръсете със захар. Полейте с лимоновия сок, добавете пръчките канела и оставете да престои няколко часа, докато плодовете започнат да отделят сока си.
Поставете съда във фурната и загрейте на 150 градуса. Печете около час и половина, като от време на време леко разбърквате.
Махнете пръчките канела и сипете сладкото в стерилизирани буркани.

Сливов пай 
Продукти: 120 г масло, 120 г захар, щипка сол, 2 яйца, 120 г брашно, 1 ч. лъж. бакпулвер, 10-15 сини сливи
За поръсване: 1 суп. лъж. захар, 1 ч. лъж. канела.
Приготвяне: Разбийте омекналото масло със захарта и солта до побеляване. Добавете яйцата и отново разбийте добре.
Смесете брашното с бакпулвера и ги прибавете към яйчно-маслената смес. Разбъркайте добре.
Изсипете тестото във форма с диаметър 22 см и загладете. Отгоре подредете почистените половинки от сините сливи. Поръсете със захар и канела. Печете 45 минути на 180 градуса.

Още от Кулинария
0

с които всеки може да се справи Интересни идеи за онези, които не обичат да стоят дълго около печката, а при думата "кайма" си представят само кютфета и паста и спагети

0

От 15 ноември започнаха Коледните пости. Датата е една и съща и не се променя, за разлика от Великденските. Причината е, че те винаги са с продължителност 40 дни и свършват на Рождество Христово – 25

0

Много от най-популярните ястия са обикновени и много засищащи храни, които са измислени в „дълбоката провинция“. В миналото пастирите са изкарвали много време на открито, далеч от дома

0

Продукти: 500 г бутер тесто, 1 ч. ч. маково семе, 1 ч. чаша гореща вода, 1 белтък (+ 1 жълтък + 1 ч.л. прясно мляко за намазване), 0,5 ч. чаша захар, 100-150 г стафиди

0

Продукти: 300 г брашно, 3 яйца, 100 г захар, 20 г мая, половин чаена чаша прясно мляко или вода, половин чаена чаша разтопено масло, щипка сол, чаена чаша гъст мармалад

Последни новини
0

Разресвайте козината й Тялото на козите трябва редовно да се поддържа чисто. Козите и яретата много обичат да ги решат. С изресването на козината кожата на животните сe изчиства от нечистотии

0

Държавен фонд „Земеделие“ изплати 184 118 лв. по схемата „Помощ за компенсиране разходите на земеделски стопани, свързани с изпълнение на мерки по „Национална програма от мерки за контрол на доматен

0

До 4 декември 2020 г. областните служби по „Земеделие“  ще приемат заявления по de minimis за компенсиране на щетите от сушата през 2020 г. на стопаните от Бургас, Варна, Добрич, Сливен, Силистра

0

Атмосферното налягане ще се задържи по-високо от средното за месеца. През нощта над по-голямата част от страната ще е предимно ясно, но до сутринта на места в низините и котловините отново ще се

0

„Климатично вече сме в зима, а на 21 декември точно на обяд – в 12:02 ч., ще настъпи и асторономическата зима. Декември, януари и февруари са зимните месеци от климатична гледна точка

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Европейската комисия одобри схема на България в размер на 30 млн. лева (около 15 млн. евро) под формата на безвъзмездни средства в подкрепа на микро, малките и средни предприятия, засегнати от пандемията с Covid-19, предаде БНР. Целта на мярката е да бъде облекчен внезапният недостиг на ликвидност, пред които са изправени те при операциите си

Легендарната треньорка Нешка Робева атакува остро Българската федерация по художествена гимнастика и председателя Илиана Раева след завършилото европейско първенство в Киев. Тя е афектирана от случилото се с ансамбъла ни, който беше спрян от участие заради положителна проба за коронавирус сред момичетата

Конституционният съд прекрати делото за комисията, която трябваше да обсъжда проекта за нова конституция.  Миналата сряда управляващите внесоха в парламента решение за свикване на Велико Народно събрание и то беше подкрепено от 111 депутати, при изискване за минимум 160 гласа. Два дни по-късно парламентът отмени и решението си за създаване на