Как се прави домашен чипс за багрене на ракия

06 януари 2020
В лозята и под асмата / Полезни съвети
18864
Няма снимка
Чипс от дъб, средно печен, се продава, но може и да се направи
1 2
 

Черница, дъб или акация са признати за целта

Как да постигнете добър на цвят и качествен домашен чипс.

Спокойно можете да се доверите на нашия консултант инж. техн. Николай Бакалов

Според него, когато става дума използване на дървесина, най-добри за оцветяване са

черница, дъб или акация

Използва се дървесина, която всъщност е трески от сърцевината на здрави и сочни клони.

Да знаете, че трябва да е суха и да е престояла поне една година.

Добре е, ако си ги правите сами в домашни условия, треските да се обработят по специален начин веднага след като се отрежат.

Как да се обработят

Слагат се във вода и се кипват за 10-15 минути.

След това трябва да се накиснат в студена вода за 24 часа.

Следва процесът на изсушавнето им и чак след това ще се внасят в ракията.

Дозировката

Нормата е важна - тя е 2-3 грама за един литър.

А когато ще ползвате купен от специализираните магазини дъбов чипс, той трябва да се дозира по 1 грам на литър.

Съвет: За постигане на желания цвят ще ви се налага периодично - поне веднъж месечно ракията да се преточи.

Това става като се излива в широк съд, за да поеме кислород от въздуха - той окислява екстрахираните вещества.

После ракията пак се връща в дамаджаната или друг стъклен съд.

И тук, както при дървените съдове, всеки месец е редно да се взима проба, да се оценява на цвят и вкус и чак тогава да се отделя дървесината.

Нашата препоръка е, когато ракията отлежава и зрее,

да не избирате пластмасови съдове

Макар и съвсем нови, има голяма вероятност при бидони, туби, шишета от пластмаса, тя да извлече вредни вещества, които да променят вкуса и. В много случаи започва да ухае на нещо неприятно.

Редно е да се ползват такива съдове, само ако производителят им е гарантирал безвредност.

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

За да имате запазено отлежало вино За да имате хубаво отлежало вино, много често искате да направите у дома изба, която отговаряйки на различни, но важни критерии ще може да е по-близо до

0

Появила се е и нова мода за опазване на вино в буркани, но експерти не я приветстват Най-добрите контейнери за съхранение на вино са традиционните бъчви или стъклените бутилки

0

Важно е да подрязвате лозите преди да потече мъзгата, както съветват старите хора и опитните майстори. Ако закъснеете, има голяма опасност да нараните растението и то да започне да плаче

0

В случаи на загинали или както казват стопаните пропаднали лози, има няколко начина за действие. Изборът, разбира се, трябва да зависи от това дали става дума за малко или по-голямо насаждение

0

Това как се премахва в домашни условия? Изведнъж една ципа покри виното ми, казва Ангел Джамбазов по телефона от Горна Оряховица. Пита ни на какво би могло да се дължи това и знаем ли какви мерки да

Последни новини
0

Извънредното положение заради коронавируса се удължава до 13 май. Това решиха преди минути депутатите с 122 гласа „за“, 47 против и 7 въздържали се. ВМРО и БСП се обединиха около предложението срокът

0

Рецепти за сладкиши и палачинки без брашно се разменят като топъл хляб в социалните мрежи в Париж. Преди месец причината беше алергия към глутен, сега е недостигът на брашно в супермаркетите

0

Поредна година Русия губи репутацията си на надежден търговски партньор за Турция. Най-големият вносител на слънчогледово олио в Турция е Русия, но тази година това може да се промени след като Русия

0

Доц. д-р Стела Димкова, Институт по декоративни и лечебни растения – София Орлови нокти (Herba Astragali glycyphylli) Женско клинавиче, Сладколистно сграбиче

0

Устройството за претегляне на товара Q Companion използва сензори, монтирани на товарача, за да претегли точно съдържанието, повдигнато чрез приставката

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Големите решения са възможни само при обща мобилизация на бизнеса, гражданите, правителството и завладяващия разказ на медиите", казва Десислава Тальокова, изпълнителен директор на Фондация “Америка за България” Още акценти от интервюто: - Дарителството не е еднократен акт, а дългосрочна инвестиция в обществото - Оптимизъм ми дава енергията на

Подготовка през май и два кръга и купа за елитните отбори през юни Плейофи между първите четири отбора във Втора лига “Локо” (ГО) и “Ботев” (Гълъбово) се отказват от първенството В понеделник в 13 часа се събира бюрото на Изпълкома на БФС и профилигата за нов план за първенството ни. Ако извънредното положение приключи на 13 май

Прозорецът на една спретната къща до автогарата в Елена с кокетно дворче отпред, от десет дни насам се „усмихва“ с послание към хората, за които нито опасният вирус, нито извънредното положение се вписват в нормалния им начин на живот. „Усмихни се! И това ще мине!“ намига човечето и някак ти става по-ведро на душата