Киевски котлети

21 ноември 2019
Кулинария
21690
1 2
 

Продукти: 600 г пилешко филе, 80 г масло, 2 суп. лъж. копър, 2 яйца, 200 г пшенично брашно, 200 г галета, сол и смлян черен пипер на вкус, растително масло за пърженето.

Приготвяне: Измийте и подсушете пилешкото филе. Разрежете го по дължина на 2, като отрежете малка част от долната страна. Разрежете всяко парче на 2 хоризонтално (да ги изтъните). Поставете така получилите се пилешки пържоли в плик и внимателно ги начукайте с домакински чук.

Смесете мекото масло със ситно нарязания копър, ако използвате пресен, или стрит сушен копър.

Поставете сместа върху целуфан и навийте плътно, като усуквате краищата на фолиото. Трябва да се получи "маслен салам", който се поставя в камерата на хладилника за 1-2 часа.

Всяка от начуканите пържоли се подправя със сол и черен пипер. В средата на голямото парче месо се поставя част от замразеното масло, което се покрива с по-малката пържола.

Завийте оформете котлетите и ги оваляйте в брашно. По този начин се приготвят всички котлети. Увийте всяка една от заготовките по отделно във фолио за свежо съхранение и ги поставете в камерата за 30-40 минути.

Разбийте добре яйцата с вилица. В суха чиния изсипете галета.

Всеки от замразените котлети потопете първо в яйцето, след което добре ги оваляйте в панировъчната смес. Повторете - отново в яйцето и отново в галетата.

В дълбок тиган загрейте растително масло и запържете до златисто кафяво. Ако олиото не покрива напълно котлетата, добавете отгоре с лъжица врящото олио. Пържените котлети подредете в тава за печене и поставете във фурната на 180 градуса за около 15-20 минути.

Още от Кулинария
0

Израелската салата не е нищо повече от обикновена зеленчукова салата. Основните разлики между нея и традиционната салата са три: начина на нарязване, наличието на мента и размера на порцията

0

През лятото тиквичките са един от основните зеленчуци, които присъстват на масата и като основни ястия, и като гарнитура към месо. Но как да ги приготвим

0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

Последни новини
0

Миналата седмица пшеницата в Чикаго показа рекорден ръст.Котировките се засилиха с 8,5%. Пазарът показа по-бърз ръст само през май 2019 г. на фона на обилните дъждове и сериознота забавяне на

0

Стотици приети да продължат образованието си в Университета по хранителни технологии - УХТ едва дочакаха 8,30 ч., когато започна записването на първокурсниците

0

От 14.07.2020 г. всеки бенефициент, сключил договор с ДФ „Земеделие“ по мерките от Националната програма по пчеларство за периода (НПП) 2020 – 2022 г. може да отчете разходите си и да подаде

0

Важно е да открием източника за поведението на песа Не може да се отрече фактът, че лаят е естествена реакция за повечето кучета. Когато имате куче, знаете със сигурност, че то ще лае - дали от страх

0

Ако положението с COVID-19 се влоши, ще създаде на агропазарите голяма неопределеност и вариации в цените Доц. Божидар Иванов, директор на Института по аграрна икономика

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Говорете открито и бъдете състрадателни към партньора Cамо преди десетина години той иронично се представяше като дебелия плешив съдия от английския “Мастършеф”, който харесва кексове. Имаше три развода зад гърба си и въобще не мислеше, че отново може да е чьст от щастлив брак. Днес обаче 55-годишният Грег Уолъс казва

234 са новите случаи на COVID-19 у нас от общо 4 885 направени PCR-теста за денонощието, сочат данните на Единния информационен портал. Към момента у нас са потвърдени общо 7645 случая на новия коронавирус, от които 3699 са активните.  146 са излекуваните за последното денонощие, като общият им брой достигна 3663

Първата федерална екзекуция в САЩ от 2003 година насам бе изпълнена в затвора Тере Хауте, Индиана. Смъртоносната инжекция бе дадена на Даниел Луис Ли, който измъчва и след това уби семейство и 8-годишната им дъщеря през 1996 г. В периода от 1988 до 2003 година бяха изпълнени само три федерални екзекуции в САЩ