Киевски котлети

21 ноември 2019
Кулинария
15264
1 2
 

Продукти: 600 г пилешко филе, 80 г масло, 2 суп. лъж. копър, 2 яйца, 200 г пшенично брашно, 200 г галета, сол и смлян черен пипер на вкус, растително масло за пърженето.

Приготвяне: Измийте и подсушете пилешкото филе. Разрежете го по дължина на 2, като отрежете малка част от долната страна. Разрежете всяко парче на 2 хоризонтално (да ги изтъните). Поставете така получилите се пилешки пържоли в плик и внимателно ги начукайте с домакински чук.

Смесете мекото масло със ситно нарязания копър, ако използвате пресен, или стрит сушен копър.

Поставете сместа върху целуфан и навийте плътно, като усуквате краищата на фолиото. Трябва да се получи "маслен салам", който се поставя в камерата на хладилника за 1-2 часа.

Всяка от начуканите пържоли се подправя със сол и черен пипер. В средата на голямото парче месо се поставя част от замразеното масло, което се покрива с по-малката пържола.

Завийте оформете котлетите и ги оваляйте в брашно. По този начин се приготвят всички котлети. Увийте всяка една от заготовките по отделно във фолио за свежо съхранение и ги поставете в камерата за 30-40 минути.

Разбийте добре яйцата с вилица. В суха чиния изсипете галета.

Всеки от замразените котлети потопете първо в яйцето, след което добре ги оваляйте в панировъчната смес. Повторете - отново в яйцето и отново в галетата.

В дълбок тиган загрейте растително масло и запържете до златисто кафяво. Ако олиото не покрива напълно котлетата, добавете отгоре с лъжица врящото олио. Пържените котлети подредете в тава за печене и поставете във фурната на 180 градуса за около 15-20 минути.

Още от Кулинария
0

Продукти: около 800 г шаран, 3 големи глави лук, 4-5 скилидки чесън, 150 г светли и тъмни накиснати в гореща вода стафиди, 1 ч.ч обелени и ситно нарязани орехи, 1 ч. ч

0

Вкусно и засищащо ястие, което няма да ви посрами и на празник Продукти: 1 кг мляно месо, 1 яйце, 1 ч. лъж. сол, щипка черен пипер. За пълнежа: 2 глави лук, 4 картофа, 5 яйца, 200 г кашкавал

0

Комбинацията от авокадо, краставица и сьомга е оригинална и можете да я използвате не само в това ястие. С пастата от авокадо можете да намажете сандвичи и да ги гарнирате с парчета риба или да

0

Продукти: за тестото: 300 г брашно, 200 г захар, 150 г масло, 3 яйца, 0,5 ч.лъж. бакпулвер, 1 щипка сол, кората на един лимон, 4-5 големи ябълки, пудра захар за украса

0

Получава се мек и сочен! Продукти: 600 г телешки черен дроб, 1 яйце, 3 скилидки чесън, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол (равни), 0,5 ч.л. сода, 1 глава лук, растително масло за пържене

Последни новини
0

Забелязвате ли край хранилките птици с драскотини по бедрата? Вероятно са имали проблеми с краката и не могат бързо да достигат до храната. Те съставляват низшето съсловие в птичата йерархия и това е

0

Възможностите за съхраняване на запасни пчелни майки през зимата винаги са били с голям практически интерес. Разрешаването на този въпрос е от съществено значение за пчеларите

0

Често градинарите купуват повече семена, впоследствие не използват всичките и част от тях остават. Ето защо сега, когато нямате много работа, може да направите проверка и да установите какво имате в

0

Рехавата снежна покривка, която падна над нивите едва ли ще застраши сериозно есенниците. Разбира се, евентуални проблеми са възможни при по-слабите посеви

0

Контролният орган на БАБХ няма нито един открит случай на салмонела, а всичко се случва, ако други страни ни предупредят - това каза в Сутрешния блок на БНТ д-р Сергей Иванов от Асоциация "Активни

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Георги Пройнов е изгоненият от Кремъл дипломат от посолството ни в Москва. Той е съветник в служба "Търговско-икономически връзки", съобщава NOVA. Министърът на отбраната Красимир Каракачанов коментира експулсирането на българския дипломат. „В дипломацията има реципрочност. Това се очакваше. Тази нощ той е напуснал територията на Русия

Товарният космически кораб "Прогрес МС-13" беше изстрелян с ракета "Союз-2.1" от космодрума Байконур към Международната космическа станция, съобщиха Асошиейтед прес и ТАСС. Корабът вече е изведен на околоземна орбита. По график ще се скачи с МКС в понеделник. Той ще достави около 3 т. товари - храна, гориво и материали за космическата станция

Лупита Нионго спечели наградата за най-добра актриса на Дружеството на нюйоркските филмови критици за ролята в хоръра "Един нов кошмар", съобщи Контактмюзик. Наградата за най-добър актьор спечели Антонио Бандерас за играта в "Болка и величие" на Педро Алмодовар, предава БТА. Наградата за най-добър филм на Дружеството на нюйоркските филмови критици