Запеканка с тиква, картофи и кайма

05 ноември 2019
Кулинария
33858
 

Вкусен и здравословен обяд или вечеря за цялото семейство

Продукти:

за горния слой: 500 г тиква, 500 г картофи, 1/4 голяма глава лук, 2 скилидки чесън, 1 дафинов лист, 5 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, сол на вкус, 30 г масло, зелен лук (за украса) - по желание.

за долния слой: 500-600 г кайма, 1 глава лук (170 г), 1 морков (100 г), 50-60 г зелен грах (по желание), 50-60 г царевица (по желание), 2 скилидки чесън, 3 суп. лъж. соев сос, 3 суп. лъж. кетчуп, 1 суп. лъж. брашно, 1 ч. лъж. млян кориандър, сол и млян черен пипер - на вкус, растително масло - за пържене и намазване на формата

Обелените картофи и тиква, нарежете на едри парчета, залейте със студена вода и прибавете сол на вкус. За аромат добавете обелен чесън и лук, черен пипер и бахар и дафинов лист. Поставете на котлона и варете до готовност на зеленчуците.

За долния слой накълцайте обеления чесън, а почистения морков нарежете на малки кубчета. Обеленият лук също се нарязва на кубчета.

Запържете лука в растително масло, докато стане прозрачен. Добавете чесъна и запържете още за минута.

Увеличете котлона до максимум, сипете мляното месо към лука и пържете за няколко минути, докато каймата стане "на трохи".

Намалете огъня. Добавете смляния кориандър, кетчуп и соев сос. Разбъркайте. Посолете, ако е необходимо.

Прибавете брашното и прясно смления черен пипер. Следват морковите, царевицата и зеления грах.

Разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.

Когато картофите и тиквата са готови, излейте водата, отстранете подправките и лука (чесънът може да остане) и добавете маслото.

Смачкайте тиквата и картофите на пюре. Ако е необходимо, можете да добавите малко от бульона, в който са варени зеленчуците, или горещо прясно мляко. Трябва да се получи консистенция на пръхкаво пюре.

Загрейте фурната до 200 градуса. Намажете съда за печене с растително масло. Сипете сместа с кайма във формата и покрийте с пюрето от картофи и тиква.

С помощта на вилица можете да украсите запеканката си отгоре. Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 15-20 минути.

Гарнирайте със ситно нарязан зелен лук и сервирайте. Добър апетит!

Още от Кулинария
0

По някаква причина е възприето мнението, че ако нещо е полезно, то със сигурност не е много вкусно. Този кекс напълно опровергава това твърдение. Продукти (6 порции): 300 г тиква, 50 г орехи

0

Необходими продукти: 3 суп.лъж. дребна паста (звездички или панделки), 6 пилешки бутчета, 3 суп.лъж. зехтин, 3 парчета бекон, 1 глава лук, 1 суп.лъж. нарязан на ситно магданоз, 1 морков

0

Невероятно вкусни и ароматни! Продукти за тестото: 1 яйце, 30 г масло + за смазване на формата, 90 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 3-4 г мая, 260-300 г брашно за пълнежа: 400 г ябълки, 1 суп

0

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж

0

Желето от тиква ще ви удиви не само с приятния си нежен вкус, но и със "слънчевия" си вид. Приготвя се само от три продукта - здравословен и вкусен десерт и минимум време за приготвяне

Последни новини
0

Учени от Варшавския университет по природни науки (SGGW) съобщиха за тяхна технология за производство на изсушен на прах мед, който може значително да увеличи съдържанието на натурален мед в крайния

0

Котките не обичат, когато "непознати" влизат във владенията им - тоест дома ви. Дори най-спокойната котка за миг се превръща в злобно и опасно диво животно

0

"За три десетилетия липсата на промени в структурата на българското земеделие създава все по-дълбоки и непоправими грешки. Доцент Въто Христов е човекът

0

Предстои зимната резитба на овощните дръвчета. За да се извършва правилно, трябват много знания и умения, които се придобиват с практика. Кои са общи правила, които винаги трябва да се спазват.

0

Правителството одобри проект за изменение и допълнение на Закона за административно регулиране на икономическите дейности, свързани с нефт и нефтопродукти, наричан за кратко Закон за горивата

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Връща се в България от Дания - “депресиращо място”, вече не иска да е като Кари Брадшоу, а в ютюб канала си споделя голяма част от грижите за двете си дъщери “Какво да сложа в чантата си за родилното”, “Кога да захраня бебето” и “Какъв крем да ползвам в сутрешната си рутина” са само част от въпросите

Премиерата му ще бъде на 20 декември в зала 1 на НДК Любими песни и герои от легендарното предаване по БНТ “Клуб НЛО” се завръщат, за да разсмеят феновете му и отвъд малкия екран. Георги Мамалев, Антон Радичев и Катерина Евро ще представят на 20 декември в зала 1 на НДК спектакъла “Спомен НЛО”. Към тях ще се присъединят Камен Воденичаров

Предстои увеличение на заплатите с 60% до края на мандата, финансови стимули за публикации, привличане на повече студенти от чужбина Проф. Анастас Герджиков беше избран втори мандат за ректор на Софийския университет “Св. Климент Охридски”. При регистрирани 358 членове на общото събрание в избора са участвали 335, действителни са 318 бюлетини