Как австралийски фермери спасяват рядка порода месодайни крави

23 октомври 2019
Животновъдство
13473
Няма снимка
Британско бяло говедо
 

Кравите, които виждате на снимката, са от рядката древна порода Британско бяло говедо. В Австралия тези животни са на границата на изчезване - тук са останали по-малко от 750 крави.
Но отскоро местните животновъди се заемат със спасението им по доста необичаен начин - продавайки месото им.
Казах си, че може би си заслужава да помислим за запазването на тази рядка порода. И ядейки месото на тези крави, също можем да запазим породата, казва австралийската фермерка Натали Харди.
Британското бяло бяло говедо е селекционирано във Великобритания през XVII век. И въпреки че в Австралия са докарали Британското бяло говедо преди около 60 години, едва наскоро започват да продават месото. При това в ограничено количество
Отглеждаме животните до 3,5-4-годишна възраст - т.е. необходимо е време, докато животното порасне.
В последно време набира популярност идеята, че развъждането на едър рогат добитък се отразява негативно на околната среда. Но фермерите, които са се заели с възстановяването на популацията на Британското бяло говедо, обясняват, че подходът им много се различава от традиционното интензивно животновъдство. Те не използват химикали, стремят се да подобрят състоянието на почвата и да опазят полезните насекоми. По този начин развъждането на Британското бяло говедо не вреди на екологията. А като се има предвид, че месото от тази порода има особен вкус, има всички шансове, в най-скоро време то да намери своя купувач.
Месото на Британското бяло говедо действително е много нежно, мраморно е и има особен вкус, обяснява Оливър Хаген, собственик на месарски магазин в Мелбърн.
И ако пазарът на това говеждо месо може да се стабилизира, Британското бяло говедо има шанс да остане в Австралия.

Още от Животновъдство
0

В сравнение със същия период на миналата година, отчита НСИ Индексът на цените на производител в селското стопанство за третото тримесечие на настоящата 2019 г. се понижава с 4

0

Нелегални експериментални ваксини против африканска чума по свинете (АЧС) използват някои свинеферми в Китай, което е притеснително заради различната им степен на ефективност, съобщава Bloomberg

0

Докато стадото на норвежкия овцевъд Алвин Бернтсен пасе в планината една овца и двете й агнета се изкачват по-високо от останалите животни. На билото, високо в планината ги заварва студът и снегът

0

Австралийското правителство създава нова служба, която ще се занимва с контрола на поголовието и здравето на дивите свине, за да бъде предотвратено разпространението на африканската чума по свинете

0

Намериха три крави, част от стадото в американския щат Северна Каролина, на Външните плитчини - ивица тесни бариерни острови по крайбрежието на щата, където те по всяка вероятност са отнесени от

Последни новини
0

“Помощ! Шареното храстче страда от някакви гадини. Пръсках с БИ-58, но няма резултат. Кажете ми как да го изчистя. Не искам да пламне цялата градина." Радка Баткова от Благоевград Храстът е вид

0

Най-продаваният модел на пазара е Turbofarmer 35.7 Висока производителност и надеждност. Ненадмината икономичност и комфорт. Това са само част от характеристиките на телехендлерите с марката Merlo –

0

В последните години станахме свидетели на все по-сухи есени. Сегашната също е такава и тревожи фермерите. От промените в климата напослдък посевите все повече изпитват затруднения в развитието си и

0

Ако сте си произволи зрял фасул, трябва да преглеждате бобовете редовно за повреди от фасулев зърнояд. Въпреки че вреди основно по фасула, неприятелят може да нападне и семената от леща, грах, нахут

0

Изследователите, цитирани от британския в-к Dayly Mail, откриха, че редовната консумация на аспержи поддържа нивото на кръвната захар под контрол и в големи дози дори увеличава производството на

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Глобалните климатични промени носят със себе си безпрецедентен риск за здравето на децата, сочи ново изследване. Според учените вредните ефекти се наблюдават и в момента. Без драстично намаляване на вредните емисии, които навлизат в атмосферата ни и повишаващите се температури следващото поколение ще преживее много по-високи нива на недохранване

За нормален живот на четиричленно домакинство - двама възрастни и две деца , са необходими 2472 лева месечно. Това сочат данните на Института за социални и синдикални изследвания на КНСБ за третото тримесечие на годината. Издръжката на живот за човек от четиричленно домакинство е 618, 15 лв, предаде БТА

Соломон Паси успокои гневните противници на целувките - Бойко Борисов има протоколна свобода като тази на американския президент Миналия понеделник премиерът Бойко Борисов качи на джипа поредния известен пътник: новата посланичка на САЩ у нас Херо Мустафа. И лично я закара на проверка на обекта за междусистемна газова връзка с Гърция