Как австралийски фермери спасяват рядка порода месодайни крави

23 октомври 2019
Животновъдство
17262
Няма снимка
Британско бяло говедо
 

Кравите, които виждате на снимката, са от рядката древна порода Британско бяло говедо. В Австралия тези животни са на границата на изчезване - тук са останали по-малко от 750 крави.
Но отскоро местните животновъди се заемат със спасението им по доста необичаен начин - продавайки месото им.
Казах си, че може би си заслужава да помислим за запазването на тази рядка порода. И ядейки месото на тези крави, също можем да запазим породата, казва австралийската фермерка Натали Харди.
Британското бяло бяло говедо е селекционирано във Великобритания през XVII век. И въпреки че в Австралия са докарали Британското бяло говедо преди около 60 години, едва наскоро започват да продават месото. При това в ограничено количество
Отглеждаме животните до 3,5-4-годишна възраст - т.е. необходимо е време, докато животното порасне.
В последно време набира популярност идеята, че развъждането на едър рогат добитък се отразява негативно на околната среда. Но фермерите, които са се заели с възстановяването на популацията на Британското бяло говедо, обясняват, че подходът им много се различава от традиционното интензивно животновъдство. Те не използват химикали, стремят се да подобрят състоянието на почвата и да опазят полезните насекоми. По този начин развъждането на Британското бяло говедо не вреди на екологията. А като се има предвид, че месото от тази порода има особен вкус, има всички шансове, в най-скоро време то да намери своя купувач.
Месото на Британското бяло говедо действително е много нежно, мраморно е и има особен вкус, обяснява Оливър Хаген, собственик на месарски магазин в Мелбърн.
И ако пазарът на това говеждо месо може да се стабилизира, Британското бяло говедо има шанс да остане в Австралия.

Още от Животновъдство
0

Жени Владинова Млекопроизводителите в ЕС са доставили с 2,8 процента повече мляко на мандрите през първото тримесечие на 2020 г., отколкото през предходната година

0

Европейските сектори за птиче месо и яйца настояват Европейската комисия да управлява вноса, за да предотврати свръхпредлагането, причинено от коронавируса

0

Пандемията COVID-19 изтласка полската птицевъдна промишленост до ръба на криза, сочи доклад на Департамента по земеделие на САЩ. Въпреки че Полша остава най-големият производител на птици в ЕС

0

Колко благоприятно влияе на климата поддържането и използването на пасища в сравнение с модерните и удобни за животните  обори? Изследователи и представители на Баварската асоциация на фермерите

0

Краткият отговор - две трети от германските фермери не вярват и не очакват по-високи приходи! Селското стопанство дава сравнително малък принос за замърсяването на атмосферата с вредни за климата

Последни новини
0

През следващото денонощие със слаб до умерен, в Източна България и северно от планините с умерен до силен вятър от юг-югозапад, ще се пренася топъл въздух

0

Пържено пиле, маринован червен лук и сос от таратор Продукти: 2 листа тънък арменски хляб (лаваш), кисели (мариновани) краставици, натурално кисело мляко, пилешко филе на скара

0

Много засищащ и лесен за приготвяне Продукти: 500 г агнешка кайма, 500 мл бульон, 2 суп. лъж. брашно, морков, 130 мл прясна мляко, 50 г масло, 700 г картофи, 2 суп. лъж. доматена паста, 1 суп. лъж

0

ДФ „Земеделие“ преведе близо 2,7 млн. лева (2 668 295 лв.) на 247 земеделски стопани, кандидатствали по мярка 14 „Хуманно отношение към животните“ от ПРСР 2014-2020 г., съобщиха от фонда

0

Сеитбата на маслодаен слънчоглед и царевица за зърно продължава да се движи с по-бързи темпове спрямо предходната година. Към края на май 2020 г. засетите площи с двете пролетни култури са съответно

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Ако почерняват, трудно ще ги спасите. Късните мразове са опасни за картофите. Ако са само оклюмали, опитайте бързо да ги подхраните с листен тор.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

“Февруари” - четвъртата пълнометражна лента на режисьора Камен Калев, влезе в официалната селекция на филмовия фестивал в Кан. Макар той да не се провежда тази година заради пандемията, организаторите на престижния форум решиха да посочат лентите, спечелили вниманието им, и така да проправят пътя им към други фестивали и да улеснят

Седем души решават кога какво да се печата и в какъв тираж На 4 юни българският лев стана на 140 години. Той е определен за национална валута с приемането на Закона за правото на рязане на монети в Княжество България на 4 юни 1880 г. Тогава е приравнен към златния френски франк. Още близо 6 години обаче разплащанията у нас се правят с турски

“Да дойдат в дъжд, в кал, да легнат до мен на брусфора и да ги видим колко са добри.” Така, леко обиден, министърът на отбраната Красимир Каракачанов коментира най-новата серия от колажи с образа му, които обикалят интернет в последните дни, след като той се включи в стрелби на полигона край шуменското село Марково