Грахова супа с бекон

21 октомври 2019
Кулинария
4608
 

Продукти: 500 г свински ребра (пушени), 300 г бекон (или гърди), 250 г грах, 150 г лук, 4 дафинови листа, олио, зелени подправки, сол и черен пипер на вкус, 800 г картофи, 150 г моркови

Приготвяне: Поставете свинските ребра в тенджера с вода и на котлона. Варете около час. Извадете ребрата в чиния и изчакайте да изстинат. Отделете месо от костите. Хвърлете костите или ги предложете на домашния любимец (ако имате такъв).

Ако използвате неконсервиран грах трябва предварително да го изплакнете със студена вода.

Върнете изчистеното месо в бульона и добавете граха. Варете още половин час.

Съвет: Зеленият грах е по-подходящ, тъй като се готви по-бързо от зрелия. Три-четири часа преди готвене, залейте граха с вода и оставете да кисне.

Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на ренде. Беконът се нарязва на малки парченца.

Запържете месото в сух, тефлонов тиган. Добавете лука и морковите и запържете всичко заедно до полуготовност на зеленчуците.

Съвет: При пърженето, освен лук и моркови, можете да използвате бели корени - корен от магданоз или пащърнак. Така вкусът на супата ще бъде по-наситен.

Обелете картофите. Нарежете ги на кубчета и добавете към бульона. Гответе 5 минути.

Прибавете запържения бекон и зеленчуците към супата. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и гответе, докато се сварят картофите. Добавете дафинов лист около 10 минути, преди супата да е готова. Свалете супата от котлона и оставете за 10-15 минути. Извадете дафиновия лист и поръсете с прясно нарязани зелени подправки.

Още от Кулинария
0

Невероятно вкусни и ароматни! Продукти за тестото: 1 яйце, 30 г масло + за смазване на формата, 90 мл прясно мляко, 1 суп. лъж. захар, 3-4 г мая, 260-300 г брашно за пълнежа: 400 г ябълки, 1 суп

0

Вкусно и сочно ястие за 10-15 минути Продукти (2 порции): 200 г скариди, 1/2 пак. макарони, 150 мл готварска сметана, 1/2 праз лук, 50 г масло, 0,5 ч. лъж

0

Желето от тиква ще ви удиви не само с приятния си нежен вкус, но и със "слънчевия" си вид. Приготвя се само от три продукта - здравословен и вкусен десерт и минимум време за приготвяне

0

Сочните телешки кюфтенца и гъбите правят супата много ароматна. Продукти (5 порции): 300 г мляно телешко месо, 150 г гъби, 40 г елда (гречка), 1 глава лук, 1 морков, 30 г масло

0

В сезона на прясното зеле, често на трапезата присъства салата с този вкусен зеленчук. Днес ще ви предложем лесна за изпълнение корейска салата със зеле и моркови

Последни новини
0

Най-продаваният модел на пазара е Turbofarmer 35.7 Висока производителност и надеждност. Ненадмината икономичност и комфорт. Това са само част от характеристиките на телехендлерите с марката Merlo –

0

В последните години станахме свидетели на все по-сухи есени. Сегашната също е такава и тревожи фермерите. От промените в климата напослдък посевите все повече изпитват затруднения в развитието си и

0

Ако сте си произволи зрял фасул, трябва да преглеждате бобовете редовно за повреди от фасулев зърнояд. Въпреки че вреди основно по фасула, неприятелят може да нападне и семената от леща, грах, нахут

0

Изследователите, цитирани от британския в-к Dayly Mail, откриха, че редовната консумация на аспержи поддържа нивото на кръвната захар под контрол и в големи дози дори увеличава производството на

0

. Иновативен компактен трактор в гамата от 100 до 130 к.с.  . STEYR S-Control CVT трансмисия е ядрото на Expert CVT серията. . Вече с нов модел панорамен покрив и опция за Мултиконтролер II

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Има система за отклоняване на средства, която работи от 15 години. За италиански компании са отивали 77%, за български - 23%, твърди предприемачът, който има 42% от "ПВБ пауър България" - Г-н Ганчев, обявихте публично, че от “ПВБ пауйър България” и “ВЕЦ Своге” са отклонени 40 млн. евро, които са отишли за лично облагодетелстване на български и

В неделя приключи 21-ят панаир за високи технологии в Шънджън. По време на петдневното събитие бяха представени 2077 нови продукти и 701 нови технологии в 5G, блокчейн, чиповете с изкуствен интелект и други области. Панаирът, който премина под мотото „Да вдъхнем жизненост на района на Големия чрез отваряне и иновации"

Българските фехтовачи грабнаха златото и в отборната надпревара на големия международен турнири за кадети „Сабята на Етрополски“. В много оспорван финал нашите надвиха представителите на много силната школа на Унгария с 45:43. Ден по-рано българинът Тодор Стойчев, спечели индивидуалното състезание, което е изключителен успех