За октомври са важни няколко предзимни операции

През първата половина на месец октомври приключва прибирането на винените сортове грозде.

Към края на месеца трябва да се извърши и т. нар. дълбока оран във високостъблените лозя.

Дълбоката обработка на лозата се извършва на 20-25 см.

Време е за торене с фосфор и калии, но е добре това да става след предварително направен почвен анализ тази или предната година.

В младите лозя да се направи проверка на пропадналите растения.

След това трябва да се подготвят и лозичките, които ще се засадят на местата, където има загинали или пропаднали.

Обработкатга на почвата на площите, на които ще се засаждат млади лозя, е редно да се извършва чрез преораване и дисковане.

Да се маркират местата за засаждане на младите лозички.

В края на месеца обикновено стартира засаждането на новите лозови насаждения - моделът за засаждане на лозичка е показан на схема. Тогава да се направи и попълване на пропаднали растения в младите лозя.

Винопроизводителите вече да следят протичането на ферментацията и да дезинфекцират отлично всички съдове.