Майонеза или майонезен сос

27 септември 2019
Кулинария / Полезни съвети
5274
 

Как да изберем натурален и качествен продукт

Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета. При майонезата продуктите, които се съдържат са основно растително масло, яйца и вода. Те са около 40 на сто от продукта. За промишлиното производство на майонеза използват ароматизатори и рафинирани масла. Ако производителят използва зехтин (макар и в малки количества), това трябва да е указано на етикета и ще пише "маслиново" олио. Същото важи ако се използват пъдпъдъчи яйца - това трябва да го пише на етикета. Разбира се, наличието на тези продукти не се отразява на качеството и на вкуса на майонезата.

Ако сред продуктите не откривате нито яйца, нито яйчен прах, то вие държите в ръцете си не майонеза, а майонезен сос.

В състава на майонезата могат да влизат и млечни белтъци, етерични масла, лимонов сок, сол и захар. Колкото по-малко са съставките, влизащи в майонезата и колкото по-кратък е срокът на годност (не повече от три седмици), толкова по-голяма е гаранцията, че продуктът е натурален. Когато срокът на годност е над половин година, означава че са използвани консерванти и антиоксиданти, като например калиев сорбат (Е202)1 натриев бензоат (Е211) и други. Наличието на природни стабилизатори и оцветители като нишесте, каротин и ксантанова смола се смята за абсолютно нормално.

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им.

0

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на

0

В менюто на всеки, който се грижи за здравето си, присъства телешкото. Месото е богато на белтъчини, витамини от група В, цинк и желязо. То е много по-полезно от по-мазното свинско.

0

Целината може спокойно да се отнесе към лечебните растения. Благодарение на уникалния си състав тя помага при редица заболявания. Ароматните, изненадващо сочни и вкусни листа лесно се превръщат в

0

Според видеоклипче, пуснато в социалните мрежи, ние цял живот сме настъргвали кашкавала неправилно, като държим рендето вертикално, пише в. "Метро", цитиран от БТА.

Последни новини
0

Форумът е от 19 до 23 февруари Български и чуждестранни компании вече подават заявки за участие в Международната селскостопанска изложба АГРА 2020, която ще се проведе от 19 до 23 февруари в

0

Комисията по бюджети в ЕП гласува 2 млрд. евро повече зелени разходи през 2020 г. Това са допълнителни средства към предложените от Европейската комисия за бюджета на общността

0

Задължително е да имат табела, становища от животновъдите могат да се подават до 15 ноември Относно планирани промени в наредба № 44 от 2006 г. за ветеринарномедицинските изисквания към животновъдни

0

Днес стана ясно, че вече може да се кандидатства за внедряване на иновации в земеделски стопанства по дългоочакваната процедурата по подмярка 16.1 за подкрепа на оперативни групи в рамките на

0

Стесняването на гнездото облекчава пчелите при поддържането на оптимален температурен режим през зимата. Мястото му зависи от силата на семейството: 0 При по-силните семейства гнездото се

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Оптималните дози серен двуокис до голяма степен зависят от захарното съдържание и здравословното състояние на гроздето и температурата. При нормална температура и здраво грозде дозите от серен двуокис...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Дигитална версия на трилогията “Хан Аспарух” получава като подарък режисьорът Людмил Стайков на празника си днес. Новата версия се казва “Ханът на империята” и ще бъде показана за първи път в студио “Доли”. Оттам ще тръгне по екраните на страната. Людмил Стайков ще прекара празника си в срещи със свои студенти, които ще почерпи

Гласувайте в анкетата на "24 часа" Кого харесахте за кмет на София? Кого харесахте за кмет на Благоевград? Кого харесахте за кмет на Бургас? Кого харесахте за кмет на Варна? Кого харесахте за кмет на Велико Търново? Кого харесахте за кмет на Видин? Кого харесахте за кмет на Враца? Кого харесахте за кмет на Габрово? Кого харесахте за кмет на Добрич

Джак Ма, основател на китайския гигант в електронната търговия „Алибаба", получи наградата „Малкълм С. Форбс" за цялостен принос този вторник в Сингапур, което го прави първия предприемач от интернет сектора печелил тази награда. Ма е третата бизнес фигура от Китай, който си тръгва с наградата. Преди това тя е печелена от хонконгския тайкун Ли