Майонеза или майонезен сос

27 септември 2019
Кулинария / Полезни съвети
14283
 

Как да изберем натурален и качествен продукт

Ако искате да купите качествена майонеза, задължително трябва да обърнете внимание на това, което пише на етикета. При майонезата продуктите, които се съдържат са основно растително масло, яйца и вода. Те са около 40 на сто от продукта. За промишлиното производство на майонеза използват ароматизатори и рафинирани масла. Ако производителят използва зехтин (макар и в малки количества), това трябва да е указано на етикета и ще пише "маслиново" олио. Същото важи ако се използват пъдпъдъчи яйца - това трябва да го пише на етикета. Разбира се, наличието на тези продукти не се отразява на качеството и на вкуса на майонезата.

Ако сред продуктите не откривате нито яйца, нито яйчен прах, то вие държите в ръцете си не майонеза, а майонезен сос.

В състава на майонезата могат да влизат и млечни белтъци, етерични масла, лимонов сок, сол и захар. Колкото по-малко са съставките, влизащи в майонезата и колкото по-кратък е срокът на годност (не повече от три седмици), толкова по-голяма е гаранцията, че продуктът е натурален. Когато срокът на годност е над половин година, означава че са използвани консерванти и антиоксиданти, като например калиев сорбат (Е202)1 натриев бензоат (Е211) и други. Наличието на природни стабилизатори и оцветители като нишесте, каротин и ксантанова смола се смята за абсолютно нормално.

Още от Кулинария / Полезни съвети
0

Във фризер може да се замразяват не само с месо, риба и горски плодове. Има много продукти, които могат да бъдат замразени, без от това да страда качеството или вкусът им.

0

Ако в хладилника откриете кисело млако или айрян, които са остарели, не бързайте да го изхвърляте. Разбира се, не трябва да го ядете или пиете, но спокойно можете да го използвате за приготвянето на

0

В менюто на всеки, който се грижи за здравето си, присъства телешкото. Месото е богато на белтъчини, витамини от група В, цинк и желязо. То е много по-полезно от по-мазното свинско.

0

Целината може спокойно да се отнесе към лечебните растения. Благодарение на уникалния си състав тя помага при редица заболявания. Ароматните, изненадващо сочни и вкусни листа лесно се превръщат в

0

Според видеоклипче, пуснато в социалните мрежи, ние цял живот сме настъргвали кашкавала неправилно, като държим рендето вертикално, пише в. "Метро", цитиран от БТА.

Последни новини
0

Компанията Meatable обещава, че продуктът й ще се превърне в хуманен, екологичен и вкусен заместител на истинското месо. Масовото производство се планира да започне през 2025 година

0

Те обясняват как да изберем правилните продукти, ястия и напитки за трапезата на Нова година, за да бъдат предотвратени неприятни последици за организма

0

Две алпаки много успешно привличат клиенти в ресторант в Северен Китай като "сервитьорки", съобщава Shanghaiist. На прелестни снимки, заснети в гр. Шенян, провинция Ляолин

0

Инфлацията за ноември спрямо октомври е 0.5 на сто, съобщи Националният статистически институт. Инфлацията от началото на годината (ноември 2019 г. спрямо декември 2018 г.) е 3

0

Дукена Жолева, агрометеоролог при НИМХ През декември започва подготовка за отглеждане на разсад за ранно производство на зеленчуци. Важно условие за производството на качествен разсад е използването

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2020”
Отговор:По принцип сортът Муцу има сочно месо, което е леко сладко, но и с подчертан киселичък вкус. Колкото до вкусовите качества на ябълките, независимо от сорта, те зависят от климатичните условия през...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

"Пътна карта за развитието на пътната безопасност" да бъде изготвена през 2020 г., предложи Богдан Милчев от Института по пътна безопасност по време на дискусията на в. "24 часа" Карай умно, стигни жив".  "Така ще има яснота и предвидимост, независимо кой е министър и кои са депутати", каза той. Идеята му срещна широка подкрепа от всички участници

При инцидент тази сутрин на строителната площадка „Радиана“ са загинали двама строителни работници, а други двама са пострадали, съобщиха от Държавното предприятие "Радиоактивни отпадъци" (ДП РАО). На площадка „Радиана” се изгражда национално хранилище за ниско- и средноактивни радиоактивни отпадъци, създадени на територията на България

1/16-финалите в Лига Европа: "ЛУДОГОРЕЦ" (БЪЛ) - "Интер" (Ит) "Уулвърхемптън" (Анг) - "Еспаньол" (Исп) "Спортинг" (Л, Пор) - "Истанбул Башакшехир" (Тур) "Хетафе" (Исп) - "Аякс" (Хол) "Байер" (Л, Гер) - "Порто" (Пор) "Копенхаген" (Дан) - "Селтик" (Шот) АПОЕЛ (Кип) - "Базел" (Швейц) "Клуж" (Рум) - "Севиля" (Исп) "Олимпиакос" (Гър) - "Арсенал"