Една житна ракия

18 август 2019
В лозята и под асмата / Полезни съвети
41787
1 2
 

По молба на Петьофи Бъчваров от Габрово

Имам жито и ечемик, а не плодове на разположение в момента. Как да направя една ракийка за зимата, пита ни Петьофи Бъчваров от Габрово.

Отговор:

- Ако не разполагате с традиционните суровини за производсдтво на ракия, а имате голямо желание да сварите при домашни условия, тогава приемете това предизвикателство от нас. Изпробвано е от наш читател, който одобри рецептата.

Залейте в подходящ съд 12 кг доброкачествено жито или ечемик с 50-55 л студена вода.

Разбъркайте добре, за да се отделят леките примеси.

С част от водата по време подгряване се разтварят 10 кг захар. Към основния материал се прибавя и добре разтворено парче хлебна мая с големината на кибритена кутийка.

След 12-14 дни при периодично разбъркване, следва изваряване в подходяща инсталация.

При добре проведена ферментация се получава ракия в количество 12-14 литра. Тя има специфичен вкус и аромат, който мнозина харесват, защото прилича на оригиналната руска житна водка, но е с ракиени тонове, разбира се. Оцветява се с няколко парчета сухи черничеви трески.

Ракията е приятна за консумация. (ХФ)

Още от В лозята и под асмата / Полезни съвети
0

Това как се премахва в домашни условия? Изведнъж една ципа покри виното ми, казва Ангел Джамбазов по телефона от Горна Оряховица. Пита ни на какво би могло да се дължи това и знаем ли какви мерки да

0

Черница, дъб или акация са признати за целта Как да постигнете добър на цвят и качествен домашен чипс. Спокойно можете да се доверите на нашия консултант инж. техн

0

С купешка жълта боя Някои домашни майстори питат дали могат да ползват малки дози жълта сладкарска боя. Ние специално не сме почитатели на този вид химия

0

Да го правят на бавен огън За почитателите на карамеловия цвят на ракията и лекия му приятен аромат първо ще кажем, че трябва да го използват за размиване много пестеливо

0

Пита ни Венета Колева Много стопани у нас не разполагат с бъчви и съхраняват ракията в дамаджани или пластмасови съдове. Естествено е, че тя там не може да се оцвети и остава безлично бяла

Последни новини
0

Първата резитба е през пролетта Първата резитба след засаждането на дръвчето се извършва рано през пролетта. Когато засаждането се направи през пролетта, резитбата се извършва веднага след това

0

Агенцията за кредитен рейтинг "Фич" потвърди рейтинга на България на три пъти Б (BBB) с положителна перспектива. Агенцията подчертава, че растежът на икономиката ни ще бъде 3

0

Времето ще бъде предимно облачно с временни разкъсвания на облачността. През деня, в източната част от страната, ще превалява дъжд, в планинските райони в нощните часове - сняг, предава БТА

0

От 5 години проектът за социална отговорност на фондация “Бикоуз” и “Филип Морис България” ангажира ученици в летни академии, организира медицински прегледи на възрастни

0

Борисов и Клаус Йоханис се видяха отделно с богатите, за да настояват да продължи политиката на изравняване Увеличаване на бюджета на ЕС за проекти в бедни и обезлюдяващи райони

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:На някои от директните сортове листата също стават червени, но мноо често е от климатични промени и дефицит или излишък на елементи.
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

За питейната вода няма риск. Предприели сме всички мерки да изпратим уведомителни писма до всички. Голямо е замърсяването. Това заяви министърът на околната среда и водите Емил Димитров при проверка на водните басейни на място, след като късно вчера бе съобщено за ново замърсяване на реките Юговска и Чепеларска

За поредна година в ПГСАГ ”Кольо Фичето” в Бургас, се проведе състезанието ”Най-добър млад строител”. То е под егидата на Министерството на образованието, Областното представителство на Камарата на строителите в България, Камарата на строителите-ветерани и фирми от бранша. Учениците мериха сили в 6 професионални категории

Общо 20 659 пациенти, излекувани от новия коронавирус, са били изписани от болниците в Китай до 21 февруари, съобщиха днес китайските здравни власти. Този петък 2393 души са напуснали болниците след възстановяване, се вижда от доклада на Държавната здравна комисия, предаде радио "Китай". До петък общият брой на хората, починали от болестта