Зеле и цвекло в буркан

13 август 2019
Кулинария
5778
 

Продукти: 2 кг бяло зеле, 1 глава цвекло, 1 голяма глава чесън, 2 корена хрян, 6-7 зърна черен пипер, оцет - по една супена лъжица за всеки буркан, 2 дафинови листа, 2 л вода, по 1/2 ч. чаша сол и захар.

Приготвяне: Приготвяме саламурата: Сипете водата в тенджера и добавете захар и сол. Оставете за заври и дръжте на огъня още няколко минути.

Почистете цвеклото и го настържете на едро ренде. Добавете към саламурата. Там се прибавят и черния пипер и дафиновия лист. Оставете на огъня 3 минути, след което дръпнете и оставете да се охлади.

Нарежете зелето на големи парчета. Почистете корена от хрян и го настържете. Нарежете чесъна на ситно.

Наредете зелето плътно в стерилизирани буркани. Отгоре сложете хрян и чесън. Залейте с марината и стерилизирайте за 25 минути. След това сипете по 1 супена лъжица оцет във всеки буркан. Затворете плътно и обърнете бурканите да изстиват.

Още от Кулинария
0

Израелската салата не е нищо повече от обикновена зеленчукова салата. Основните разлики между нея и традиционната салата са три: начина на нарязване, наличието на мента и размера на порцията

0

През лятото тиквичките са един от основните зеленчуци, които присъстват на масата и като основни ястия, и като гарнитура към месо. Но как да ги приготвим

0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

Последни новини
0

7 на сто спад в цените на храните на едро за месец 1,71 млн. тона пшеница вече са прибрани в силозите. Досега средните добиви са с 29,7% по-ниски от миналогодишните

0

Оводи и кърлежи нападат дребните преживни, докато пасат. Как да ги предпазите? Слабото място е кожата в коремната област, както и по млечните жлези. Тя е тънка и мека и обикновено се оказва

0

Пшеницата, розата, черешата, лавандулата запазиха относително високо качество. Средно се получават около 500 кг/дка зърно, твърди агробизнесмен №1 на България за 2019 г. Станчо Станчев Екип на в

0

Ще ви направи впечатление, че животното си трие задните части в стената. Може да се търка и в яслата, диреците или по други предмети в обора, особено нощно време

0

Атмосферното налягане е по-високо от средното за месеца и ще остане почти без промяна. През нощта над Западна България облачността ще намалее до предимно ясно време

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

7 на сто спад в цените на храните на едро за месец 1,71 млн. тона пшеница вече са прибрани в силозите. Досега средните добиви са с 29,7% по-ниски от миналогодишните, показват оперативните данни за реколтата на земеделското министерство. Топлото и сухо време през последните дни е позволило на комбайните бързо да наваксат първоначалното закъснение с

Почина канадският бизнесмен от български произход, съобщиха от смейството му. До момента не са известни повече подробности около смъртта му, съобщиха от Дарик радио. Игнат Канев е един от най-богатите българи отвъд океана, като състоянието му се оценява на над 1 милиард долара. Игнат Христов Канев е роден на 6 октомври 1926 г. в с

Световната здравна организация (СЗО) отчете днес рекордно увеличаване на новозаразените с коронавирус от 230 370 души за последните 24 часа, предадоха Ройтерс и БТА. Най-голямото повишение е регистрирано в САЩ, Бразилия, Индия и Република Южна Африка. Предишният дневен рекорд, оповестен от СЗО, беше 228 102 души на 10 юли