За да се запази влагата от пролетните дъждове, препоръчително е почвата около овощните дръвчета да се окопае. Освен това чрез обработката се унищожават плевелите, които са поникнали. Те са не само конкурент на културните растения за храна и вода, но и убежище за различни вредители - листни въшки, акари, цикади и други.

Окопаването се прави плитко, не по-дълбоко от 8-12 см. Така се запазва влагата в по-долните почвени слоеве.

В градини, които са разположени на наклонени терени, е препоръчително почвата да се обработва само под короните на дърветата.