Куркумата се чувства добре при температура между 25 и 30 градуса. Предпочита ярка светлина, но не пряка слънчева особено в следобедните часове през горещия сезон. Не харесва силни въздушни течения. През вегетацията е необходимо подхранване с комбинирани торове. Да се избягват торове с завишено съдържание на азот. Подходящи са органичните торове. Внасяне се прави веднъж в месеца.

Когато грудките са готови за консумация листата започват да отмират. Тогава коренището се вади от почвата, почиства се и се подбират ризоми за консумация и такива за следващо засаждане. Всяка грудка трябва да има 2-3 и повече растежни точки. Те могат веднага да се засадят в нова почва. Поливането да е оскъдно до умерено, докато растението не се разлисти добре. Ризомите за консумация се варят и сушат на слънце. Съдържанието им се стрива на прах. Той бързо губи аромата си, затова е редно да се съхранява в стъклен съд с капак. Една щипка е напълно достатъчна да оцвети в златисто 4 порции храна.