Азотните минерални торове се внасят основно през вегетацията на зеленчуците. Това се прави, защото те по-бързо се измиват от почвата и растенията не могат да ги усвоят пълноценно.

В зеленчукопроизводството се използват основно двата азотни тора - амониев нитрат и амониев сулфат.

. Амониевият нитрат се измива по-лесно и затова предсеитбено се внася 1/4 от нормата, а през вегетацията - останалите 3/4.

. Амониевият сулфат се измива по-трудно от почвата и затова една част от него може да се внесе преди засяването или засаждането на културата. Останалата част се дава като подхранване.