Бутер тестото може да се използва не само за приготвяне на сладкиши и десерти, но и за пълноценен обяд или вечеря. Има много възможности – предлагаме ви вкусни и бързи рецепти!

Месни "змии" на шишчета

Няколко минути в кухнята и вкусното предястие е готово.

Продукти: 300 г кайма, 250 г всякакво бутер тесто, соев сос и натрошени ядки, дървени шишчета.

Приготвяне: Оформете кюфтетата с кайма с ръце, напоени с вода, на топки с размер на малък орех. Разточете тестото с точилка, нарязана на ленти, чиято ширина ще бъде малко по-голяма от диаметъра на месните топки. Залепете единия ръб на тестото върху шиш, след това нанижете кюфтето, завийте тестото от едната страна и го набодете отново. В резултат на това трябва да имате структура, в която кюфтетата от месо се нанизват на шиш, а между тях ивица тесто "се извива" като змия. Печете във фурната до златистокафяво.

Закуска в „пашкул"

Приготвянето е много лесно: просто трябва да нанижете пълнежа върху шишчета и след това да го увиете в „пашкул" от бутер тесто.

Продукти: 2 листа бутер тесто, шепа чери домати, 150 г шунка, 220 г твърдо бяло сирене, чесън, лимонов сок и соев сос.

Приготвяне: Първо, превърнете сиренето в кулинарен шедьовър - нарежете го на кубчета, залейте го с марината от соев сос и лимонов сок и чесън. Можете да добавите малко растително масло, щипка нарязани билки. Сиренето в маринатата трябва да престои поне 35 минути.

На шишчета нанижете последователно домати, шунка и кубчета сирене. Увийте лента от разточено тесто, така че да няма празнини. Закрепете добре ръбовете, намажете с разбито яйце и поставете върху решетката във фурната. Докато печете "пашкулите" ще трябва да се обърнат няколко пъти, така че да се образува златиста коричка от всички страни.

Пай с плънка от месо

Това е истинска находка за тези, на които им е писнало от пица и сандвичи на празничната трапеза.

Продукти: 0,5 кг варено месо (по избор), 1 пакет бутер тесто, 120 г топено сирене и 220 г твърдо сирене, 2 - 4 суп. лъж. доматен сос със зеленчуци, 5 големи гъби, 1 яйце, пресни билки.

Приготвяне: Докато тестото се размразява, пригответе пълнежа от месото. Смесете топеното сирене с доматен сос и прехвърлете получената смес в купа със ситно нарязаното месо и пържените гъби. Добавете нарязаните зеленчуци и разбъркайте добре.

Разточете тестото и го поставете във форма, така че краищата да висят отвън. Разпределете пълнежа, завийте краищата навътре. Поръсете пълнежа с настъргано сирене и намажете тестото с яйце. Паят трябва да се пече във фурната 35-40 минути.

Плитка с ориз и зеленчуци

Друг вариант за бърз пай с бутер тесто. Зеленчуците ще добавят сочност към пълнежа. Определено е вкусно!

Продукти: 1 ч. ч. сварен до полуготовност ориз, 1 ч. ч. варено месо, накъсано, 1 чушка и голям домат, 1 пакет бутер тесто, 3 суп. лъж. кашкавал, подправки и сол за вкус и 1 суров жълтък за намазване.

Приготвяне: Тестото е по-добре да се разточи с точилка и внимателно да се прехвърли в тава за печене, оставяйки ръбовете отвън. Покрийте със сварения ориз, изравнете с вилица и отгоре разпределете месото, предварително смесено с кашкавал и подправено със сол и подправки. Покрийте пълнежа с доматени пръстени и филийки моцарела.

Затворете краищата на тестото, така че да прилича на плитка. За това трябва да направите няколко разрези отстрани на „пакета". С помощта на силиконова четка внимателно намажете с разбит жълтък. Половин час във фурната и ястието е готово.

Отворен пай

Хрупкавото бутер тесто и сочният ароматен пълнеж на отворените пайове, много приличат на мини пица. Можете да гарнирате с всичко, което сърцето ви желае!

Продукти: 200 г колбас или варено месо, чушка, 2 малки домата, 220 г настъргано сирене, 1 пакет бутер тесто.

Приготвяне: Обелете доматите, настържете и добавете любимите си подправки, можете да прибавите няколко лъжици соев сос и оставете да се маринова. Това ще бъде сосът за пайовете.

Разточете бутер тестото, нарежете на квадрати. Стиснете ъглите, за да оформите квадратни кошнички. Вътре поставете ситно нарязано месо, чушка и доматено-соев сос. Поръсете със сирене и запечете.

Мъфини с пастет

Много бюджетно ястие, приготвя се от карантия с гъби и картофи.

Продукти: по 350 г пилешки сърца и гъби, бутер тесто, 2 картофа, глава лук, 2 суп. лъж. ракия или коняк, 1 яйце, разбито с вилица, топено масло за пържене, скилидка чесън.

Приготвяне: Сварете карантиите и белените картофи (отделно) в подсолена вода до омекване. Лукът, чесънът и гъбите се запържват в масло, докато се образува лека златиста коричка. Прекарайте всичко през месомелачка, използвайте най-малката приставка. Подправете със сол и черен пипер по ваш вкус, добавете алкохола.

Разточете размразеното тесто, нарежете на парчета и покрийте с тях формичките за мъфини. Напълнете с пълнежа, намажете краищата на тестото с мокра четка и прищипете. Покрийте с тънък слой разбито яйце и печете във фурна.

Домашни банички

Няма да опитате толкова вкусно и нежно пиле в тесто, със сос от извара!

Продукти: 1 пилешки гърди, 1 пакет бутер тесто, шепа гъби, пресни или замразени, 120 г меко извара, 0,25 моркови, соев сос и майонеза, 75 г твърдо сирене, 1 яйце, 2 скилидки чесън.

Приготвяне: Нарежете гъбите на ситно, запържете в олио с добавка на соев сос. Когато гъбите се охладят, добавете морковите, настъргани на ситно ренде, извара, малко майонеза, чесън, прекаран през преса. Разбъркайте и подправете със соев сос.

Поставете тънки медальони от пилешки гърди върху правоъгълниците от бутер тесто, отгоре разстелете гъбния пълнеж и кубчетата сирене. Покрийте с второ парче тесто и прищипете краищата. Намажете заготовките с разбито яйце и ги поставете във фурната да се пекат.

Руло с риба

Това вкусно и сочно руле с филе от риба е идеално като основно ястие за вечеря или можете да го нарежете по-тънко и да го предложите на празничната трапеза като леко предястие.

Продукти: 0,5 оп. бутер тесто, 250 г варена морска риба, 150 г холандско сирене, кедрови ядки, 2,5 суп. лъж. сметана, соев сос и копър.

Приготвяне: Пасирайте рибата заедно със сметаната, копъра и соевия сос.

Размразете тестото и го разточете на тънък правоъгълник. С клечка за зъби го надупчете добре по цялата повърхност. Печете във фурната, до светло жълтеникава коричка.

Поръсете настърганото сирене върху основата на горещото руло. То трябва да се разтопи, ако температурата на тестото не е достатъчна, върнете тавата в горещата фурна за минута или две. Сега можете равномерно да разпределите пълнежа, да го поръсите с кедрови ядки. Завийте тестото с кайма на плътно руло. Фиксирайте с фолио.

„Акцент на деня"

Това ястие се приготвя за големи празници, като основно за празничната трапеза.

Продукти: 1 пуешко бутче, 0,5 кг кайма смес, 75 г орехови ядки, 55 мл сметана, половин опаковка бутер тесто, 2 суп. лъж. бял или черен сусам, сусамово масло, 1 яйце.

Приготвяне: Отстранете кожата от пуешкото бутче, направете разрез отстрани и обезкостете. Разгънете месото и начукайте, подправете със сол и черен пипер. Към каймата, подправена на вкус, добавете ядките, накълцани на дребно, сипете сметаната и разбъркайте добре.

Поставете плънката от месо в единия край, завийте на руло, закрепете с пергамент и завържете с конци за готвене. Намажете със сусамово масло и печете 60 минути. След това отстранете пергаментната хартия, като отрежете нишките. Охладете месото, увийте го в бутер тесто, намажете с разбито яйце. 25-35 минути във фурната и вкусното ястие е готово!

„Моркови"

Тук всичко е просто: бутер тестото се увива върху кухи конуси. След изпичането се пълнят с желаната гарнитура.

Продукти: 1 пак. бутер тесто, оранжева хранителна боя, 2 връзки пресни билки за декорация, 3 твърдо сварени яйца, 2 топено сирене, 4 суп. лъж майонеза, 2 скилидки чесън.

Приготвяне: Размразете тестото и го разточете леко. Нарежете на дълги ленти. Увийте ги около метални конуси, намажете с хранителен пигмент, разреден във вода и печете във фурната. Ще получите заготовки, с красив оранжев цвят. Пригответе пълнежа от останалите продукти, с които да напълните охладените "моркови", украсете с клонки билки.

Кюфтета в "клетка"

Много оригинално предястие, много по-ефектно и по-вкусно от всички хамбургери и хот -дог.

Продукти: 0,5 кг кайма смес, 200 г гъби, 3 листа бутер тесто, 2 глави лук, 3 суп. лъж. пресято брашно, 1 яйце, подправка за кюфтета.

Приготвяне: Нарежете едната глава лук на ситно и запържете до прозрачност в масло, добавете нарязани гъби, продължете да пържите до омекване. Охладете малко и прехвърлете към каймата, добавете суров лук, нарязан на кубчета и яйцето, прибавете подправки и разбъркайте добре.

Оформете с мокри ръце 7-8 кюфтета, оваляйте ги в брашно и пържете до златистокафяво. Размразете бутер тестото, разточете и нарежете на необходимия брой квадратчета, направете много къси срезове, за да направите своеобразна мрежа. Увийте кюфтетата в тях и ги изпратете да се пекат във фурната.

Пържени яйца с шунка "Изненада"

Ако има малко бутер тесто, тогава баналните бъркани яйца се превръщат в неочаквано интересен вариант за закуска.

Продукти: 5 яйца, 150 г шунка, половин опаковка бутер тесто, 60 мл сметана.

Приготвяне: Размразете тестото и го разточете леко. Прехвърлете го в тава за печене, така че ръбовете да не стърчат прекалено много. Изрежете излишъка с нож. Нарежете на ситно шунката, най-добре, на тънки ивици. Добавете сметаната, малко свежи подправки (ако има такива), сол и черен пипер и прехвърлете във формата, покрита с тесто. Внимателно счупете яйцата отгоре, за да не се повреди жълтъка, отново посолете и поръсете с черен пипер. Сложете в предварително загрятата фурна, след 20 минути ще бъде готова обилна закуска.