Продажбите на органични плодове нарастват с 12%

Търсенето на биологични банани е голямо. Обикновено то спада след пика през зимата и в началото на първото тримесечие, но тази година остава високо. Перспективите са добри. „Според Organic Market Report на Organic Trade Association категорията на биологичните банани е нараснала с повече от 12 процента през 2025 г. Това се вписва в по-широка тенденция: милениалите и поколението Z са най-бързо растящата група купувачи на биологични продукти и те придават голямо значение на здравето и устойчивостта", казва Даниела Веласкес де Леон от Organics Unlimited.

Стабилно предлагане, въпреки притесненията

Предлагането на банани в момента е добро, което отговаря на силното търсене. „Нашите екипи от производители се подготвиха добре за зимата тази година и това даде резултати", казва Веласкес де Леон. „Успяхме да поддържаме стабилен и постоянен обем и да подкрепим партньорите, които се нуждаеха от допълнителен обем."

TR4 - най-опасната гъбична болест, засягаща банановите насаждения в световен мащаб - е голяма грижа, но все още не е достигнала Мексико. Organics Unlimited внася по-голямата част от продукцията си от Мексико. Въпреки това TR4 продължава да се разпространява в Латинска Америка. В края на миналата година болестта беше установена за първи път в Еквадор. Тъй като Еквадор е най-големият износител на банани в света, това е сигнал, че трябва да се има предвид по-ограничено предлагане в бъдеще.

Organics Unlimited все още не е засегната от TR4, но компанията вече се подготвя. „В стопанствата се фокусираме върху превенция, мерки за биологична безопасност, здравето на растенията и непрекъснато наблюдение на място. Обучаваме екипите си, за да разберат колко е важно да се защитят площите за отглеждане."

Покриване на нарастващите разходи

Геополитическите напрежения оказват влияние върху веригата и маржовете. Ситуацията в Ормузкия проток е повишила цените на петрола, а това има последствия за всички сектори. Разходите за превоз са се повишили. Това засяга не само транспорта на плодове, но и опаковките и другите консумативи, които зависят от морския транспорт.
„За биологичните банани повишението на разходите се отразява особено тежко, защото има по-малко възможности за компенсирането му. Производствените разходи вече са по-високи, а маржовете са малки", казва Веласкес де Леон.

Цените се променят

Цената на бананите в магазините не отразява реалните разходи за производство и дистрибуция. Бананите отдавна се считат за най-евтиния продукт в отдела за плодове и зеленчуци и постоянно се оказва натиск за поддържане на ниски цени. Този натиск се усеща най-силно от производителите и общностите, в които се отглеждат банани.

От десетилетия насам бананите са с твърде ниски цени. Не защото са евтини по природа, а защото търговците на дребно ги използват от години като примамка, за да привлекат клиенти в магазина. Търговците на дребно винаги са били предпазливи да не превишават определени ценови граници. „Но забелязваме, че разговорите с търговците на дребно започват да се променят", казва Веласкес де Леон. „Става бавно, но цените се променят."

Банани от програмата GROW на Organics Unlimited

„В Organics Unlimited ние самите сме производители. Знаем какво включва отглеждането, опаковането, вносът и дистрибуцията на биологични банани. Работим с директна търговия, а нашата програма GROW добавя към това още едно ниво: всеки кашон допринася за образование и програми за общностите, където се отглеждат нашите банани." Това води до разходи, но компанията счита, че производителите трябва да бъдат справедливо заплатени.

„Все повече търговци на дребно и потребители мислят по същия начин. Някои от нашите партньори търговци на дребно са повишили цените си до 1,17–1,19 евро за килограм и въпреки това отчитат ръст в продажбите", разказва Веласкес де Леон. Това показва, че потребителите са готови да подкрепят по-добър модел, ако добавената стойност им бъде обяснена ясно. „Става въпрос да покажем на потребителите какво се крие зад цената на един банан. Няколко цента повече на килограм правят голяма разлика още при източника," заключава той.