В диетичните и рецептите за деца често можете да откриете такива за кремсупи от тиквички. Сочните зеленчуци запазват здравословните качества при готвене и са много вкусни. Събрахме интересни рецепти, сред които да намерите подходящата за себе си!

Класическа, със сметана

Преценете количеството супа, за да не остава.

Продукти: 2 тиквички, 1 глава лук, 200 мл сметана, 3 стръка копър, 40 г масло, 10 г сол, щипка смлян черен пипер, 1 литър вода.

Приготвяне: Нарежете тиквичките, лука и копъра. Запържете лука до златистокафяво, добавете тиквичките и гответе още 5 минути. Сипете зеленчуците в тенджера с вряла вода и варете 15 минути. Свалете от огъня, добавете копър, сметана и пасирайте с потопяем блендер до гладкост. Върнете на огъня, подправете със сол и черен пипер и загрейте за още 2 минути.

С картофи и праз

Вкусно и много здравословно ястие!

Продукти: 400 г тиквички, 2 картофа, 1 праз, 2 стръка зелен лук, 1 литър вода, 150 мл прясно мляко, сол и смлян пипер на вкус.

Приготвяне: Нарежете зеленчуците. Сипете картофите и тиквичките в гореща вода и варете 15 минути. Сипете горещото мляко и след 3 минути свалете от котлона и пасирайте. Върнете на печката, добавете нарязан праз и зелен лук. Подправете със сол и черен пипер и изключете котлона.

С ориз

Продукти: 1 тиквичка, 2 домата, 200 г картофи, 1 глава лук, 1 морков, 3 стръка магданоз, 3 суп. лъж. варен ориз, 800 мл бульон, сол, смлян черен пипер, 2 суп. лъж. растително масло.

Приготвяне: Обелете и нарежете зеленчуците. Запържете лука с морковите, добавете домати, картофи и тиквички. След 5-6 минути прехвърлете в тенджера с врящия бульон и варете 15 минути. Добавете ориз, ситно нарязан магданоз и пасирайте. Подправете със сол и смлян пипер, разбъркайте и загрейте за 2 минути на слаб огън.

С броколи и целина

Продукти: 400 г тиквички, 200 г броколи, 150 г стръкове целина, 1 глава лук, 5 клонки магданоз, 40 г масло, 2 суп. лъж. сметана, сол и смлян пипер.

Приготвяне: Подгответе и нарежете зеленчуците. Запържете лука, добавете целината и продължете да готвите още 5 минути. Прехвърлете в тенджера с гореща вода, добавете тиквичките и броколи. След 15 минути прибавете нарязания магданоз и пасирайте. Сипете сметаната, сол и черен пипер и загрейте за 2 минути.

С крутони и чесън

Крутоните за супа можете да си ги купите или да си ги приготите сами.

Продукти: 300 г тиквички, 5 стръка копър, 100 мл сметана, 2 чаши гореща вода, 0,5 ч. лъж. риган, 3 скилидки чесън, 20 г крутони, сол, смлян черен пипер.

Приготвяне: Нарежете тиквичките, покрийте с гореща вода и варете 10 минути, добавете риган, смлян черен пипер и ситно нарязан копър. След 5 минути пасирайте сместа, смачкайте чесъна и сипете сметаната. Загрейте за 2 минути, посолете и свалете от котлона. Сервирайте с крутони.

Пикантна супа

Регулирайте количеството на подправките по ваш вкус.

Продукти: 3 тиквички, 1 глава лук, 200 мл прясно мляко, 2 скилидки чесън, 3 стръка босилек, 1 ч. лъж. сол, 0,5 ч. лъж. къри, щипка куркума, щипка смлян черен пипер, 2 суп. лъж. зехтин, 1 литър вода.

Приготвяне: Обелете и нарежете зеленчуците. Запържете лука до златистокафяво, добавете тиквичките и продължете да готвите още 5 минути. Прехвърлете във вряща вода и варете 15 минути. Добавете подправки, нарязан чесън и босилек. След 3 минути пасирайте с потопяващ блендер, посолете и прибавете горещото мляко. Загрейте за 2 минути на слаб огън, но да не завира.

С пиле

Нарежете пилето на малки парченца, за да може блендерът да се справи.

Продукти: 300 г тиквички, 150 г пилешко филе, глава лук, морков, 3 суп. лъж. сметана, 3 стръка билки, 2 суп. лъж. зехтин, 1 ч. лъж. сол, смлян черен пипер, червен пипер, 1 л. вода.

Приготвяне: Нарежете пилето, зеленчуците и зелените подправки. Запържете лука с морковите, добавете месото и тиквичките. След 10 минути прехвърлете в тенджера с гореща вода. Варете 15 минути, добавете билките, сметаната и подправките. Пасирайте, добавете сол и загрейте за няколко минути.

С домати

Вкусна супа с лека киселинност.

Продукти: 3 тиквички, 200 г домати, глава лук, морков, половин чаша прясно мляко, 40 г масло, сол, смлян черен пипер, 1 литър вода.

Приготвяне: Нарежете зеленчуците. Запържете лука с морковите, добавете доматите, тиквичките и гответе 7-10 минути. Сипете гореща вода и варете 15 минути. Добавете млякото и пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер и загрейте за минута на слаб огън.

Със спанак

Тази супа на пюре се оказва много красива и ароматна.

Продукти: 500 г тиквички, 100 г спанак, 200 мл прясно мляко, 0,5 ч. лъж. риган, 10 г сол, щипка смлян черен пипер, 1 литър вода, 20 г крутони.

Приготвяне: Настържете тиквичките, а спанака нарежете в блендер. Прехвърлете всичко в гореща вода и варете 10 минути. Добавете млякото и ригана и пасирайте. Прибавете сол и черен пипер и сложете на слаб огън за 1 минута. Сервирайте супата с крутони.

С карфиол

Варете супата без капак, за да се изпари излишната течност.

Продукти: 400 г тиквички, 300 г карфиол, 1 глава лук, 5 стръка копър, 100 мл сметана, 40 г масло, 1 ч. лъж. сол, щипка черен пипер, 1 литър вода.

Приготвяне: Нарежете тиквичките, лука, карфиола и копъра. Запържете лука, добавете тиквички и карфиола. След 15 минути прехвърлете зеленчуците в тенджера с гореща вода и гответе 10 минути. Добавете сметана, копър, пасирайте и загрейте за 2 минути. Подправете със сол и черен пипер.

С топено сирене

Ако супата не се сервира веднага, дръжте я гореща на водна баня.

Продукти: 400 г тиквички, 120 г топено сирене, 200 г картофи, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 3 стръка магданоз, 40 г масло, сол, смлян черен пипер, 1 литър вода.

Приготвяне: Обелете и нарежете зеленчуците. Запържете лука до златистокафяво, добавете тиквичките и картофите. След 5-6 минути сместа се прехвърля в тенджера с гореща вода и се вари 15 минути. Смачкайте чесъна, добавете сиренето и пасирайте. Добавете сол, черен пипер и загрейте за 2 минути на слаб огън. Сервирайте със ситно нарязан магданоз.

С тиква

Нарежете тиквата на малки парчета, за да може да се сготви.

Продукти: 500 г тиквички, 200 г тиква, 1 глава лук, 60 г масло, 3 стръка магданоз, 1 чаша прясно мляко, 10 г сол, щипка черен пипер, 1 литър вода.

Приготвяне: Подгответе и нарежете зеленчуци. Запържете лука, добавете тиквата и тиквичките и продължете да пържите, докато водата се изпари. Сипете гореща вода и варете 15 минути. Свалете от огъня, добавете мляко, нарязан магданоз и пасирайте до гладкост. Подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и загрейте за 2 минути.

С джинджифил

Пикантната супа ободрява и засища.

Продукти: 3 тиквички, 200 г картофи, 30 г корен от джинджифил, 3 суп. лъж. сметана, 100 мл мляко, 3 стръка мента, 800 мл вода, черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне: Обелете и настържете корена на джинджифила. Подгответе зеленчуците, нарежете ги и сложете в тенджера с гореща вода, варете 15 минути. Прибавете горещото мляко и сметаната, и пасирайте. Подправете със сол и черен пипер, добавете джинджифил и загрейте за 2 минути. Сервирайте с листа от мента.

Със зелен грах

Лесно ястие за тези, които са на диета!

Продукти: 400 г тиквички, 1 чаша зелен грах, 1 глава лук, 50 г масло, чаша прясно мляко, сол, черен пипер, риган, 1 литър вода.

Приготвяне: Запържете нарязания лук до златистокафяво, тиквичките нарежете на ситно. Поставете всичко в тенджера с гореща вода и оставете да ври 10 минути. Добавете зеления грах, млякото и ригана. Пасирайте, подправете със сол и черен пипер и загрейте за 2 минути на слаб огън.

С кашкавал

Готовата супа трябва да се остави за 10 минути под капак.

Продукти: 400 г тиквички, 1 глава лук, 80 г твърдо сирене, 1 чаша прясно мляко, 2 суп. лъж. зехтин, черен пипер, сол, 1 литър вода.

Приготвяне: Обелете и нарежете зеленчуците, настържете сирене. Запържете лука, добавете тиквичките и гответе 5-7 минути на среден огън. Изсипете вряща вода и варете 10 минути. Добавете мляко, смелете масата с потопяем пасатор, сол, черен пипер и поръсете със сирене.