Отбиването е бавен и постепенен процес, който обикновено започва, когато телетата достигнат осемседмична възраст. Много ферми често избират да хранят по-дълго, но и в двата случая отбиването трябва да бъде постепенно.

Ако телето не бъде отбито постепенно, храносмилателната му система може да се стресира, което може да доведе до допълнителни проблеми като пневмония и забавен растеж. Успешният процес на отбиване е важен, тъй като това е моментът, в който телето преминава от моногастрично към преживно животно и започва да получава по-голямата част от хранителните си вещества от твърда храна, като трева, слама, сено или концентрати.

За да бъде успешно отбиването, е необходим баланс

между постигането на адекватни темпове на растеж при телетата и насърчаването на развитието на търбуха. След четириседмична възраст много ферми преминават към хранене веднъж дневно. Тази практика не само намалява натоварването през пролетните месеци, но и може значително да помогне за отбиването. Проучванията показват, че от 28-дневна възраст веднъж дневно може да се дава пълномаслено мляко или заместител на млякото, без това да се отрази на наддаването на тегло или да причини диария.

Протоколите за хранене обаче трябва да се спазват точно, като телетата се нуждаят от достъп до чисти, вкусни концентрати и 4-5 литра чиста прясна вода за всеки 1 кг консумирани концентрати. След като телетата консумират поне 1 кг стартерни концентрати всеки ден, количеството мляко, което се дава, може постепенно да се намалява и да се замества с допълнителни концентрати всеки ден.

Колкото повече концентрати можете да им дадете

преди да спрете напълно приема на мляко, толкова по-добре,

но приемът ще зависи от наличието на концентрати и обема на млякото, което се дава. Ако давате заместител на мляко тази пролет, е важно да намалите едновременно съдържанието на твърди вещества и съдържанието на вода в млякото.
Отбиването обикновено отнема минимум две седмици, но фермите, които използват автоматични хранилки за телета, може да достигнат до четири седмици.
Един от начините за отбиване е да се изчака телетата да започнат постоянно да консумират по 1 кг концентрат, тъй като това показва достатъчно развит търбух. Добра идея е обаче телетата да се претеглят по това време, като се уверите, че са достигнали приблизително 15% от целевото тегло за зряла възраст преди отбиване.
Очакваното тегло за кравите-майки и целевото тегло при отбиване на телетата са следните:

Основното нещо, което трябва да се помни при отбиването, е, че телетата не реагират добре на внезапни промени, тъй като това причинява стрес и може да повлияе на здравето им, така че последователността и постепенният преход са жизненоважни.