Наскоро Bulltec Srl достави на Apofruit Donnalucata модерна преработвателна линия, предназначена за опаковане на органични оранжево-червени чери домати в тарелки с гарантирано минимално тегло. Линията беше инсталирана в завода на Apofruit Donnalucata в Сикли, Сицилия.

Разработихме този завод специално за преработка на висококачествени органични чери домати", обяснява Руджеро Ричи, собственик на Bulltec. „Той е особено подходящ за сортове като датерино, пикадили и чилиджино, които изискват специално внимание при подбора, претеглянето и опаковането. Техническите решения минимизират риска от повреда и механично напрежение, като същевременно гарантират целостта, външния вид, свежестта и органолептичния профил на продукта."

Линията опакова от 35 до 38 тави в минута, като гарантира висока точност на претеглянето. Системата за претегляне гарантира, че теглото на тези продукти остава в рамките на 2% от целевото тегло, което е от решаващо значение, особено за продукти с висока стойност като биологичните продукти.

Системата, инсталирана в завода в Скикли, се отличава с гъвкавост на производството. Тя позволява на Apofruit Donnalucata бързо да адаптира производствената линия, за да се съобрази с различни качества, тегла и формати на опаковките на продуктите, отговаряйки на изискванията на големите търговци на дребно и специализираните пазари.

„Този проект беше разработен, за да се максимизира стойността на отлични продукти, като сицилианските биологични чери домати, чрез комбиниране на високопрецизно претегляне, надеждна производителност и възможно най-деликатно боравене", продължава Ричи.

Чрез това партньорство Bulltec укрепва позицията си като технологичен партньор на Apofruit и плодово-зеленчуковата индустрия. Това сътрудничество се основава на опита на Bulltec в проектирането на персонализирани преработвателни заводи, които подобряват производствената ефективност и качеството на продуктите.

„Тази връзка е корени в над тридесет години обща история и сътрудничество с RG di Ricci Riziero, компания, която от много години е от ключово значение за индустрията. Днес това наследство продължава и се развива с Bulltec, която се стреми да продължи тази експертиза с гордост и иновативна визия."

Тази инвестиция допълнително укрепва позицията на Apofruit като лидер в прилагането на технологични решения и пионерски процеси в сектора на плодовете и зеленчуците.