Тъй като за първи път ще отлеждате кози,  по-добре 

купете си няколко малки кози

от местна порода на възраст 3-4 месеца.

С времето постепенно ще  подобрявайте породата, като заменяте мъжката коза с добри млечни майки. Трябва да се помни, че козите са общителни животни и не понасят добре самотата (те крещят и се хранят лошо).

Ако купувате възрастна млечна

коза, не избирайте чистокръвна,

а купете обикновена местна, не непременно едра, с тегло около 50 кг от добра млечна майка.

Запомнете! Цветът, наличието или отсъствието на рога нямат значение за добива на мляко.

Обърнете внимание на вимето: по-добре е, ако е полукръгло, а не едностранно, с големи зърна. Ако искате да проверите добива на мляко, считайте го за задоволителен, ако вие, външен човек, сте успели да доите 0,7 кг наведнъж, а козата се е държала горе-долу спокойно, дъвчела е храна или е преживяла. Следете козите изпражнения: трябва да са полусухи, нелепкави и с форма на топчета.

Още в началото

опитайте прясното мляко -  то не трябва да има

специфична остра козя миризма.

Ако няма неприятна миризма, предавана на млякото, тогава и потомството няма да я има (смята се, че миризмата се наследява). Щом козата е здрава, ще може да произвежда 3-3,5 кг мляко на ден с течение на времето.

Когато избирате коза, трябва да обърнете

внимание и на нейния екстериор.

  • Желателно е предната и задната част да са с еднаква височина: колкото по-права е линията на гърба и колкото по-широк е самият гръб, толкова по-добре;
  • Главата е кръгла с широко чело и големи подвижни очи, задната част на главата е широка, най-добрите млечни животни обикновено нямат рога;
  • Коремът не трябва да виси надолу, а да е обемен;
  • Гърдите са развити, широки, слабините не са дълги, месести;
  • Крайниците са силни, сухи, къси, не трябва да се събират в коленете (X-образни) или да се огъват навътре в предните колене;
  • Козината по кожата на млечните кози е къса, докато тази на вълнените кози е дълга, скрита отдолу.

Внимание! Не купувайте коза, освен ако не сте сигурни, че е напълно здрава. Разучете и вижте дали други кози във фермата, където е била отглеждана, са болни.