"Управлението на патладжаните на полето е свързано с няколко критични проблема, свързани със сезонната ротация между топлата есен, студената зима и топлата сицилианска пролет. Ето защо е необходимо да се прилагат прецизни агрономически мерки, за да се поддържат постоянни добиви", разказва Джузепе  Сперанца, ръководител на производството в Speranza Srl.

Компанията е разработила нови протоколи за патладжаните, които не само гарантират постоянна продукция, но и подобряват здравословното състояние благодарение на по-малката употреба на продукти за растителна защита и липсата на хормони. Тези протоколи са в допълнение към сертификата Nickel Tested, предоставен за коректна информация на страдащите от алергии към тежките метали, които потенциално се съдържат в зеленчуците.

„Говорейки за „без хормони", ние сме първата компания в Европа, поне доколкото ни е известно, която е сертифицирана за „без хормони" за патладжани. Сертифициращият орган е RINA," обяснява Джузепе Сперанца.

"През последните години няколко международни марки за търговия на дребно ни взеха под внимание", казва Алесандро Сперанца, мениджър продажби на компанията, "точно както се увеличиха партньорствата с националните големи търговци на дребно. Но нашата опаковка, наскоро обновена по отношение на оцветяването на щайгите (сега в по-ярко зелено), също изигра своята роля, тъй като въведохме семейни мрежички, съдържащи три до четири плода. В този случай става въпрос за зелени, жълти и червени чушки ламуйо (смесени мрежи от 500 г) или за кръгли, дълги или лилави патладжани в половинкилограмови мрежи.

Патладжани - производството, което никога не спира
Speranza обработва цялата гама от оранжерийни зеленчуци - от десертни домати до тиквички, краставици и вече споменатите чушки и патладжани. Последният продукт представлява основната дейност на компанията и се предлага целогодишно без прекъсване, с големи гаранции за безопасността на храните. Стандартите, определени от закона и от търговците на дребно, се спазват и за всички останали продукти.

"Винаги провеждаме дейности за популяризиране и комуникация и участваме във всички големи международни търговски изложения в професионалния сектор на градинарството. Ето защо не бихме могли да пропуснем изложението Macfrut 2025, където ще присъстваме със собствена площ в зала D4/щанд 033. Това ще бъде и възможност да обясним по-добре на бъдещите ни нови бизнес партньори как работят нашите протоколи Nickel Tested (в почвата) и Hormone Free."