През 2010 г. швейцарските млечни фермери са произвели 3423 млн. т мляко и суроватка, а през 2011 г. - с 5% на сто повече
В сравнение с 2010 г. през 2011 г. млекопроизводството в Швейцария се е увеличило с 163 000 т или с 5% на сто повече. Броят на производителите на мляко също се е увеличил с около 1000, а средната доставка на мляко от ферма е в размер на около 113 000 кг.

Нараства и производството на сирене - общо 179 000 т, като 61 200 т от тях са били изнесени. В сравнение със същия период на 2010 г. това е увеличение с 3,2%.
Въпреки впечатляващото количество произведено мляко и млечни продукти се отчита и нарастване на вноса с 10% до 41 000 т.

ФАКТ: В Швейцария преобладават семейните ферми, в които се отглеждат около 65 крави от породата Кафяво швейцарско говедо.