Карфиолът да се защити от евентуални мразове

Зеле

Към края на вегетацията растенията са застрашени от гниене. Болестта е много опасна, тъй като от лехите тя може да се прехвърли в помещението за съхранение.

Най-опасни за зелето са бялото и сивото гниене.

  • Бялото гниене започва с пожълтяване и загниване на листата. Постепенно заразата преминава и по вътрешните листа и може да обхване цялата глава. Нападнатите тъкани омекват и изгниват. По-късно се покриват с плътен бял налеп.
  • Сивото гниене започва от най-старите листа, по които се образуват едри кафяви петна. При влажно време те се покриват с пепеливосив налеп. Заразата продължава до вътрешността на главата.

Съхранение

При подходящи условия зелето може да се запази през цялата зима, дори до началото на пролетта.

А ето и какви са основните изисквания, с които трябва да се съобразите, за да е успешно съхранението:

  • Оставя се зеле само от късни сортове.
  • Избират се средни по размер глави, които са нито много свити, нито много рехави.
  • Да не се оставят зелки, които са механично повредени, или видимо нападнати от болести или неприятели.
  • Препоръчително е зелките да се изскубят с корените. Главата се остава с всички обвивни листа, освен най-старите, които са увредени. Част от кочана се изрязва, като трябва да е дълъг 7-8 см. Оставените корени и кочан продължават да хранят зелките по време на съхранението.
  • Зелето се съхранява в проветриво помещение, където температурата е около 0 градуса. Те се нареждат на скари, стелажи или да висят с корена нагоре.

Карфиол

Според времето на засаждане цветното зеле се прибира от края на септември – до края на октомври, а в топлите райони и през ноември.

Градинарите, които още имат растения в лехите, трябва да се погрижат за тях. Тъй като времето застудява, а главите са чувствителни на ниски температури, трябва им защита.

Няма опасност растенията да измръзнат, но е възможно да се стигне до повреди по цветчетата им.

Студеното време е по-опасно за белите сортове. За да се запази цвета на карфиола искрящо бял, трябва да го защитите като го „завиете“. Това може да стане като с част от най-вътрешните листа се покрие цветната глава и се привърже с подходящ материал.

Друг начин е да се използва полиетилен, с който да се покрие цялата леха. Този способ може да се използва и при растения, които още не са приключили развитието си.