По данни на EastFruit на европейския пазар се наблюдава бърз спад на цените на замразените диви боровинки. Спадът на цените е изненада, тъй като по-рано имаше много съобщения за очакване на ниска реколта в Украйна, Полша и други страни от региона през 2023 г.

Това предизвиква сериозна загриженост сред преработвателите, тъй като доскоро именно износът на замразени диви боровинки носеше на Украйна най-голям обем приходи от износ в сегмента на износа на плодове и зеленчуци. Между другото, Украйна е един от най-големите износители на този плод в света и за много замразители дивите боровинки са по-важни от малините.

Ето защо, в допълнение към шокиращата ситуация на пазара на замразени и пресни малини, възникват сериозни проблеми и за втория по големина експортен продукт на украинските фризери. В момента в ЕС изкупните цени на замразените горски боровинки са спаднали до 1,9 - 2,0 евро за първа категория качество и до 1,4 евро за втора категория.

Традиционно за спада на цените на този плод се обвиняват украинските замразители, които уж са влезли в новия сезон с големи непродадени запаси и са решили да ги продадат на изключително ниска цена, за да си осигурят оборотни средства за закупуване на новата реколта и да направят място за нея в складовете. Освен в Украйна, операторите на пазара на горски плодове в Полша също съобщават за значителни запаси от замразени култивирани боровинки.

Сега всички ценови тенденции в сегмента на замразените горски плодове са отрицателни. Поради това може да възникне много необичайна ситуация, при която почти всички основни замразени горски плодове ще се продават на приблизително еднакви цени. Това е лоша новина за износителите на замразен касис, тъй като при сходни цени хранителната промишленост вероятно ще предпочете малините и горските боровинки пред касиса.

Между другото, през 2023 г. в сегмента на замразените плодове в Украйна може да се появи друг важен сегмент - замразени култивирани боровинки. Украйна може да изнася замразени боровинки дори за Китай, въпреки че не може да доставя пресни плодове там. Въпреки това, за да бъде рентабилно замразяването на боровинки, вътрешните цени за тях трябва да паднат до такова ниво, както например в Перу. Участниците на пазара смятат, че през тази година такова развитие на събитията е напълно възможно.

Междувременно остава да се надяваме, че ниските цени на всички видове замразени плодове и ягоди отново ще привлекат вниманието на потребителите и търсенето ще започне да се възстановява.