В ровник, изграден в двора, може да се съхраняват всички кореноплодни зеленчуци, които сте отгледали в градината. Подходящ е също за картофи, като и за зеле.

Съхраняването на зелето в ровник е препоръчително, когато сте си отгледали по-голямо количество и искате да го запазите максимално дълго в свежо състояние.

Кои са агентите при изграждането му:

* Първо изберете място, което се отцежда много добре.

* Изкопайте трап с дълбочина 20-25 см, ширина 1.5-2 м и дължина в зависимост от количеството зеле, което искате да съхраните.

* На дъното на ровника насипете пласт чиста и суха слама.

* Наредете зелките пирамидално с кочаните нагоре, а външните да са насочени навътре.

* Височината на пирамидата не трябва да е по-висока от 80-100 см.

* Покрийте ровника с пласт слама и пръст, като дебелина ще определите в зависимост от температурата. В най-студеният период тя може да достигне и до 30 см.

Внимание!

Ако ще съхранявате повече и по-продължително време зеле, трябва да помислите за вентилацията на ровника. Тогава той се прави малко по-сложно, за да се поставят отдушници, които да вентилират пирамидата. В този случай трябва да има и термометри, които да следят температурата вътре в ровника, за да може да се коригира при нужда.