Иновации: Дини без семки вече се отглеждат и у нас

07 август 2020
Новини
16812
1 2
 

Търсенето им в света се е увеличило с над 80% в последните години. И в България те вече не са нещо ново, казва производителят им Пламен Янчев

- Г-н Янчев, какво е стопанството ви? Кога решихте да отглеждате безсеменни дини и защо?

- Стопанството ни се занимава с отглеждане на зърнени култури от 1992г., а от 2011г. се специализираме и в отглеждането на дини и пъпеши и главесто зеле. Долни Дъбник е район, известен с качествени дини и пъпеши.

Производството на безсеменни дини започнахме експериментално през 2014 г. То е логично следствие от постоянното търсене на иновации, подобрения и нововъведения в технологията и сортовото разнообразие. За мен, всяка година трябва да има нещо ново, което да се изпитва и да се въвежда в производство, ако дава обнадеждаващи резултати.

- Какво е търсенето на дини без семки по света и у нас, запознати ли са потребителите с тези хибриди?

- По статистически данни, световното търсене на безсеменни дини се е увеличило с над 80% за последните години. В САЩ, например, над 90% от потреблението е насочено към безсеменни дини. И в България вече това не е нещо ново. Просто досега, като предимно импортна стока с „бутиков“ характер, бяха относително скъпи. Пазарът сам показва, че когато цената е адекватна, търсенето расте бързо. Точно такъв е и нашият опит с потребителите. Смятам, че скоро безсеменните дини ще заемат сериозен дял и в България.

- Какви са качествата на плодовете?

- Безсеменните дини превъзхождат традиционните разновидности по няколко критерия: На първо място, това е липсата на черни твърди семки или наличието само на меки бели семенни обвивки в сърцевината на динята. По-лесно се консумират, подходящи са за приготвяне на различни напитки, плодови салати и други, при които е нежелателно да има семки. Освен това, безсеменните дини съдържат значително повече ликопен – веществото, отговорно за червения цвят на дините и мощен антиоксидант, свързван с редица здравословни ползи за хората. Също така, безсеменните дини са с по-плътна консистенция, което допринася за по-дългия им живот след реколтирането. Те и по-трудно презряват.

- Откъде се снабдявате със семена щом като дините са безсеменни?

- За семената се доверявам на водещите семепроизводни компании в световен мащаб като Синджента. По същество, те са хибриди и са продукт на т.нар. кръстосано опрашване. Подобен пример е кръстосването на кон и магаре – ражда се муле, което не може да има поколение.

- Какви са добивите от този вид дини?

- Добивите от безсеменни дини обичайно са по-ниски от тези на традиционните сортове. Това се дължи на редица особености при производството, както и на по-високата им чувствителност към климатичните условия. Това, в комбинация с далеч по-скъпите семена, неминуемо довежда до по-високата крайна цена на продукцията.

- Какво ще посъветвате хората, които решат да последват примера ви и да отглеждат безсеменни дини?

- Бих ги посъветвал да експериментират на по-малки площи, докато не усъвършенстват технологията на производство.

- Според вас какъв е пазарът на дини у нас сега, има ли разнообразие и търсене?

- До голяма степен пазарът е разпокъсан. Всеки ден до потребителите достигат предимно вносни дини с различен произход. Няма проследимост и повтаряемост на качеството. Стремежът на нашето стопанство „Дини Янчев“ е да гарантираме в най-голяма степен високото качество на продукцията си и да предлагаме вкусни локално произведени сезонни плодове и зеленчуци. Затова бих искал и да благодаря за високото доверие на българските потребители.

Още от Новини
0

„Имаше ситуация, при която агне се роди без вълна, но никога не съм виждал подобно нещо и не знам как се е случило“, каза Маршал Боул. Въпреки че има генетично заболяване

0

Атмосферното налягане ще е по-ниско от средното за месеца и ще остане без съществена промяна. През следващото денонощие ще бъде ветровито и сравнително хладно

0

Хотели и бензиностанции никнат на земеделски парцели Земеделски имоти с огромен инвестиционен потенциал излизат на пазара, предлагани ексклузивно от лидера в управлението на земя - „Агрион“

0

Облачността ще бъде променлива, по-често значителна. Вятърът в цялата страна ще се ориентира от запад-северозапад, през деня ще се усили до умерен, в Дунавската равнина и западната част на

0

Десет служители на дирекция ДФ "Земеделие" в Ямбол са дали положителни проби за коронавирус, съобщи директорът на РЗИ д-р Лиляна Генчева. От 60-те служители в трите отдела на дирекцията 39 са

Последни новини
0

Ако искате да създавате нова овощна градина, съветваме ви да си направите почвена анализ. За целта се взема проба, която след изследване показва състоянието на хранителните елементи в почвата

0

Съветва д-р инж.техн. Николай Бакалов Настъпи кампанията за направа на домашно вино. Хиляди лозари обират гроздето, показват си добрата реколта и си пожелават успех и хубаво вино

0

21-годишният студент по растителна защита Иван Недев от малък работи в семейното стопанство Девора Недялкова Когато е на 21 години, от всеки се очаква да прави плахи и несигурни стъпки

0

Износителите на органични цитрусови плодове са получили първият сертификат за анти-covid продукция Компанията SERVIAGRO 2000, която се занимава с износ на органични цитрусови плодове става п*ървата в

0

Особености при резитбата на сливови насаждения; болести и неприятели по сливовите насаждения – наблюдение и ефективно използване на различни методи за борба в овощната градина; както и  ефективно

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:През август при по-късните сортове лози е добре да продължите растителнозащитните пръскания срещу причинителя на брашнестата мана (оидиум ). Това е правилно да се прави до прошарване на зърното. При...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

В петък проведохме задълбочен дебат с премиера Бойко Борисов и министъра на здравеопазването Костадин Ангелов. Още тогава премиерът нареди проектът за вендинг машини за лекарства да бъде оттеглен. Това заяви министърът на икономиката Лъчезар Борисов пред "24 часа". Той обясни, че проектът, който министерството е сертифицирало по Закона за

Минималните цени за внос от Китай я спряха, без това да се отрази на цените на дребно Софийска фирма внася 80 хил. чифта обувки, обмитени по 1,20 лв. за чифт, произход Китай, декларирани под специфичен митнически режим, оформен в Гърция. Той позволява, когато стока, произведена извън ЕС, влиза на територията на съюза в една държава

Македонският премиер Зоран Заев нарече българския си колега Бойко Борисов "личен приятел", но добави, че въпросът за революционера Гоце Делчев, разделящ София и Скопие, е работа на историците, а не на политиците. В интервю за "Канал 5" Заев, който е под натиск от опозицията да реагира по-твърдо на българските предупреждения а ЕС, заяви