Лятна салата от печени зеленчуци

23 май 2020
Кулинария
45783
 

През лятото се радваме на изобилие от пресни зеленчуци. С рецептите можете да фантазирате колкото искате. А защо не опитате да направите вкусна топла салата от печени зеленчуци? Още повече че всички продукти са ви под ръка.

За тази салата е най-добре да използвате няколко вида чушки в различни цветове. Това не само ще добави различни нюанси на вкус, но ще придаде пъстрота и колорит на ястието.

Между другото това ястие е подходящо не само като салата, но може да бъде и вкусна гарнитура. Ако оставите в хладилник за няколко часа, салатата ще придобие и нови нюанси, тъй като зеленчуците поемат взаимно от сосовете си и стават още по-вкусни.

Продукти: 2 жълти чушки, 4 червени чушки, 2 тиквички, 1 син домат, 1 глава червен салатен лук, 2 стръка праз, сушен риган на вкус, 100 мл зехтин, сол и прясно смлян черен пипер на вкус.

Приготвяне: Зеленчуците трябва да бъдат добре измити, обелени и нарязани на кубчета. Обелете и почистете патладжана. Оставете го настрана в купа, като го поръсите отгоре със сол. Патладжанът трябва да се остави осолен за 15 няколко минути, за да пусне сока си и се премахне горчивината му.

Всички предварително нарязани на кубчета зеленчуци се нареждат в тава за печене.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Полейте зеленчуците със зехтина (ако нямате зехтин и слънчогледовото масло ще се справи). Поръсете с риган и подправки по ваш вкус и разбъркайте добре. Покрийте формата с фолио и поставете във фурната. Печете половин час на 160 градуса. След половин час махнете фолиото и оставете зеленчуците още десет минути да се запекат.

Сервирайте топло. Ако желаете, можете да поръсите със ситно нарязан магданоз и копър.

Още от Кулинария
0

с които всеки може да се справи Интересни идеи за онези, които не обичат да стоят дълго около печката, а при думата "кайма" си представят само кютфета и паста и спагети

0

От 15 ноември започнаха Коледните пости. Датата е една и съща и не се променя, за разлика от Великденските. Причината е, че те винаги са с продължителност 40 дни и свършват на Рождество Христово – 25

0

Много от най-популярните ястия са обикновени и много засищащи храни, които са измислени в „дълбоката провинция“. В миналото пастирите са изкарвали много време на открито, далеч от дома

0

Продукти: 500 г бутер тесто, 1 ч. ч. маково семе, 1 ч. чаша гореща вода, 1 белтък (+ 1 жълтък + 1 ч.л. прясно мляко за намазване), 0,5 ч. чаша захар, 100-150 г стафиди

0

Продукти: 300 г брашно, 3 яйца, 100 г захар, 20 г мая, половин чаена чаша прясно мляко или вода, половин чаена чаша разтопено масло, щипка сол, чаена чаша гъст мармалад

Последни новини
0

Много разнообразие тук не би било подходящо Входната зона на градината към къщата е елемент от ландшафтния дизайн на обекта, който е важен не само за собствениците и гостите

0

БНБ удължава антиковид-мерките в банковия сектор, в това число мораториума върху кредитите, става ясно от прессъобщение на банката. Управителният съвет на БНБ на свое заседание от 2 декември 2020 г

0

Никога не е късно да започнете, важното е да се забавлявате Още през март тази година много от принудително затворените вкъщи хора заради корона вируса потърсиха ново хоби

0

Обрязването правете със специален нож През лятото козата се движи много и копитният й рог се изтрива по естествен начин. През зимата при дефицит на движение копитата израстват и трябва да се изрязват

0

Как да постъпите, когато има предпоставки за влошаването му Колко захар трябваше да прибавя, за да стане виното качествено, при положение, че съм отчел 20% захарност, пита Васил Петров от Разград

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Регистрация за участие в томбола „АБОНАМЕНТ 2021”
Отговор:Периодът, в който ябълково дръвче започва да цъфти и да дава плод, зависи от сорта, условията на отглеждане и качеството на почвата. Средно дървото започва да цъфти на възраст 5-6 години. За голямо...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

Най-застрашени са следващите онлайн, трябва да стъпят поне за дни на английска земя до края на годината Декември ще бъде решаващ за българите, които искат да продължат да работят и да се обучават в Обединеното кралство след Брекзит. Преходният период по излизането на страната от ЕС приключва на 31 декември

"Най-хубавият подарък тази година - вече понаедрял и оформен", похвали се в инстаграм бившата панелистка на Гала Ева Веселинова. "Време е да споделя тази прекрасна новина! Вълнувам се много и съм щастлива, защото в мен бият ТРИ сърца. Животът ми винаги е бил много различен и необикновен. В него няма нищо случайно и излишно

Сондата „Чан'ъ-5“ кацна успешно на Луната късно във вторник и изпрати обратно снимки, съобщиха от Китайската национална космическа администрация (CNSA). В 22:57 часа модулът за прилуняване започна спускането си от около 15 км над лунната повърхност с запален двигател с променлива тяга, като относителната му вертикална скорост беше понижена от 1