Алма Давидова

Докато пандемията затвори цели сектори, земеделието продължава да работи. На фона на принудителната изолация на хората, селскостопанските стоки продължават да се движат от полетата към рафтовете на магазините.

Досега продоволствените доставки позволиха да се оцелее в кризата, свързана с пандемията, сравнително безболезнено. Но всички трябва да сме подготвени за факта, че скоро ще трябва да плащаме повече за храна, отколкото сме свикнали. Това от своя страна отваря добри възможности за развитие на проекти в областта на агробизнеса и предлагането на храни.

Но се появяват и доста утежняващи фактори, които застрашават финансовата стабилност на отделните стопанства и продоволствената сигурност на цели региони.

Липса на работници

Често срещан световен проблем при прибирането на световната селскостопанска продукция е липсата на работна ръка. Властите задължават работодателите да спазват засилените мерки, за да не се заразяват служителите.

Работен график в три смени избягва струпване на работното място. По време на почивките работните зони се дезинфекцират.

Но ако повишените мерки за сигурност до известна степен могат да гарантират работата на постоянните служители, то ситуацията със сезонните работници е много по-сложна.

Страните от ЕС са в най-голяма криза, въпреки че подобни проблеми съществуват и в други региони (Индия, Австралия).

Но пред работодателите възниква и въпросът за осигуряване на безопасни условия на труд. И по-специално става дума за безопасни условия на живот.

Европейската федерация на синдикатите EFFAT предупреждава работодателите за липсата на необходимите санитарни условия в много области на селското стопанство. Това се отнася особено за региони, където се използва нелегален труд (Италия, Гърция).

EFFAT призовава работодателите да предоставят на сезонните работници правата на постоянни служители, да им плащат отпуск по болест в случай на заразяване с коронавирус и здравето им да бъде приоритет. Правителствата ще трябва да предоставят подкрепа под формата на данъчни облекчения и заеми.

Проблемът на ЕС е, че е с единен селскостопански пазар, а участващите страни са свободни да затворят границите си, за да не се разпространи пандемията. При преминаването на границите има забавяне на стоките, причинено от допълнителни проверки. Ако отделните държави се затворят много, целият пазар може да се срине.

Логистични проблеми

Подобни логистични проблеми възникват не само в целия ЕС. Проблеми с движението на стоки в страните има, когато държавата е разделена на автономни териториални единици (Индия, Бразилия).

Например закупуването на пшеница в Индия, което трябваше да започне на 1 април, беше отложено за две седмици.

Контролът на пристанищата е затегнат

За да се избегнат например смущенията в работата на бразилските пристанища и да се осигури движението на селскостопански продукти, правителството координира с държавните лидери правилата за осигуряване на безопасността на заетите работници и безпрепятственото движение в цялата страна.

Поради опасенията за разпространението на COVID-19, две пристанищни синдикални организации заплашиха със стачка.

Скоростта на коронавирусната инфекция съвпадна с пиковия период на бразилския износ на соя. На фона на факта, че Китай почти се е нормализирал след пандемията и се нуждае от хранителни доставки, експортната програма на пристанищата е пълна.

Някои доставки по-рано бяха прехвърлени от февруари до март, а после към април и претоварването на пристанищата ще доведе до по-нататъшно прехвърляне.

Пристанищните услуги се наблюдават и от други участници на пазара, по-специално от САЩ, чийто износ може да се увеличи, ако доставките от Бразилия и Аржентина са затруднени.

Навременните доставки на плодове в Китай е грижа за австралийското правителство. Днес Китай, като първата държава, която се справи с пандемията, може да се счита за основния пазар за селскостопански износ.

Промяна в приоритетите на потребителите

С прехвърлянето на селскостопански продукти от пазари и търговски павилиони към супермаркетите се промени и търсенето на стоки. В допълнение към нетрайните продукти нараства търсенето на здравословни средиземноморски продукти. Включително продажбите на зехтин са се увеличили с 22%.

Производителите не винаги имат време да отговарят на новите заявки на клиентите. Така увеличението на поръчките за месни продукти от вериги за търговия на едро и дребно в Бразилия например изведнъж се сблъска с недостиг на транспортни контейнери. Това е въпреки общия спад на търсенето от 10-15%.

Страните производители на захар (Индия, Бразилия) отчитат значителен спад в цените. От 24 февруари до 18 март експортната цена на бялата захар спадна от $ 425 на $ 355 за 1 тон. За същия период цената на суровата захар спадна от 15,3 цента на паунд до 11,7 цента.

Спадът на цените е свързан с намаляване на консумацията на захар, поради ограничаването на социалните събития, сватби и празненства. Също така, поради страх от болестта, хората избягват сладолед и студени напитки.

Поради факта, че жителите на различните държави се хранят у дома, търсенето на скъпо месо и месни деликатеси, сервирани в ресторантите, намалява.

Предразсъдъци и слухове

В допълнение към обективните причини, които възпрепятстват нормалното функциониране на фермите, представители на много отрасли и региони на производство са изправени пред предразсъдъците на хората по отношение на техните продукти.

Така италианските производители на мляко са принудени да се грижат за допълнителни проверки на своите продукти. В блокадата на северните райони на Италия (Ломбардия и Венето) има около 500 ферми и 100 хиляди глави добитък и свине.

Центровете за тестване на продукти са разположени извън региона и производителите са принудени да поемат допълнителни разходи. Без тези проверки хората просто няма да купуват млякото им.

Образованието на клиентите се ръководи от Coldiretti, група за лобиране в селското стопанство. Известно е, че вирусът не влияе върху безопасността на продуктите и всъщност допълнителните проверки са безполезни. Но купувачите от цяла Европа продължават да се страхуват да купуват италиански продукти.

Допълнителните проверки увеличават времето за производство и в крайна сметка намаляват производителността на фермата. При тези обстоятелства правителството призовава гражданите да подкрепят местното производство и да купуват италиански продукти в супермаркетите.

Например поради страха от вируса цените на агропродуктите в Индия паднаха с 20%. Особено засегната беше птицевъдната промишленост. Слуховете, че птиците пренасят вируса, доведоха до срив в цените. От началото на януари цените на пилетата за бройлери в Махаращра намаляха наполовина, а в съседна Карнатака цените на птиците на дребно спаднаха от 0,67 на 0,1 долара.

Продажбите, поради неверни твърдения, паднаха с 80%. Въпреки опитите да се опровергаят слуховете от Министерството на животновъдството и самите фермери, ситуацията не се променя и индустрията губи 1,5 млн. долара на ден.

По материали от InVenture