Пуйка със сушени сини сливи

03 април 2020
Кулинария
10755
 

Задушено ястие с пикантен вкус. Можете да го приготвите по различни начини, както и да използвате всяка част от птицата - целия труп, бутчета или филе. В тази рецепта използваме обезкостено филе, нарязано на парчета. За да не стане месото твърдо и сухо, по време на задушаването добавете заквасена сметана.

Продукти: 500 г пуешко филе, 200 г сушени сини сливи, 100 г заквасена сметана, 1 глава лук, 3 суп. лъж. растително масло, сол, смлян пипер на вкус.

Приготвяне: Обелете главата лук и я нарежете на тънки филийки и запържете в растителното масло за 2 минути, като разбъркате с шпатула.

Изплакнете филето и го прехвърлете върху домакинска хартия, за да го подсушите. Почистете от ципите и излишните мазнини. Нарежете на средно големи парчета. Прибавете месото към задушения лук и запържете заедно за 5 минути. Подправете със сол и добавете, ако е необходимо, още малко олио. Нарежете сушените сини сливи на 2 или 4 части. Добавете ги в тигана към пуйката и лука. След няколко минути прибавете и заквасената сметана. Поръсете със смлян черен пипер.

Налейте чаена чаша вода и разбъркайте добре. Трябва да се получи рядък сметанов сос. Продължавайте да задушавате месото още около 20 минути, под капак и на слаб огън. Ако е необходимо, можете да добавите вода. Опитайте ястието и при нужда добавете сол и черен пипер.

Дръпнете тигана от котлона и оставете постепенно да се охлажда под капак още 10 минути.

Сервирайте пуйката със сини сливи, поръсена с зелени подправки или семена от нар.

Още от Кулинария
0

Израелската салата не е нищо повече от обикновена зеленчукова салата. Основните разлики между нея и традиционната салата са три: начина на нарязване, наличието на мента и размера на порцията

0

През лятото тиквичките са един от основните зеленчуци, които присъстват на масата и като основни ястия, и като гарнитура към месо. Но как да ги приготвим

0

Някой ще каже, че няма нищо сложно в това да изпечеш пилешки гърди, но да ги приготвиш така, че да останат сочни е съвсем друга работа. В нашия случай това друго нещо е лимоновият сос

0

Продукти: 2 кг кайсии, 1,5 кг захар, 300 г кайсиеви ядки (или други по ваш вкус), 2-3 супени лъжици вода, 1 чаена лъжица лимонена киселина. Приготвяне: Изберете зрели, но твърди плодове

0

Не случайно я наричаме така. Тези вкусни плодове са своеобразен виртуален мост, който през мразовитата зима ни пренася в слънчевото лято. От тях се приготвят чудесни сладка

Последни новини
0

През този период пчеларите имат възможност да отделят запасни пити с нектарен мед и прашец. Те ще са ви необходими при зазимяването. Или на следващата година за попълване на хранителните запаси на

0

След силния растеж през последните две седмици, пазарът на пшеница се консолидира в очакване на понататъшно развитие. Европейският  остана сравнително спокоен в началото на седмицата

0

Промениха се принципите за правене на бизнес, като виртуалната търговия значително се засили Според Хариет Бехар, председател на Националния съвет за органични стандарти (NOSB)

0

От 21 юли стартира изплащането на финансовата помощ по мярка „Застраховане на реколтата“ от Националната програма за подпомагане на лозаро-винарския сектор (НППЛВС) 2019 – 2023 г

0

Познавате ли ги и знаете ли как да ги използвате Зелените салати са неразделна част от лятното меню. Те са неразделна част от гарнитурите или допълнение към барбекюто

Коментари

*Име:
* E-Mail:
* Код:
Въведете кода от картинката
* Коментар:
Отговор:Петната със сигурност са симптоми на картофена мана. Завиването на листата по вероятно е резултат на неблагоприятни стресови условия. Едва ли е вирусно заболяване, тъй като то е придружено и с друга...
ПОСЛЕДНО ОТ последно от 24 Часа

5 плюс 5 процента от акциите на Тити Папазов ще бъдат пуснати в продажба, за да се помогне за стабилизацията на "Левски". Това обясни бъдещият член на надзорния съвет на дружеството. "5% са точно 1 534 000 лева. Минималният пакет ще бъде по 100 акции. Има обаче още юридическа работа, защото означава

Телефонният сериал в България продължи днес с пореден епизод, в който няма никаква интрига и задкулисен скандал, но поставя в главните роли отново Бойко Борисов и този път председателя на Конституционния съд Борис Велчев. Бившият главен прокурор звъни на премиера в ролята на професор във Великотърновския университет и моли Борисов да приеме

Бившата съпруга на сър Род Стюарт - Рейчъл Хънтър, прекарва блокирането изолирана от света в Ашрам, Индия. 50-годишният бивш супермодел - която беше омъжена за Род Стюарт за 16 години между 1990 и 2006 г. - сега е йога и прекарва времето си под строга карантина в Ашрам, което е място за практикуване на йога