През декември всички овощни видове се намират в естествен покой. Все пак има някои дейности, които могат да се свърши в подходящи дни.

. Продължава засаждането на нови дръвчета докато почвата не е замръзнала, за да могат да се вкоренят.

. Подходящо е да са остърже старата и напукана кора на ствола и по-дебелите клонки на дърветата. Това е мярка срещу зимуващите там неприятели. Тази дейност не бива да се отлага за пролетта, тъй като тогава част от вредителите вече може да са станали активни.

. Друга важна практика е намазването на стволовете и дебелите клони с варно мляко. Прави се при всички овощни видове. При младите дръвчета се използва по-разредена каша.